專業營養師×資深研究學者×金牌教師 聯手設計 一同探尋臺灣在地食材，激盪絕妙水果搭配，輕鬆調製健康又療癒的飲品! 本書特色 ●有趣的水果知識：臺灣素有「水果王國」之譽，從盛產的水果品種、特色、...more

獻給餐飲店的飲料第二彈! 日本飲料專業職人團體「香飲家」成員 帶你進一步探討軟性飲品的無限可能性， 組合「84」道適合不同顧客群的飲品， 從材料選擇的訣竅，到各種原創飲品的做法 一起來學習製作飲品的...more

當你為先前所見證的杯中微型宇宙感到讚嘆不已時， 請別忘記創意跟想像力都還擁有無限的可能性。 延續作品觸動人心的前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》， Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼 人...more

從經典款到變化型 追求飲品調製的嶄新可能性 從風味、外觀、搭配的靈活性都一應具全 洋溢視覺、嗅覺、味覺等多層次的魅力 無論是什麼樣的場合，都能找到為情境增色的飲料品項 日本飲料專業職人團體「香飲...more

自然飲食大實踐! 一天一杯，現榨現喝，連渣一起喝。 「一日五蔬果」——100公克蔬果5份，3份青菜、2份水果，可增加膳食纖維攝取、幫助腸胃蠕動、增強免疫力、預防感冒、促進血液循環、改善體質。除了直...more

掌握調飲潮流新趨勢! 【國內第一本全方位乳品調飲書】 用牛乳、乳酸奶和最夯的各種植物奶， 調製出最吸睛、最醇厚的飲品新選擇~ 經典調飲奶茶的風味關鍵之一，在於香醇濃郁的「乳品」，除了常用的牛乳...more