達令是外國人之老媽的好吃好吃料理

「我的媽媽」

老媽的創意料理
001  老媽的好吃好吃料理
016  優格味噌開胃醃菜
020  薑絲豬肉拌蘿蔔泥
024  新式炒烏龍
028  鮮茄蔬菜冷湯＆和風醬醃茄子
032  洋蔥炒牛肉＆紫蘇醬蔬菜沙拉

異國風創意料理
036 韓式辣泡菜醃魚
040 可樂煎雞腿＆涼拌吻魚蔔絲
044 檸香鮮蝦墨魚冷盤
048 韓式韭菜溫泉蛋
052 麻婆蘿蔔絲

適合在家做的料理
060 豆皮披薩
064 茄香千層豆腐
068 杏鮑菇丼＆蕃茄蛋花湯
072 焗烤雙瓜＆焗烤花椰菜
076 雞蓉千層高麗菜

大家一起開PARTY
080 黃金押壽司蛋糕
084 茶香燉肉佐四色沾醬
088 夏南瓜薄片＆花生醬芹菜小點
092 香烤吐司小點：可爾必思＆棉花糖口味
096 炸干貝佐咖哩鮮茄醬

速成點心
100 印度酸乳&雪酪（優格、甜酒製）
102 薑汁奶茶
104 簡易香甜烤蘋果
106 冰鎮蜂蜜雙紅果

前言

「要不要出有關料理的書呢？」
當我收到這份寫作企劃時，一邊驚訝地想著：「怎麼會找我？」，
一邊也想到：「如果和老媽合作的話，或許可行。」
因為我的媽媽以前是烹飪教室老師。
回想起來，母親讓我嘗過不少她親手烹煮、各式各樣的料理。
直到現在依然好奇心旺盛的母親，總是會為了追求新口味而做出創意料理。
在這本書裡收錄的食譜，讓你「用隨手可得的食材，搭配簡單的方法，做出令人耳目一新的料理」。
即使是初次下廚的人也能夠輕易地把這些料理做出來。
只要肯試做，成果立竿見影。
我們認為，這樣的食譜才能讓人體會到做菜的樂趣，並且會想持續做下去吧！
而且，這些食譜都滿特別的。
這些看來新穎的菜單，做起來吃起來一定會別有一番樂趣的。
事實上，我以前幾乎不曾跟媽媽學做菜。
但是因為這本書的關係，最近時常一起做菜。
我把一起做菜時的感想，和母親教給我的要訣，全都畫成漫畫。
如果能讓讀者感受到彷彿正在和我們一起做菜般的快樂，
進而想實際自己試做看看的話，就太好囉！