坨坨媽：烘焙新手入門

新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結出的家庭烘焙寶典，讓新手順利進階成高手。從如何選購烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打發、揉制、烤制、順利出爐，讓烘焙不再難，做烘焙不再失敗。

坨坨媽帶你選對烤箱、烘焙工具，用對食材。坨坨媽愛用什麼烤箱，為什麼烘焙會用那麼多小工具，各種各樣的原料粉怎麼選。新手入門所犯愁的問題，烘焙老手們不曾注意過的問題，坨坨媽一次給你講清講透。

坨坨媽最拿手的99道烘焙方子大揭秘。餅干、蛋糕、面包、撻、派、酥皮點心、披薩……你愛吃的這里都有。從基礎款式到面包店爆款，跟着坨坨媽學，新手也能變高手。

每道方子還有「操作要點」，讓你學會烘焙一次成功的小技巧，告別新手們慘不忍睹的進階之路，享受烘焙、享受美食。

本書尤其適合迫不及待想要露一手的人，詳盡的操作步驟，精美的大圖和步驟圖，邊看邊操作，氣定神閑地在家人、朋友面前露一手！

坨坨媽 20,000,000人次點擊率 新浪人氣美食博主 400,000粉絲關注美食作家 喜歡在調和、發酵、烤制中，感受幸福的烘焙時光。聞着滿屋散發出的烘焙香味，看着各類西點新鮮出爐時的輕盈柔潤，聽着家人享用美味時滿足的呢喃，坨坨媽的小幸福在美食間飛舞。 已出版《坨坨媽：元氣滋補湯》等美食暢銷書，分享豐富的美食制作經驗，讓許多人走進美食世界，享受濃郁香醇的生活。