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mojocoffee創辦兼主理人.陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作! 尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好, 原汁原味的素人創業,外媒評鑑的最佳咖啡! ◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅......more
探索茶的起源與歷史,一窺茶葉的奧祕與多樣性 從西湖龍井到六安瓜片,每一種茶都有其獨特的韻味,讓人心曠神怡,陶醉其中 觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻,在品茶過程中找到身心靈的愉悅與寧靜 茶道哲學...more
京都人流傳一句話:『京都的早晨,從Inoda Coffee的咖啡香開始。』 開業至今80年,是什麼樣的魅力和堅持, 讓原本的10坪小店,成為在地人都引以為豪的名店。 ★從京都最具代表性的老咖啡店,一窺傳奇職人的...more
乾葉+茶湯顏色+性狀+品鑑要點,一看就懂的全彩圖解! 茶療偏方、茶點、茶膳介紹,輕鬆呵護全家安康! 中國是茶的故鄉,中國茶歷史悠久,種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說,面對琳琅滿目、形態各異的茶...more
★直擊人心,茶園裡出生的歷史學家Alan Macfarlane傾心研究茶業的心血結晶 ★輾轉印度、緬甸、中國、日本、英國等重點大國,串起全球歷史的傳奇作物 ♨茶道中人驚喜選讀♨ (依首字筆畫排序) 邱震忠|麗采蝶茶...more
《茶之造》 唯有認識製茶才能深入茶的精髓 初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章, 傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版, 全書六萬字全彩精印。 關於製茶,所有...more
健康養生的最佳茶飲, 一起進入紅茶的魅力世界,感受一杯茶帶來的優閒愉悅。 從茶樹、製茶到調配,從泡茶、品茶到茶藝, 從各式器具、味道搭配到特殊品項, 從歷史文化到產地之旅, 掌握紅茶的一切知識和...more