查理曼大帝的桌布：一部開胃的宴會史

中世紀宴會、宴會競賽、來自地獄的宴會、歐洲宴會改革、維多利亞宴會、茶席、同類相食的宴會、冬至宴會……

尼科拉•弗萊徹所著的《查理曼大帝的桌布（一部開胃的宴會史）》是一本關於飲食的書，也是一本關於歷史的書。

筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演着至關重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務於政治，還有的與死亡聯系在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故向讀者剖析了為什麼人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。

從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從阿拉伯人到阿茲特克人；從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到朴素細致的日本茶席，「宴會」給我們留下更多的是飲食之外的種種一一儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。

傾吐着興奮的記憶、幻想、渴望、神話和沒頭沒尾的片斷的同時，他們也對宴會因何而起，以及一些盛大的歷史活動是如何組織的提出疑問。還有一些討論，是關於什麼組成了宴會、是否所有的宴會都有共通的要素，以及不可避免地，是否仍有舉行宴會的場所留存，還是宴會這種引人人勝的奢華觀念已經過時了——無論怎樣，吃得太多都是一種肆無忌憚的資源浪費。

尼科拉•弗萊徹，過着三重生活：她是一位活躍的藝術家和金匠，她經營着一家高檔郵購野味店，她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會制作人。她已經寫作了四本關於文化、歷史和野味烹飪的書。