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飲食文學共有22

五星級廚餘 (電子書)

五星級廚餘 (電子書)

在好萊塢擔任食物造型師,真是他媽的累翻了!   從電影《少年PI的奇幻漂流》開始,她決定離開台灣,勇闖好萊塢,追尋她的食物造型夢。   曾被笑廚藝不精的她,到「黑帶廚藝學校」學藝,去名...more

素說新語 (電子書)

素說新語 (電子書)

素食之道大矣哉, 台灣首席美味鑑賞大師帶您領略素食之美! 「關於食素,源遠流長。或示虔誠,齋戒沐浴;或為宗教,戒不殺生;或為修行,忌口靜心;或求體健,棄絕葷腥;或不得已,絕糧陳蔡...more

深愛食堂 (電子書)

深愛食堂 (電子書)

★讓料理承載失落與孤獨,從咀嚼中長出堅強的力量 ☆療癒系愛情作家陳默安最真摯暖心的開胃作品 「鍋裡倒進足量的油,油燒熱後打下一顆蛋,透明濃稠的蛋白在熱油中滋滋作響,逐漸轉成乳白色,膨脹得...more

舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡! (電子書)

舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡! (電子書)

自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品! 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭! ‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得...more

肚大能容─中國飲食文化散記 (電子書)

肚大能容─中國飲食文化散記 (電子書)

吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。...more

咖啡情書 (電子書)

咖啡情書 (電子書)

咖啡,進入我的生活,大於我的生活,如此美好的,以情書存記。暖心推薦黃其光國際扶輪社前社長林榮森南投縣文化局長葉文超陞旗教會牧師石靜文台中市前新聞局長/資深媒體人王國雄王品集團前副董...more

陸之駿飲食隨筆 (電子書)

陸之駿飲食隨筆 (電子書)

人的一生,清楚在做的事,最多的,莫過於「吃」。 睡覺大部分是昏沈、無意識的。 工作雖漫長,經常心不在焉──你可以不工作,卻不能不吃。 退休了,沒工作,還是要吃──其實工作,也是為了...more

一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂 (電子書)

一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂 (電子書)

寂寞恰好的孤僻, 經過年紀和閱歷的酸甜調和之後, 成就了百分比恰好的偏執。 歡迎來到「偏執食堂」,這裡的主人對於吃食的喜好跟規則,除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀,還有著經年累月下來的個人...more

固執的小吃們,以及島嶼偏食 (電子書)

固執的小吃們,以及島嶼偏食 (電子書)

十九篇飢渴睽違的小說, 一百零五則口水漫涎的異國思鄉料理紀事。 那鍋上曾經的氤氳, 與街巷間游移著的、令人食指大動的氣息, 化為一頁又一頁如夢似幻的都市囈語。 ...more

酒書九章 (電子書)

酒書九章 (電子書)

縱目塵世,飲者多如恆河之沙。然而,知酒之真諦者卻寥若晨星。雖說聖者總孤寂,酒則真堪稱萬古第一孤獨寂寞者。昔有蒲松齡絕望於人間,寄殷殷深情於狐鬼,作《聊齋誌異》以慰殘月孤懸之心,秋風黃葉之...more

微鹽年代‧微糖年代 (電子書)

微鹽年代‧微糖年代 (電子書)

每一個感情故事裡,都可找到一份專屬你和他的味覺記憶! 微鹽,說的是一種遺憾;心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘, 唯有以食物來療癒。十二個短篇小說,十二道滴下真誠眼淚的料理…&h...more

散步去吃西米露 (電子書)

散步去吃西米露 (電子書)

逝去的光陰留下了難忘的飲膳故事,難以忘懷的故事也留住了流逝的庖廚時光。 一桌珍饈百味,比不上一個扣人心弦的生命故事。散文名家呂政達,掬一段光陰來調味,為兒女炊煮幸福的鍋鑊;飲一杯回憶以...more

一食入魂之職場療癒系美食 (電子書)

一食入魂之職場療癒系美食 (電子書)

如果男孩心中都有一個女神沈佳宜,那我可斷言,每個飽經職場與愛情風霜的男人心中,也都有一盤神奇臭豆腐。 人在江湖,不如意事總歸十之八九,在面對各種挑戰時,大家都需要一些無形或有形的支持...more

一個人的粗茶淡飯 (電子書)

一個人的粗茶淡飯 (電子書)

《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利, 《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊, 獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記...more

小鮮集:食色生活 (電子書)

小鮮集:食色生活 (電子書)

本書以飲食、情色和書香貫穿闡述人生。 本書以食、色和書香來貫穿。第一分「煮羹」,談春膳、品火鍋、議廚娘、嘗夜市,勾稽書卷與歷史中美食;第二分「落英」,屬書邊葉拾,女人酒窩、書蠹不易、...more

海人上菜 (電子書)

海人上菜 (電子書)

●第一本全方位鏈結人、環境與食物的海洋食材書 ~~關注海洋食材履歷,讓討海人也有名字~~ 15位討海人的故事+108種海鮮食材履歷+30道漁夫私房料理 十五個長年出入東北角海域的討海...more

野地食堂 (電子書)

野地食堂 (電子書)

野地是我童年的大食堂。河鮮、野菜、山珍……無所不包,無奇不有。今天,你想吃哪一道? ☆鄭明進、趙國宗、徐素霞、凌拂、唐唐、王春子上菜同樂推薦☆ 妙趣橫生的食材故事書賞心悅目的料理繪本集 ...more

嚐遍大中國(二) (電子書)

嚐遍大中國(二) (電子書)

吃是一個人的樂事,更是大家的興事吃有方法和味覺不同,也有心情和感覺的區別吃更需要膽量和勇氣去進行嘗試,是種艱辛的工作,也是個探索的過程 沒有艱難的決策,絕對得不到吃的快感,達...more

吃建築:都市偵探的飲食空間觀察 (電子書)

吃建築:都市偵探的飲食空間觀察 (電子書)

都市偵探李清志的飲食空間觀察從「吃美食」進化為「吃空間」美食+建築的On the Road 人類的飲食行為,長久以來便與建築空間有著極其密切的關係,每一種飲食行為與每一種飲食空間,都述說著某種文化的...more

舌尖上的美味 (電子書)

舌尖上的美味 (電子書)

隨著文字挖掘蘊藏在平民飲食生活中的美和意趣,展示深藏在舌尖上積澱的深刻。 本書談及春捲、粽子、年糕、臘八粥之類的源流演變,及其旁徵博引;同是一味宮保雞丁,有魯菜、川菜、黔菜的不同...more

嚐遍大中國:巴陵美食散文集 (電子書)

嚐遍大中國:巴陵美食散文集 (電子書)

吃,最能讓人看到人性的一面跟著美食作家巴陵的腳步,挖掘中國各地美食的歷史文化讓你讀後想吃,吃後回味 一方水土養育一方人,一方美食蘊藏一方人文。縱觀古今中外,有無數的饕餮者,也...more

舌尖風流 (電子書)

舌尖風流 (電子書)

活色生香的美食,流連忘返的菜式,彙聚成飲食上的盛宴。在樸素的敘述中,可領略到美食生活方式的種種妙趣,在一篇篇佳構中,令人垂涎,亦令人回味,原來美食可這般帶給人以愉悅、以歡快、以憂鬱……真是...more