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愛喝手作新鮮蔬果汁:瘦身·排毒·快速增強免疫力!

愛喝手作新鮮蔬果汁:瘦身·排毒·快速增強免疫力!

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內容簡介

  自然飲食大實踐!
  一天一杯,現榨現喝,連渣一起喝。

  「一日五蔬果」——100公克蔬果5份,3份青菜、2份水果,可增加膳食纖維攝取、幫助腸胃蠕動、增強免疫力、預防感冒、促進血液循環、改善體質。除了直接食用,喝蔬果汁更是簡單又能有效吸收營養的好方法。

  每天一杯蔬果汁,能快速提升免疫力,增強細胞的防禦力及抵抗力,進而預防疾病、養顏美容、排除毒素、健康瘦身。

  *瘦身美容•排毒健體•預防癌症•提升免疫•健胃整腸•抗衰防老•遠離感冒•緩解疲勞——100種蔬果汁食譜提供全方位功效!
 

作者介紹

作者簡介

于智華


  女,畢業於長春中醫藥大學藥學專業。
  對營養學頗有研究,並榮獲國家三級公共營養師證。
  愛好讀書與寫作,亦曾在健康類雜誌發表過許多實用文章。

審訂者簡介

李青蓉


  臺北醫學大學保健營養學系碩士
  臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
  林口長庚醫院新陳代謝科營養師

  著作
  《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
  持有營養師、藥師及丙級廚師證照,曾參與多本雜誌及書籍著作,常受邀參加各類營養宣導活動,並主辦多次營養教育課程。
 
 

目錄

序言
002以蔬果汁補充每日所需營養

Part 1蔬果飲品中的健康密碼
12神奇的蔬菜、水果及豆類
14蔬果飲品營養素解析
19健康蔬果飲品的力量
22巧妙鎖住蔬果飲品的營養
24如何選擇蔬果飲品製作食材

Part 2新鮮蔬果飲品,強健你的體質
28攝取蔬果、堅果及豆類營養,增強體力
29不同體質的蔬果飲品配方
*解酒
30蜂蜜橄欖汁【緩解酒後頭痛煩渴】/31紅糖蘿蔔汁【解酒毒】
32芹菜蘋果汁【緩解酒後胃腸不適】/33香蕉優酪乳【緩解酒後神經緊張】
*解菸
34檸檬胡蘿蔔汁【保護氣管‧預防感冒】/36奇異果杏桃冰沙【增強排毒】
37蜂蜜梨子汁【改善呼吸和肺功能】/38菠菜汁【提高免疫力‧清潔腸道】
*解頭痛
39梨子蓮藕汁【緩解頭痛‧生津潤燥】/40芹菜香蕉冰沙【降血壓‧保護神經系統】
41山藥蘋果優酪乳【提神醒腦】/42地瓜蘿蔔韭菜汁【緩解頭痛】
*調理腸胃
43蜂蜜高麗菜冰沙【緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍】/44蘋果優酪乳【緩解便祕】
*消除疲勞
45蜂蜜柚子葡萄汁【緩解疲勞】/46草莓優酪乳【緩解眼部疲勞】
47蘋果萵苣鳳梨汁【緩解疲勞及神經衰弱】/48山藥椰奶汁【緩解孕期疲勞】
*好眠
50蜂蜜紅棗汁【緩解焦慮失眠】/52蓮子百合銀耳汁【緩解病痛失眠】
53核桃豆漿【緩解腎虛失眠】
*強化體質
54蜂蜜胡蘿蔔汁【補益脾胃】/55蘋果橘子薑汁【預防體質虛弱】
56山藥蓮子汁【補益脾‧肺‧腎】
*增強腦力
58核桃芝麻豆漿【改善腦循環‧增強思維敏銳度】
59杏仁核桃豆漿【提高工作效率】
60 健康小站  不同體質,不同的蔬果選擇

Part 3專屬蔬果飲品,對症預防病症
64蔬果搭配,生病不累
65對症蔬果飲品配方
*生活習慣病
66芹菜奇異果汁【降血壓】/67檸檬草莓冰沙【降血壓‧美白】
68木瓜優酪乳【提高免疫力】/70辣椒薑汁【降血壓‧降血脂】
70西瓜冰沙【利尿‧解酒‧促進代謝】/72蘋果奇異果汁【預防憂鬱症】
73枸杞銀耳豆漿【降低膽固醇】
*調理胃肝脾
74西瓜黃瓜冰沙【利尿‧護腎】/75葡萄鳳梨汁【清潔消化系統】
76蜂蜜香蕉蘋果冰沙【預防便祕】/78 橘子薑汁【健脾開胃】
79葡萄柚芒果汁【促進消化】/80檸檬山楂汁【健胃消食】
81蜂蜜木瓜冰沙【護肝】/83番茄花椰菜汁【預防胃癌】
83蜂蜜蓮藕汁【補益肝‧脾‧胃‧腸】
*女性疾病
84蘋果鳳梨薑汁【緩解經痛】/85蜂蜜香蕉牛奶汁【緩解經期煩躁焦慮】
86檸檬番茄蘋果汁【消除疲勞】/88紅棗汁【益氣補血】
89葡萄紅棗汁【緩解神經衰弱】/90櫻桃冰沙【抗貧血】
90蓮藕汁【預防產後出血】/92海帶汁【預防乳腺增生】
94玉米紅豆豆漿【補血‧利尿‧消水腫】
*防癌
96辣椒胡蘿蔔薑汁【排毒‧增進食欲】/97奇異果鳳梨蘋果汁【防癌‧補充營養】
98柳丁鳳梨汁【清理腸胃‧防癌】/99花椰菜高麗菜汁【防癌‧補充營養】
101哈密瓜牛奶汁【抗癌‧增強免疫力】/101蘿蔔冬瓜汁【防癌‧清熱生津】
102蘋果綠茶冰沙【防癌‧美容養顏】/103木瓜汁【抗癌】
104青椒西芹油菜汁【潤腸‧促進新陳代謝】/105黃瓜西瓜冰沙【消暑解渴‧防癌】
*其他疾病
106芒果汁【止吐‧止咳】/107胡蘿蔔柳丁冰沙【消除炎症‧幫助細胞再生】
108櫻桃汁【緩解痛風】/109水梨胡蘿蔔汁【清熱去火】
111南瓜豆漿【預防前列腺疾病】/112葡萄冰沙【緩解低血糖】
113榴槤牛奶汁【消炎‧抗水腫】/115蜂蜜香蕉汁【防止便祕‧治療痔瘡】
116 健康小站  防癌蔬果的共同特點

Part 4巧喝蔬果飲品,瘦身又養顏
120喝出苗條,飲出玉顏
121瘦身養顏的蔬果飲品配方
*瘦身
排毒清體
122荔枝蘋果汁【排毒減重‧美容養顏】/123覆盆子優酪乳【瘦身‧排毒】
124辣花椰菜胡蘿蔔汁【排毒‧增強免疫力】/125芥菜蘋果汁【排毒‧預防便祕】
127黃瓜汁【瘦身‧排毒】
消脂纖體
128木瓜牛奶汁【健脾消食‧瘦身】/129大白菜汁【消脂‧減重】
130南瓜豆漿【消脂‧降血糖】/133蘋果鳳梨薑汁【消脂‧瘦身】
133苦瓜綠茶冰沙【減重‧消脂】/134山楂胡蘿蔔汁【減重‧消脂】
135燕麥蘋果豆漿【降低膽固醇】
食療補體
136西瓜菠菜汁【補充營養‧瘦身】/137芒果柚子汁【消脂‧增強抵抗力】
138高麗菜芹菜蘋果汁【瘦身‧利水】/139蘋果胡蘿蔔汁【瘦身‧增強抵抗力】
140番茄牛奶汁【幫助睡眠】
*養顏
美白抗老
141草莓香瓜汁【補水‧補充營養】/142香蕉雪梨菠菜汁【美白】
143青椒白菜番茄汁【調節腸道和內分泌】/145檸檬葡萄汁【美白】
145鳳梨木瓜汁【美白‧預防感冒】/146櫻桃紅酒汁【美白‧抗衰老】
滋潤淡斑
148酪梨牛奶汁【美白淡斑‧補充營養】/149荔枝優酪乳【排毒‧調理內分泌】
150檸檬番茄汁【美白‧抗氧化】/151柿子桃汁【美白淡斑】
152紅棗豆漿【紅潤氣色】
清除粉刺
153苦瓜汁【調節內分泌‧消暑解渴】/154西瓜菠菜汁【排毒‧滋潤肌膚】
157胡蘿蔔芹菜汁【排毒‧美膚】
158 健康小站  瘦身養顏,排毒是關鍵


 
 



以蔬果汁補充每日所需營養


  眾所周知,進入二十一世紀後,亞健康族群的人數在快步調的生活方式下節節攀升。面對自己身體不時亮起的紅燈和警報,該是我們及時調節生活方式和飲食結構的時候了。在飲食方面,生機飲品以純天然、最簡便、最營養的搭配方式出現在飲食結構中,是上班族、育齡婦女、銀髮族均衡飲食中的一大「營養寶物」,儼然已成為一種健康的時尚。

  據統計資料顯示,成年人每人每日的蔬菜必需量是四百至五百公克,但是實際攝取量卻僅為百分之五十至六十,所以很多人總是想盡辦法要補充蔬果的營養。

  如果你是上班族女性,需要常坐電腦前,喝一杯新鮮檸檬蜂蜜汁,不但可以補充維生素C,且有護膚美容功效;如果家中有高血壓患者,每天一杯芹菜蘋果汁便可以鎮定心神、紓緩血壓;如果你是育齡婦女,每天一杯蘋果胡蘿蔔牛奶汁,既有益於眼睛,又可補充鈣質;如果你的老公在應酬中喝醉了,那就榨一杯酸棗仁葛根汁,其清涼、利尿的作用即能解酒。

  均衡營養的飲食觀念已日漸為人們所接受,多數新鮮的水果和蔬菜含有百分之八十五至九十的水分,是飲食中維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源,多吃蔬菜、水果不但可降低肥胖的機率和第二型糖尿病的發病率,並能減少罹患口腔、咽喉、食道、肺、胃、結腸等癌症的危險。透過食物,可以獲得預防疾病、補充營養、增強體力、改善循環系統、通潤腸道、美容養顏的效果,達到遠離疾病和藥物的目的。

  本書就是要協助讀者在天然的食材中尋找健康的祕方,利用蔬果為健康保駕護航。你要相信,蔬果不僅是天然的保養品,也是難能可貴的藥劑!  
 

詳細資料

  • ISBN:9789576868672
  • 叢書系列:簡單食光
  • 規格:平裝 / 160頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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