季節廚房：跟著季節做養生菜

Part1春食
二月，立春一切新
根據氣候來養生這個月吃什麼？
草菇扒芥菜
芥菜豆腐煲
豆芽拌豬耳
甜椒炒綠豆芽
黃瓜拌綠豆芽
綠豆芽拌豬肝
胡蘿卜炒菠菜
蒜蓉菠菜
白灼菠菜
肉絲扒菠菜
菠菜炒雞蛋
三月，驚蟄大地蘇
根據氣候來養生這個月吃什麼？
甜椒韭菜花炒肉絲
韭菜炒鵪鶉蛋
蛋絲拌韭菜
春筍燜鴨
筍菇菜心
香菇豌豆炒筍丁
西藍花炒豌豆
豌豆炒玉米
靈芝豌豆
豌豆炒干丁
胡蘿卜豌豆炒鴨丁
四月，清明雨紛紛
根據氣候來養生這個月吃什麼？
香菇扒油麥菜
油麥菜燒豆腐
油麥菜炒香干
萵筍玉米鴨丁
清味萵筍絲
萵筍燒板栗
芹菜胡蘿卜絲拌腐竹
胡蘿卜西藍花沙拉
胡蘿卜絲炒包菜
胡蘿卜三絲
肉末胡蘿卜炒青豆
荷蘭豆炒胡蘿卜
Part2夏食
五月，立夏天乍熱
根據氣候來養生這個月吃什麼？
麥冬燒黃瓜
清涼姜汁黃瓜片
黃瓜炒肉片
陳醋黃瓜蜇皮
枸杞拌蠶豆
百合蝦米炒蠶豆
酸甜西紅柿燜排骨
西紅柿炒絲瓜
西紅柿炒西葫蘆
扁豆西紅柿沙拉
六月，芒種祈豐收
根據氣候來養生這個月吃什麼？
檸檬銀耳浸苦瓜
白果炒苦瓜
燕麥苦瓜釀
苦瓜玉米粒
絲瓜炒山藥
鮮香菇燴絲瓜
蚝油絲瓜
扇貝肉炒蘆筍
白灼蘆筍
蘆筍蝦仁
七月，大暑烈日炎
根據氣候來養生這個月吃什麼？
蒜香豆角
茄汁豆角燜雞丁
蝦仁炒豆角
蒸冬瓜肉卷
果味冬瓜
芥藍炒冬瓜
糯米藕圓子
玉竹炒藕片
西芹藕丁炒姬松茸
蓮藕炒秋葵
下煸藕片
蘑菇藕片
Part3秋食
八月，處暑熱漸退
根據氣候來養生這個月吃什麼？
糖醋花菜
四季豆炒花菜
干煸有機花菜
冰糖百合蒸南瓜
珍珠南瓜
南瓜雜蔬鍋
青豆玉米炒蝦仁
蓮子松仁玉米
杏鮑菇炒鮮卡米
九月，白露秋風涼
根據氣候來養生這個月吃什麼？
腰果炒空心菜
酥豆炒空心菜
空心菜炒鴨腸
西芹百合炒白果
芹菜炒黃豆
核桃仁芹菜炒香干
西芹白果炒肚條
芹菜胡椒蝦仁
芒果燒茄條
蒜泥茄子
黑椒豆腐茄子煲
紫蘇肉末蒸茄子
十月，霜降露為霜
根據氣候來養生這個月吃什麼？
茭白雞丁
蟲草花炒茭白
蚝油茭白
紅薯燒口蘑
紅薯蒸排骨
紅薯炒牛肉
干煸芋頭牛肉絲
素蒸芋頭
素炒芋頭片
冬食
十一月，立冬日漸冷
根據氣候來養生這個月吃什麼？
香菇牛柳
雙菇爭艷
香菇扒牛菜
荷蘭豆炒香菇
時蔬白菜卷
板栗煨白菜
如意白菜卷
鮮蝦炒白菜
海帶蝦二炒雞蛋
青椒海帶絲
海帶拌腐竹
十二月，冬至氣愈寒
根據氣候來養生這個月吃什麼？
東坡肉燒冬筍
油辣冬筍尖
冬筍絲炒蕨菜
辣子肉丁
辣椒炒牛肉
辣椒炒雞丁
剁椒鱸魚
野山椒末蒸秋刀魚
兩葫蘆炒雞絲
西葫蘆蛋餃
一月，大寒盼團圓
根據氣候來養生這個月吃什麼？
蒸白蘿卜
川味燒蘿卜
彩椒山藥炒玉米
澆汁山藥盒
玫瑰山藥
山藥醬燜鴨
山藥白果燉牛肉
牛肉燒土豆
胡蘿卜土豆燉豬肉
土豆燉牛腩
土豆燉羊肚