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托育人員訓練指引

托育人員訓練指引

由於社會環境快速變化、婦女投入就業環境比例增加、臺灣面臨前所未有的人口結構問題與挑戰,以及核心家庭、雙薪家庭、單親家庭等家庭型態數量急遽增加,過去家庭所倚重的親族、鄰里等非正式支持系統,逐漸...more

幼兒健康與安全

幼兒健康與安全

教育部為配合《幼兒教育及照顧法》之頒定,訂定「幼兒教育幼兒保育相關系所科與輔系及學位學程學分學程認定標準」以規範培育合格教保員,其規定相關科系學生畢業時需修畢教保專業知能課程,共計13個科目32...more

運動處方(2版)

運動處方(2版)

榮獲國立臺灣師範大學專書審查評定為「傑出專書」! 如何養成正確又規律的運動習慣? 運動與體適能的全方位指南 要維持全人健康需要養成良好的運動習慣,許多國家將國人健康列為重要的政策及施政目標...more

觀光行政與法規

觀光行政與法規

觀光法規存在的目的是為了保護珍貴稀有的地球資源,讓美麗的景色能世世代代的傳承,但生硬與繁瑣的法律條文不易理解且充滿距離感,造成許多人不在意甚至不知道它的存在,不經意犯下大錯還因此受罰。對於觀...more

休閒農業:體驗的觀點(4版)

休閒農業:體驗的觀點(4版)

全書共14章,從體驗的觀點介紹休閒農業的理論、政策與法規、各國休閒農業的發展,進而針對休閒農業的資源特性、體驗設計、產業主題類型、經營管理、發展的問題與展望等層面詳細探討,並輔以大量照片及圖表...more

幼兒教保概論

幼兒教保概論

適用幼教師‧教保員甄試及檢定 ‧臺灣幼兒教育與保育的發展、現況及理念。 ‧臺灣教保政策與法規,包含機構、資源、托育選擇。 ‧當代幼教圖像與世界趨勢,以及各領域代表人物,包括:福祿貝爾、裴斯塔...more

矯正社會工作與諮商:犯罪心理學的有效應用(2版)

矯正社會工作與諮商:犯罪心理學的有效應用(2版)

◎本書為華人地區第一本矯正社會工作與諮商的自著創作,作者曾任兒童保護與精神科社會工作員,並現任家庭暴力者、性侵者、藥酒癮者的輔導治療團體治療師,專攻其社會工作與諮商。協助國內推展較佳方案並具...more

失智症全人照顧概論:失智的預防與延緩

失智症全人照顧概論:失智的預防與延緩

全球失智症的盛行率不斷升高,臺灣也無法倖免。在報章雜誌等媒體的推波助瀾下,失智症議題已逐漸被炒熱及重視,也有許多電視、電影以此為主題拍攝出深刻美麗的作品。但是一般民眾對於失智症還是非常陌生,...more

休閒溫泉學(2版)

休閒溫泉學(2版)

泡溫泉一事看似簡單,在其背後的學問又有多少人知曉?本書集結各具專長的作者撰寫而成,作者群將豐富的教學與實務經驗融會貫通,在有限的篇幅內讓溫泉的學問轉化為淺顯易懂的文字,期望在字裡行間帶領讀者...more

養生保健概論

養生保健概論

一次讀懂養生保健精髓 本書共18章,分為西方保健篇與中醫養生篇: .西方保健篇介紹各個年齡期在生理、營養、疾病預防、運動鍛鍊的保健方法,囊括嬰幼兒到長壽人瑞階段。 .中醫養生篇先介紹中醫養生...more

休閒農場經營管理:農企業觀點(2版)

休閒農場經營管理:農企業觀點(2版)

全書共14章,從農企業的觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃,進而針對農場管理層面詳細探討,並輔以大量照片及圖表,適用於觀光休閒及農業等相關科系教學研究、休閒農業推廣教育、人力培訓及經...more

蒙特梭利教學(2版)

蒙特梭利教學(2版)

本書帶您一同探索: 1.蒙特梭利生平 2.蒙氏教育歷史發展 3.蒙特梭利思想與教育哲學 4.教師角色與培訓 5.環境的準備 6.蒙氏教學架構與內容 7.蒙氏教育與融合教育 8.蒙氏教育之親職教育 9...more

基礎生理與老化

基礎生理與老化

人體老化的機制複雜且未知,除了經由臨床醫學驗證之外,更是科學家們積極研究探討的領域之一;而生理學是探討人體如何運作的學問,故相對而言是一門較深奧的學科,尤其對於非醫護領域出身者更是。 為此...more

保母人員單一級檢定學術科捷徑(6版)

保母人員單一級檢定學術科捷徑(6版)

1.依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「15400保母人員單一級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 2.技術步驟皆附彩照說明每個細部流程,並輔以「小提醒」、「錯誤示範」,讓您...more

犯罪心理學(2版)

犯罪心理學(2版)

本書完整且正確地回顧當代犯罪心理學的研究、理論,和實務知識,介紹在犯罪行為領域中具有代表性的犯罪行為和研究。 本書先討論犯罪的定義和量測方法,接著探討個人和社會的風險因子、發展的原則,及攻...more

餐旅概論

餐旅概論

餐旅業成為現代最亮眼的產業之一,更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代,不僅造就餐旅業的榮景,同時也加速更新與變化的腳步。 1.從...more

非營利組織管理(2版)

非營利組織管理(2版)

本書從「社會工作的角度」闡述非營利組織管理,內容包含:使命和策略管理、行銷管理、公共關係、募款策略、財務管理、董事會和決策、人力資源管理、志工管理與運用、績效管理、和政府之互動、未來的挑戰與...more

社會工作管理(2版)

社會工作管理(2版)

■兼顧理論與實務 本書以社工員與社會工作單位日常工作出發,從可能面臨的議題進行分析討論,將實務與學理結合,讓讀者更能掌握「管理」的基本知識與實踐方法。 ■收錄社工師高考「社會工作管理」考題 ...more

臨終與生死關懷(2版)

臨終與生死關懷(2版)

面對死亡 展開生命的告別 寫下生命的終章 本書從認識死亡概念開始,循序漸進至臨終生死關懷、殯葬服務規劃及悲傷輔導等內容,提供完整而全面的學習,為一本您不可錯過的生命教育實用參考書。 各章架構...more

幼兒園教保活動統整課程規劃與實施

幼兒園教保活動統整課程規劃與實施

本書《幼兒園教保活動統整課程規劃與實施》邀請我國幼兒教育各領域專家學者,依據教育部《幼兒園教保活動課程大綱》修訂版編撰。全書分為三篇十四章: ‧第一篇 幼兒課程與教學總論:分別為當代幼兒教育...more

環境生態學(2版)

環境生態學(2版)

何謂生態學? 環境與生態間的關係有多緊密? 生態保育、生態倫理為何如此重要? 全書共七篇15章,前三篇介紹「生態學」之基本架構及概念,後四篇闡述「環境保育與永續」之觀念及應用,由大到小、深入淺...more

觀光學:當代轉變

觀光學:當代轉變

「觀光」是人類追求幸福與尋求自我的方法。離開日常生活的居住地到外地旅遊,可以得到寶貴的知識與經驗,也更進一步的認識這個世界。 本書作者群皆為觀光領域的專家,除長期在大學教授觀光相關課程外...more

飲料與調酒:理論與實務(4版)

飲料與調酒:理論與實務(4版)

觀光餐飲可說是全世界最富活力的熱門產業之一,人才的專業養成必須結合理論與實務始可學用相輔,也是本書的核心理念。「飲料與調酒」與人們的生活密不可分,源遠流長的餐飲文化造就入口與調飲的學問。 ...more

禮儀師的訓練與養成

禮儀師的訓練與養成

兼具實務與創新的禮儀感動服務工具書 本書突破以往喪葬禮儀專書及禮儀師等相關教育訓練書籍的格局,是第一本兼顧禮儀產業演變、消費者需求和禮儀師個人角色發展等多元角度,並從禮儀師外在儀容姿態到內...more

飲料調製丙級檢定學術科捷徑(2版)

飲料調製丙級檢定學術科捷徑(2版)

考照必備,應檢致勝全攻略! ‧依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「飲料調製丙級技術士技能檢定測試參考資料」編輯而成,全彩專業呈現! ‧檢定說明詳盡清晰,檢定之機具、設備及材料表列示實...more

課程設計力:環境教育職人完全攻略

課程設計力:環境教育職人完全攻略

什麼是環境教育? 如何設計有趣且深富意義的課程、引導學習者進一步思考,願意從事友善環境的行動,建立自己的價值觀呢? 身為環境教育職人,如何讓自己更上一層樓,朝專業邁進? 本書從環境教育的基本...more

高齡生活輔具應用(2版)

高齡生活輔具應用(2版)

■ 邀集多位具學術及臨床豐富經驗之學者,依據專業分別撰寫不同章節,期望讓讀者於認識輔具的同時,也能了解如何將輔具應用於照顧高齡者當中,並為其選購最適合的輔具,讓高齡者享有樂活晚年。 ■ 本書由...more

高齡者社區照顧環境規劃:在地老化與社區連結

高齡者社區照顧環境規劃:在地老化與社區連結

隨著臺灣高齡化比率逐年攀升,整體社會對於高齡者的生活品質也漸趨要求,尤其在強調在地老化的今日,如何讓高齡者能夠持續舒適的居住於熟悉的社區,且又不失與社區的連結,是必須重視且深入的課題。 本...more

運動營養學(2版)

運動營養學(2版)

吃飯會變胖,所以要少吃?多吃肉,可以增加肌肉? 我是運動員,平常該如何正確飲食?比賽期間又該如何吃? 受傷了,該怎麼攝取營養? 營養增補劑、增強劑有百百種,該如何選擇? 我吃全素/奶素/蛋...more

老人服務事業概論(2版)

老人服務事業概論(2版)

隨著醫療科技進步,我國已於1993年正式邁入高齡化社會,更預估2026年老年人口比例將超過20%,成為超高齡社會,此老化現象是一個動態性的歷程,牽涉個人、家庭,以及整個社會和產業結構。如何就「老化」的...more

生命倫理(二版)

生命倫理(二版)

生命倫理學是善待生命的科學,每個人都應該學習這門課程,除了需秉持一顆真心,坦然面對人生的生、老、病、死,以及與此關係密切的醫療問題外,亦需從中思考生命、關注生命,樹立敬畏生命、尊重生命的理念...more

餐旅會計:財務分析與報表解讀

餐旅會計:財務分析與報表解讀

隨著商業活動的蓬勃發展,會計專業是管理企業不可或缺的一門學科,經營者能否看得懂會計報表及相關的財務資訊,進而運用它作出經營決策,攸關此一企業的競爭力及經營績效。 綜觀國內的會計學教科書,多...more

國家公園經營管理:兼顧自然與人文保育的宏觀思維

國家公園經營管理:兼顧自然與人文保育的宏觀思維

國家公園擁有奇特的自然景觀、豐富的生態族群,加上該地的歷史人文,讓人們可以享用世界各地珍貴的資產,而國家公園不但保育了自然與文化資源,更提供人們遊憩與教育,是無可取代的瑰寶。當人們利用的同時...more

客房管理實務(2版)

客房管理實務(2版)

本書以作者在旅館業十多年的經驗與心得作為主軸,配合現今旅館實際的服務需求,編寫兼具客房管理理論與實務的內容,希望能提供給要進入旅館業的讀者,從中了解旅館業的客房管理技巧與作業。 全書共有...more

保母人員單一級檢定學術科捷徑(5版)

保母人員單一級檢定學術科捷徑(5版)

1.依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「15400保母人員單一級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 2.技術步驟皆附彩照說明每個細部流程,讓您看圖就能學會操作。 3.精闢解析...more

性別教育(2版)

性別教育(2版)

本書編寫旨在藉由教育引發讀者察覺、思索並審視社會文化裡的性別不平等,啟發性別平等的意識,並且在生活中體現其精神。各章開頭皆以多篇故事或時事為引子,帶領讀者進入性別教育的領域;內文概念於文字敘...more

餐旅人力資源管理(2版)

餐旅人力資源管理(2版)

有鑑於人力資源管理對於餐旅產業的重要性與面臨的挑戰日增,為帶領讀者進入博大精深的餐旅人力資源管理領域,本書集合三位具教學及實務經驗的作者,以由淺入深的方式共同撰寫而成,使內容兼具理論與應用。...more

生活與生涯規劃(2版)

生活與生涯規劃(2版)

‧本書嘗試從生涯諮商和諮商心理的角度出發,在學術理論與生活經驗間取得平衡,主題的涵蓋範圍除了生涯規劃相關議題之外,也包含壓力調適、時間管理、愛情、理財等生活上的重要議題。期待讀者在閱讀此書的...more

餐飲衛生與安全管理(4版)

餐飲衛生與安全管理(4版)

本書由兼具豐富實務背景、專業知識及教學經驗之作者傅安弘博士編著。內容包括:餐飲衛生與安全相關法規、危害食品衛生的因素、食品中毒之處理及防範、食品安全管制系統、餐飲衛生安全相關規範及認證制度、...more

早期療育

早期療育

本書分為二篇: 1.理論篇:闡述早期療育的定義、理論、服務體系、發展遲緩的定義與種類、評估工具、輔具、轉銜服務等,並利用情境模擬實例促進讀者理解。 2.活動篇:配合兒童發展領域、年齡及作息時...more

國際禮儀:全球化下的國際通行證

國際禮儀:全球化下的國際通行證

•您知道在正式場所用餐時,如何「坐」才合宜? •交際場合中的男西裝、女套裝於坐著或站立時釦子要怎麼扣? •前往拜會或參加酒會一定要送禮嗎? •華人在社交場合習慣自謙以示對賓客的尊重,適用在國際場...more

法律與人生

法律與人生

人生大小事,法律知多少! 你不能不知道的法律觀念! ★全書分為七篇,介紹人一生當中可能遇到的法律行為,包括:家庭、工作、生活、創作、財務管理、醫療、法律體系等,內容豐富,並以淺顯易懂的文字說明...more

運動人力資源管理

運動人力資源管理

現今人們越來越重視運動休閒,也讓各國興起更多的運動產業組織,而一個組織的運作,人力資源更是重要元素之一,透過有效的人力管理機制,讓組織發揮最大的效益。 目前坊間人力資源的相關著作,多著重...more

老人用藥安全

老人用藥安全

本書從一般之高齡者健康特色及用藥概念切入,再及於常見用藥問題、用藥評估工具、飲食與藥物關聯,以及選列一些代表性常見老年病況之用藥問題,最後淺介實務性之問題內容,涵蓋老年人用藥之本質、屬性、定...more

餐飲管理

餐飲管理

臺灣的美食可以說是文化大融爐,美味程度及多樣化的特色是吸引國際旅客來臺觀光的主要目的之一,隨著人們越來越重視「食」的品質與服務,更加速了現代餐飲業的發展。 全書共十三章,依序探討餐飲業的...more

會展產業概論

會展產業概論

會議展覽產業(簡稱MICE產業)從歐美興起,近年開始受亞太地區各國的重視,快速發展,具「三高三大」,即高成長潛力、高附加價值、高創新效益;產值大、創造就業機會大、產業關聯大,可看出會展產業為國家帶...more

以實務觀點談:連鎖與授權加盟

以實務觀點談:連鎖與授權加盟

本書所討論的重點是彙整作者40年以來累積的實戰經驗,書中重點都是切實可行的,期望讀者能夠心領神會,深入認識授權經營市場的實際狀況,吸取專家的寶貴經驗,領略授權加盟的發展策略,並且借重法律顧問的...more

喪禮服務丙級檢定學術科應試指南

喪禮服務丙級檢定學術科應試指南

過去,殯葬業入門門檻低、利潤高,常與黑道、暴利、暴力等負面形象聯想在一起,讓人覺得喪葬業者缺乏道德觀、眼裡只有錢,因此殯葬業被認為是黑色職業,為人所避諱。喪禮本是各地面對死亡的一種文化,殯葬...more

導遊領隊完全考照捷徑(附光碟)

導遊領隊完全考照捷徑(附光碟)

•依中華民國考選部最新公布「專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試命題大綱」分篇章編輯而成。 •內文收錄至2015年近10年的精選歷屆試題,依內容分段呈現,讀後立即測驗加深印象。 •各篇...more

喪禮服務乙級檢定學術科捷徑

喪禮服務乙級檢定學術科捷徑

早年殯葬產業多為家族經營,且由道士、壽材店老闆兼任,隨著時代變遷,服務業興起,殯葬產業也順勢提升,揮別過去「土公仔」的刻板印象,轉為服務導向,殯葬服務人員必須擁有殯葬專業知識與技能,更需熟記...more

運動行銷學(2版)

運動行銷學(2版)

基於國內外運動產業近年有些顯著之變化,本次改版的重點也就是將這些變化陳述於本書內容,從第1章運動產業現況及運動多元價值的介紹,在第4章則是更新行銷環境訊息,第6章的運動產品新增商品元素的創新及...more

體驗教育理論與實務(2版)

體驗教育理論與實務(2版)

本書結合了體驗教育的理論與實務層面,期能協助讀者在進入體驗教育的課程領域時,可以建立應具備的基本知識和觀念、了解工作內容和引導技巧,以及在課程中遇到特殊狀況時該如何處理,並提供活動的操作方式...more

失智症照護

失智症照護

「失智症」在政府及社會的推廣下,相信大家對此並不陌生,但對此疾病的完整了解程度有多少呢?若家中有人得了失智症,應如何去面對及照護呢? 有鑑於此,本書邀請了國內具有失智症照護專業背景與實務經驗...more

全球環境變遷(2版)

全球環境變遷(2版)

全球環境無一日不在變化,而傳播媒體上,幾乎天天都有各式各樣有關地球自然生態遭受浩劫的各類訊息。在眾多片段的訊息中,如何不迷失?本書將可提供您循序漸進、全方位有關全球環境變遷的整體觀。 本書內...more

飲食文化

飲食文化

美食當前,令人食指大動!但您可曾想過:不同地區的飲食文化如何形成?何謂「大麥克指數」?歐美各國的耶誕蛋糕哪裡不一樣?法國盛餐與臺灣「辦桌」原來有異曲同工之妙?為何「娘惹菜」與文化認同有關?「乞龜」...more

地理資訊系統:Quantum GIS實作範例

地理資訊系統:Quantum GIS實作範例

立即上手,世界帶著走 ‧國內第一本Quantum GIS(QGIS)實作範例專書。 ‧全書彩色印刷,內文敘述配合圖解步驟,按部就班呈現視覺化的本土地理資訊。 ‧QGIS應用範例,包括:村里人口統計;雨量資料圖(圓...more

高齡者的運動與全人健康

高齡者的運動與全人健康

樂齡動起來,享受健康人生 臺灣已進入高齡化社會,至2014年底,65歲以上人口約12%,高齡者健康已成為刻不容緩的議題。本書由全人健康的理念說明高齡者運動的益處,鼓勵從事規律運動維持良好體適能,並詳...more

照顧服務員單一級檢定學術科應試指南

照顧服務員單一級檢定學術科應試指南

最簡單、最確實、物超所值、一次就過! .依據勞動部勞動力發展署下設置技能檢定中心最新公布之「17800照顧服務員單一級技術士技能檢定測試應檢參考資料」編輯而成。 .術科各步驟附圖解、扣分比重嚴重的...more

探索生態旅遊(2版)

探索生態旅遊(2版)

●全新改版!新增國內外多個生態旅遊實務案例,國外包括玻利維亞、日本等,國內則有鰲鼓溼地、司馬庫斯、屏東縣深度生態遊程等,讓本書除了是一本理論與實務應用並重的絕佳生態旅遊入門書之外,更是窺探世界...more

兒童福利:理論與實務(3版)

兒童福利:理論與實務(3版)

‧三版主要修訂方向為更新數據,參考最新法規政策、政府組織增補缺漏及新知。 ‧各章皆有精闢論述與歸納統整,提供專家學者及莘莘學子參考與思辨的空間。 ‧適合幼保、幼教、社工、社福、社教科系學生及...more

運動傷害與肌內效貼布

運動傷害與肌內效貼布

《運動傷害與肌內效貼布》係筆者根據多年的教學與現場經驗累積,整合為兼具學理及實務,且更易理解應用之運動傷害處理方法。 「緒論」讓讀者對肌內效貼布有初步的認識,再進行「各部位運動傷害之貼紮詳...more

高齡及特殊族群之運動處方

高齡及特殊族群之運動處方

隨著年紀的增長,您是否覺得體力愈來愈差?想要運動卻不知該如何著手呢? 高齡者除了要面對身體功能下降的問題外,也是各種慢性病的高危險群,因此本書集合多方專家與學者,完成這本高齡及特殊族群之運動...more

心理衛生概要(4版)

心理衛生概要(4版)

本版修訂重點如下,期使讀者對心理衛生有更深、更完整的了解: 1.新增有關憂鬱症、創傷後壓力疾患之介紹,以及探討壓力與健康、疾病的關係,使「壓力與健康」此章節內容更趨完整。 2.新增多元的家庭結...more

餐旅公關與危機處理

餐旅公關與危機處理

你對公關的印象是什麼? 能言善道、八面玲瓏、左右逢源、交友海派, 工作就是負責交際應酬。 如果你這麼想,就大錯特錯。 公關是公共關係的簡稱,它是以「人」為中心主軸的行業,強調溝通力與協調力,考...more

老人福利

老人福利

隨著醫療衛生及科技的進步,國民平均餘命逐年增加,我國早在1993年,65歲以上老年人口即達149萬人,占總人口數的7%,正式邁入高齡化社會;且預計2025年老年人口占總人口數將超過20%,2061年老年人口更是目...more

戶外遊憩管理(2版)
飲料調製丙級檢定學術科捷徑

飲料調製丙級檢定學術科捷徑

‧依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「飲料調製丙級技術士技能檢定測試參考資料」編輯而成,全彩專業呈現! ‧檢定說明詳盡清晰,檢定之機具、設備及材料表列示實品範例照片。 ‧「術科試題詳...more

社會個案工作(1版)

社會個案工作(1版)

‧第一篇「社會個案工作概述」:為社會個案工作的概念介紹,包含社會個案工作定義與歷史發展、社會個案工作價值觀與倫理、社會個案工作相關理論,提供初學者了解此領域的梗概。 ‧第二篇「社會個案工作服...more

老人服務事業概論(1版)

老人服務事業概論(1版)

隨著醫療科技進步,我國已於1993年邁入高齡化社會,且仍在持續老化當中;這樣的轉變是一個動態性的歷程,牽涉個人、家庭,以及整個社會和產業結構。因此,如何就「老化」的現況和未來可能的變動有所因應,...more

幼兒多元文化教學

幼兒多元文化教學

全書共10章,分兩大部分,第一部分為「基礎篇」,第二部分為「應用篇」。 「基礎篇」內容提供幼兒多元文化教育的概念、教學技巧與教學資源的認知,幫助教保服務人員建構多元文化之智識。基礎篇各章內容...more

食物學原理(2版)

食物學原理(2版)

於時代進步的潮流中,國人對於飲食也不同於以往只求溫飽即可的基本生理需求,更進一步希望食品能夠朝向精緻化及健康化,並開始注意食品中之成分是否會對人體造成傷害。 本書自〈緒論〉開始闡述基本營養...more

生死學概論

生死學概論

生死之間:愛是一切的答案 本書以臺灣社會的本土生命價值觀、風土人情、宗教精神信仰、喪葬風俗習慣及死亡相關處遇等為基礎背景,旨在撰寫一本完全符合臺灣本土需求及現代核心價值的生死學教科書。內容...more

餐飲服務

餐飲服務

在人類發展史上,進食原本只是溫飽需求,隨著歷史背景的演進,逐漸轉變為共飲同食,而後有邀宴與付費餐飲的出現。聚焦於現代餐飲業,已經是百家爭鳴、講求服務品質的競爭市場,如何讓顧客吃得安心與滿意,...more

老人休閒活動設計與規劃(2版)

老人休閒活動設計與規劃(2版)

全球人口逐步邁入高齡化,臺灣早於1993年老年人口比率超過7%便躋身而入,成為「老化社會」。當臺灣戰後嬰兒潮人口進入老化階段,估計2025年老年人口將高達20%,隨即由高齡化(aging)國家轉為高齡(aged)國家...more

運動傷害防護學(2版)

運動傷害防護學(2版)

‧改版新增及更新多幅圖、照片,加深您對運動傷害之生理分析與復健動作的印象──新增如:各關節冰敷照片、阿基里斯腱正常與斷裂之差異、強化與復健踝關節運動(平衡板)等;更新如:肩鎖關節傷害之分級、踝關...more

運動處方

運動處方

您做對運動了嗎? 體適能與運動的全方位指南 身體活動、運動與體適能是健康促進的重要指標,許多國家皆將其列為重要的推廣策略,希望民眾能以動態的生活方式增加身體活動量,養成規律運動習慣,並維持良...more

飯店公關管理

飯店公關管理

本書係國內第一本由公共關係、飯店管理之角度,探討飯店公關人員如何進行飯店公共關係管理之書籍,內容包括飯店公關之功能和角色、公關人才之條件、新聞稿之撰寫與執行運作流程、公關與傳播媒體的關係、公...more

失智症臨床照護指引

失智症臨床照護指引

‧本書共分為5篇16章,內容涵括失智症的定義、失智者的照護、失智症常見的行為症狀處理,以及臨床上常遇到的議題討論,循序漸進,易於了解。 ‧本書有豐富的個案探討內容,並設有「重點速覽」與「資源速覽...more

幼兒特殊教育導論(二版)

幼兒特殊教育導論(二版)

我國特殊教育的對象包含了身心障礙者及資賦優異者兩類學生,本書主要介紹在身心發展上出現問題的幼兒,其身心特質、鑑定方法以及教育與輔導原則。學齡前幼兒特殊教育含括了「幼兒教育」與「特殊教育」兩大...more

健康管理

健康管理

隨著時代變遷與環境改變,面對21世紀,健康對人類有新的意涵,不只是預防死亡或疾病的發生而已,而是具更積極正向的面向。 本書以最新的醫學管理模式──「健康管理」為基礎,針對認識健康、健康檢查、身...more

幼兒餐點設計與營養(2版)

幼兒餐點設計與營養(2版)

本書從「六大類營養素」與人體的「能量代謝」談起,深入了解營養攝取缺乏及過多時所造成的生理問題;延伸至「均衡飲食」,介紹衛生福利部公布之最新「六大類食物」、「每日飲食指南」;以及針對偏食的孩子...more

大型運動賽會經營管理(2版)

大型運動賽會經營管理(2版)

有鑑於國內外的變化,本書第二版除保留特色主軸之外,也特別因應時勢加以修訂;更重要的是加入許多讀者的建議。例如增加許多的新圖片,新增2016年里約奧運的競標過程、2012年倫敦奧運的重要特色以及與2008...more

精神醫療社會工作

精神醫療社會工作

長久以來,精神醫療像是蒙上一層神祕的面紗,使人好奇卻又不敢靠近;然隨著物質生活上的富足,國人心理衛生的議題日益受到重視,精神醫療社會工作亦趨發展。事實上,社會工作一直都是精神醫療領域中相當重...more

休閒消費者行為(第2版)

休閒消費者行為(第2版)

本書承蒙讀者之喜愛,給予作者多項之建言,促使本書能有第二版的產生。 與第一版最大不同之處,本書第二版針對第一版內容中一些疏漏之處進行修正,並且更新近年的研究文獻,再增加理論與個案的說明,以...more

嬰幼兒健康照護(2版)

嬰幼兒健康照護(2版)

‧本書專為幼兒教保科系學生及教保人員所編撰,內容涵蓋:嬰幼兒一般照護、健康教學、飲食衛生、園所環境規劃、安全及事故傷害處理、口腔保健、視力保健、心理健康、預防接種、一般性問題處置及常見疾病與...more

餐旅財務管理(二版)

餐旅財務管理(二版)

臺灣餐旅企業的競爭日趨激烈,如能掌握餐旅財務管理的要點,進行經營模式分析、財務規劃與預測,即能降低經營成本、增加營業利潤,進而提升營運績效,找到餐旅永續經營的最佳策略。 本次改版針對餐旅財...more

海洋觀光:海域活動與遊憩規劃管理

海洋觀光:海域活動與遊憩規劃管理

臺灣四面環海,擁有豐富的海洋資源,近年來海洋觀光蓬勃發展,更突顯海域活動與遊憩規劃管理的重要性。本書邀集國內大專院校海洋觀光、休閒遊憩等專業領域學者,旨在完整闡述海洋觀光之內涵。 全書共分1...more

社會工作倫理

社會工作倫理

倫理是專業被認可與繼續發展的重要根基。社會工作倫理是社會工作價值的實踐和社會工作師行為的準則。 本書分為四篇,循序漸進帶領讀者了解社會工作倫理: .首先介紹與社會工作相關之倫理學、哲學知識...more

保母人員單一級檢定學術科捷徑(附DVD)(四版)

保母人員單一級檢定學術科捷徑(附DVD)(四版)

1.依據行政院勞委會中部辦公室最新公布之「保母人員單一級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 2.技術步驟皆附彩照說明每個細部流程,讓您看圖就能學會操作。 3.精闢解析學科題庫,讓您...more

老人健康促進

老人健康促進

我國於1993年起,65歲以上老年人口占總人口數7.1%,正式邁入聯合國所界定的「高齡化國家」。根據行政院經濟建設委員會於2012年的最新推估,2018年老年人口占總人口數將超過14%,成為真正的老人國。 人口...more

運動休閒管理(2版)

運動休閒管理(2版)

運動休閒為近年體育運動學術界與臺灣社會新興發展的領域,本書作者高俊雄博士以其兼具企業管理及休閒管理的學術與實務雙背景,結合多年的教學、研究心得與實務經驗撰寫此書,以深入淺出的文字帶領讀者一窺...more

生涯規劃(3版)

生涯規劃(3版)

你的生涯 你是自己的領航者 如何航向美麗人生 你 準備好了嗎?! 本書結合理論與實務,以淺顯易懂的描述,引領您逐步進入生涯規劃的世界之中。從生涯與自我認識開始,進一步介紹工作與職業的內涵...more

休閒農場經營管理:農企業觀點

休閒農場經營管理:農企業觀點

全書14章,從農企業的觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃,進而針對農場各個管理層面作詳細探討,並收錄大量照片,增進讀者對休閒農場經營管理的認識。 作者曾赴日本、紐西蘭、澳洲考察旅遊...more

主題樂園經營管理

主題樂園經營管理

本書之內容結合理論與實務,作者以資深的業界實務經驗,將經營管理上的專業,以詳細的文字與豐富的圖表、相片來進行呈現說明,寫作用詞清楚易懂,將管理與行銷理論化為符合主題樂園的實務應用,能讓讀者深...more

休閒產業分析與個案探討

休閒產業分析與個案探討

全書共分為兩大篇,第一篇從休閒產業之現況與未來談起,帶領讀者了解休閒產業分析之研究方法、分析架構,更首創「step-by-step」的步驟式解說,教導如何完成個案分析報告與簡報檔。第二篇收錄6個各式休閒...more

休閒遊憩概論(2版)

休閒遊憩概論(2版)

全書共4篇、21章,深入淺出介紹以下內容: 1.基礎概念:強調定義、內涵、動機、需求、生命週期、體適能等休閒最基本的概念。 2.觀光資源之類型:強調休閒資源與地理發展、資源管理與分類、資源規劃、...more

社會工作方案設計與管理(二版)

社會工作方案設計與管理(二版)

在現今21世紀的社會中,如何推動社會工作服務方案之實務,是從事社會工作者應面對的重要課題,而本書以深入淺出的敘述,結合理論與實務,帶領讀者走進社會工作方案的領域。 此次改版內容包括: 1.將本...more

老人社會工作

老人社會工作

高齡化社會來臨,隨著老年人口的增加,其照顧與福利等各種服務之需求也日益增加及趨向多元化,因此,老人社會工作已成為社會、經濟的重要議題。本書作者在此領域擁有多年的實務工作經歷及豐富的學識,將其...more

旅館管理

旅館管理

全書共15章,先簡介旅館業之起源發展,並從旅館的籌備與規劃談起,說明旅館組織架構,詳述其中各組織之功能與運作,包括:客務部、房務部、餐飲部、人力資源部、資訊部、採購部、安全部及行銷部等部門的管...more

飲料與調酒──理論與實務(3版)

飲料與調酒──理論與實務(3版)

近年來,隨著世界經濟的發展,觀光餐飲業已成為世界最大、最熱門的產業之一,大量餐旅服務人力的投入是必然的趨勢,如何提升相關產業服務人員的專業素質,將是未來相當重要的課題。 本書利用淺顯易懂之...more

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