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心態致瘦:諮商心理師的21堂身心減重課

心態致瘦:諮商心理師的21堂身心減重課

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內容簡介

  心,是打開你健康體態的原力鑰匙!
  心理師揭開12個「瘦不了」地雷,
  5大策略教你減去身心負重,不復胖!
 
  你知道心態可以改變體態嗎?
  或許,你需要的不只是減去身體重量,而是重塑身心狀態。
  從內在強化到習慣建立,
  讓諮商心理師帶你由心出發,打造健康美好的自己!
 
  這是一門從心理層面出發,協助你以健康方式重新面對瘦身歷程的課程。在這裡,我們不學計算熱量,也不會認識營養,更沒有運動規劃或技巧示範。
 
  諮商心理師蘇琮祺,從探索肥胖的生理與心理成因開始,搭配心理學有效的應用與小技巧,引導你朝健康減重的心態前進,養成合適的習慣,達到不復胖且符合自我期待的狀態。
 
  只要持續練習,這次你一定可以成功塑造理想的體態與健康的自己,從此不需再為減肥而減肥!
 
  這不是一本瘦身書,而是帶你重新認識自己的指南!!
 
高度推薦
 
  史考特|醫師、一分鐘健身教室
  吳映蓉|台大營養基金會董事、營養學博士
  呂孟凡|營養師、「營養麵包」粉專版主
  林長揚|簡報教練
  洪仲清|臨床心理師
  胡展誥|諮商心理師
  烏烏醫師|禾馨婦產科醫師
  許書華|醫師、輔大醫院智慧科學體重管理中心主任
  陳艾熙|減重飲食研究女王、新生代演員
  陳志恆|諮商心理師
  劉燦宏|雙和醫院副院長
  蔡宇哲|哇賽心理學創辦人兼總編輯
  蔡明劼|內分泌新陳代謝專科醫師
  蘇益賢|臨床心理師
 
  或許你現在正在徘徊選擇哪一條道路(選擇哪種瘦身方式),此刻,請你不要猶豫,先看一下小蘇老師《心態致瘦》這本書,一定會幫你選對鑰匙,踏上正確的道路,遇見更美好的自己。──吳映蓉(台灣營養基金會董事、營養學博士)
 
  這本《心態致瘦》可以說是集大成之作,對於想瘦但總是瘦不下來的人來說,絕對會有很大的幫助。想瘦,就先從好好了解自己的心理開始吧!──呂孟凡(營養師、「營養麵包」粉專版主)
 
  誠摯推薦你閱讀《心態致瘦》,讓我們一起從理解自己開始,踏出減重成功的第一步吧!──林長揚(簡報教練)
 
  釋放情緒,可以培養成習慣。生活如果簡單,不強迫性地找事情填滿自己的生命,壓力就不會那麼滿,身心就能走向怡然。……作者在社群網站上的文字分享,是我偶爾會拜讀的良善知識。我期待自己因此更健康,也邀請大家一起學習,深深地祝福您!──洪仲清(臨床心理師)
 
  藉由這本書,我們可以重新調整對自己的看法,不再是依據體重機上的數字或衣服標籤上的號碼來評價自己。──胡展誥(諮商心理師)
 
  《心態致瘦》談的不只是瘦身,而是你與你的人生,或是說你該如何溫柔地找回屬於自己的人生。──烏烏醫師(禾馨婦產科醫師)
 
  我真心希望所有人都可以閱讀這本《心態致瘦》,無論你有沒有肥胖的問題,我想這本書除了幫助需要瘦身的人,更多的是幫助現代社會因壓力而迷惘的人。──陳艾熙(減重飲食研究女王、新生代演員)
 
  如果你能參透,減肥最需要的其實是心理健康,那麼你會知道,肥胖只是個假議題,是提醒我們正視個人內在需求的訊號。這正是蘇琮祺諮商心理師《心態致瘦》這本書的精髓,有別於一般的減重書籍,帶你直指核心、看見關鍵、迎向健康。──陳志恆(諮商心理師、暢銷作家)
 
  很少閱讀一本書時會持續點頭表示認同,《心態致瘦》這本書完全打中一個常在減肥的心理學家的心。──蔡宇哲(哇賽心理學創辦人兼總編輯)
 
  你是不是覺得自己很努力瘦身,卻始終沒有達到理想中的目標呢?你的機會來了,翻開這本書,為自己補上這最後一塊拼圖吧!──蔡明劼(內分泌新陳代謝專科醫師)
 
  這本書將帶著你從各種角度,重新理解你的身體、深入洞察你的心理狀態,並且更多嶄新的切入點,替自己重新詮釋「減重」這兩個字。──蘇益賢(臨床心理師)
 

作者介紹

作者簡介
 
蘇琮祺
 
  一位諮商心理師,一位健康體重管理師,一位健康、快樂、成長及幸福的促進者。
   
  畢業於政治大學心理學系、嘉義大學輔導與諮商研究所。曾任職於軍隊、醫院和學校等不同單位,服務對象橫跨教師學生、社區民眾、軍公教人員、企業員工、物質濫用者與肥胖症患者。現為「四季心心理諮商所」所長。
   
  除了在諮商專業上擁有多元且全面的經歷之外,也曾在醫院開設「脂肪肝減肥特診」,透過心理學的扎實基礎建立了一套「心理瘦身」課程,長期在醫院、學校、社區及各大企業帶領民眾健康瘦身,近年來更以「心理師的心理瘦身課」在網路上協助人們認識自己與食物和肥胖之間的關係。
 
  【重要經歷】
  國防部陸軍第十軍團  心理輔導官
  衛生福利部彰化醫院  諮商心理師
  彰化縣學生輔導諮商中心  諮商心理師
 
  【專業資格】
  中華民國專門技術高考  諮商心理師
  中華民國肥胖研究學會  健康體重管理師
  美國催眠師學會(NGH)  催眠治療師
  MB-EAT正念飲食覺知訓練  合格教師
 
  臉書專頁:www.facebook.com/tsungchi.su
  個人部落格:yourhabitsyourlife.blogspot.com
 
 
 

目錄

自序  啟動專屬於你的自我照顧之旅
 
Part 1      
你的胖,比想像中複雜
──肥胖是心理狀態的生理結果
 
第1課  減肥又失敗了嗎?也許你要的不只是減肥?  ──肥胖是個身心兼具的議題
第2課  探索肥胖成因,找回更好的自己  ──肥胖,也有冰山理論
第3課  瘦身除了用技法,還要有心法  ──關於瘦身的正確心態
第4課  成為你自己的教主  ──如何在健康/瘦身的路上當自己的主人
 
Part 2       
先開啟瘦身心態
──瘦身是調整心理狀態後的過程
 
第5課  目標指出方向,動機帶來力量  ──誘發肥胖的想法因素①
第6課  進入你的健康/瘦身系統  ──誘發肥胖的想法因素②
第7課  總是等待完美時機,將會永遠等待  ──誘發肥胖的想法因素③
第8課  不習慣正是新習慣的起點  ──誘發肥胖的想法因素④
第9課  那我要吃多少呢?  ──關於食量,我該學著選擇
第10課  瘦身?減肥?  ──你想改變的是真實的你,還是想像中的你?
第11課  別再只靠意志力,瘦身才會更省力  ──常見的意志力迷思
第12課  你的怒吃,來自你的心情  ──情緒性進食
第13課  我吃的不是雞排,是壓力!  ──壓力型進食
第14課  吃,是保護自己的方式  ──創傷經驗所誘發的進食
第15課  就是忍不住想吃  ──食物成癮背後的需求與渴求
第16課  有時候,你的餓不一定是餓  ──如何適當回應飢餓感?
 
Part 3       
照顧身體需求
──肥胖是身心匱乏的外在表現
 
第17課  也許,你需要的並不是減肥?  ──找出你的肥胖組合類型
第18課  只憑感覺,你當然瘦不了  ──瘦身之旅開始前,準備好六件事
第19課  別以為少吃點就會變瘦  ──如何吃對?(關於飲食)
第20課  動得剛剛好,才能保持瘦  ──學習動夠你的身體(關於運動)
第21課  睡不好會讓你吃更多、變更胖  ──練習睡好又睡飽(關於睡眠)
 
 
 

推薦序
 
選對一把致瘦的鑰匙
吳映蓉(台灣營養基金會董事、營養學博士)
 
  要我推薦減重的書很多,而小蘇老師《心態致瘦》這本書,我真的是從頭到尾認真讀完,裡面的太多想法與我不謀而合。
  
  雖然身為營養專家,當我在教人控制體重時,從來不會教人「算熱量」這件事,就算「熱量赤字」絕對是減重的真理,但人體不是機器,還有太多因素與瘦身有關,其中「心態」是瘦身的關鍵,就像開啟瘦身之路的鑰匙。當我們拿對了鑰匙才可以步上正確的道路,否則很容易走上旁門左道,「復胖」常常會回來找我們。
 
  而在這條正確的道路上,最終目標是養成「美好的生活型態」,正確習慣的培養比什麼都重要,而「瘦身」只是這條路上美好的相遇。
 
  我很喜歡小蘇老師在書中提到的一些話:「我們的價值不是由數字決定」、「瘦身是調整心理狀態後的過程」、「用持續取代連續」、「請看見自己美好的存在」等,許許多多經典的觀念讓我們一輩子受用。
 
  或許你現在正在徘徊選擇哪一條道路(選擇哪種瘦身方式),此刻,請你不要猶豫,先看一下小蘇老師《心態致瘦》這本書,一定會幫你選對鑰匙,踏上正確的道路,遇見更美好的自己。
 
想瘦,從了解自己的心理開始
呂孟凡 (營養師、「營養麵包」粉專版主)
  
  身為營養師,接觸過非常多減重的個案。同樣來找我諮詢,有的個案減重很成功,有的個案卻瘦不下來。多年下來,我發現其中很大的問題就在於「心態」。
 
  舉例來說,碰到情緒性進食或壓力型進食的個案,其實身為營養師也很難介入,所以我都會建議個案去找心理師諮商。因緣際會之下,在FB粉專上認識了蘇琮祺諮商心理師,他時常分享實用的文章,讓我受益良多,也把這麼優質的粉專推薦給不少我的個案。
 
  這本《心態致瘦》可以說是集大成之作,對於想瘦但總是瘦不下來的人來說,絕對會有很大的幫助。
 
  想瘦,就先從好好了解自己的心理開始吧!
 
踏出減重成功的第一步
林長揚(簡報教練)
  
  你有想過要減重嗎?
 
  我的朋友中大約有90%的人常常說要減重,而且每一次聊到減重,每個人都能說出好幾種方法。雖然方法很多,但是成功的人卻不多,連我自己也不例外,怎麼會這樣?
 
  也許是因為我們常注重「怎麼減重」,卻沒想過自己為什麼要減重。
 
  我很喜歡《愛麗絲夢遊仙境》裡的一段話:「如果你不知道自已要去哪裡,那怎麼走也就不重要了。」
 
  如果我們不知道自己想減重的真正原因,即使知道再多減重方法,也會因為沒有動力而無法持續。
 
  而蘇琮祺心理師的《心態致瘦》,能幫助你找出自己想減重的真正原因,幫助你在減輕身心負擔的狀態下進行減重。
 
  誠摯推薦你閱讀《心態致瘦》,讓我們一起從理解自己開始,踏出減重成功的第一步吧!
 
從心開始,還給自己適當的滋養
洪仲清(臨床心理師)
 
  我們的各種習慣,慢慢會顯化為我們的性格、成就,以及體型。從「知道」走向「做到」,如果沒有變成每日自動化的習慣,再好的道理,也只是沒多久就消散的煙雲。
 
  飲食行為是人類滿足基本需要的最初,但「需要」常常變成「想要」,進一步可能形成了永遠難以填滿的「慾望」匱乏。
 
  在現代社會,飲食承載了太多情緒。情緒沒有出口,竟狂塞食物下肚;有時罪惡感上門,又挖喉嚨催吐。這是一種惡性循環,有些朋友就被困在這裡,痛苦難以言喻。
 
  釋放情緒,可以培養成習慣。生活如果簡單,不強迫性地找事情填滿自己的生命,壓力就不會那麼滿,身心就能走向怡然,然後一點一點回復對內在飽足的感知,還給自己適當的滋養,飲食不過量。
 
  作者在社群網站上的文字分享,是我偶爾會拜讀的良善知識。我期待自己因此更健康,也邀請大家一起學習,深深地祝福您!
 
傾聽內在,瘦得自在
胡展誥(諮商心理師)
 
  我與琮祺是多年網友,我知道他將心理學應用在瘦身的領域已久,卻總是沒機會與他合作。直到前年,我們碰巧一起到臺大參加研討會才終於碰到面。午餐時間,他邀請我一起吃飯,我一口就答應了,因為我滿心好奇這位陪伴許多人健康瘦身的心理師,到底都吃什麼東西?飲食有不同於一般人之處嗎?
 
  「這裡我還算熟,我來找餐廳好了。你有什麼不吃的嗎?」琮祺細心地問。
 
  「我什麼都吃。」一來是因為我並不知道附近有什麼好吃的,二來是我真的很好奇他到底會帶我去吃什麼。
 
  你猜,當天中午我們吃了什麼?
 
  那天中午,我們二人一起買了麥當勞的套餐,坐在校園裡某個樹蔭下的桌椅啃漢堡。他點了你我都很熟的漢堡套餐,只不過他將薯條換成生菜沙拉。
 
  我悄悄地觀察他進食。他並沒有刻意刮掉沙拉醬、拿掉一片布滿芝麻的麵包,他只是將食物慢慢地一口一口放進嘴裡,專心地咀嚼,那種專注的樣子,就像是一個天真的孩子享受著一頓美味的大餐。吃飽了,雖然還剩一些東西,但他緩緩地將食物包起來。就這樣完成了他的中餐。
 
  「就這樣?」我心裡充滿困惑。
 
  直到後來有機會參加琮祺的課程,才理解他對於瘦身這件事情堅持的原則:
  
  一、不是禁止渴望,而是傾聽身體的需求
 
  許多人在瘦身過程中會充滿負面情緒,是因為對自己下了諸多禁令:喜歡的不能吃、吃的都是討厭的,才幾天就滿腹負面情緒,很快就故態復萌。但琮祺吃麥當勞就是專心享受,吃飽了就停。他用心傾聽身體的需求,而不是用大腦判斷。
 
  二、瘦身的動力來自於接納自己,而非討厭自己
 
  瘦身是為了讓身體處在更健康的狀態,而不是為了消滅一個「討厭的自己」。帶著這種態度,你不是因為討厭自己才瘦身,而是要找回更健康的自己。因此,你可以刻意退掉一些網路社群的互動,減少不必要的比較(你也不需要變成跟他們一樣)。
 
  三、正確使用意志力
  
  力氣要用對方向,才能有好的效果。假如把意志力用在絕對不吃自己喜歡的東西、忍著飢餓不進食、刻意只吃單調又乏味的食物,很快地意志力就會瓦解。事實上,意志力當然是重要的,但我們必須學會自我覺察,了解身體的狀況、對營養的需求、以及適合自己的瘦身規劃。掌握了這些重要因素之後再搭配意志力,才會讓瘦身的行動變得更有效(且不讓你感到這麼痛苦)。
 
  藉由這本書,我們可以重新調整對自己的看法,不再是依據體重機上的數字或衣服標籤上的號碼來評價自己。面對食物,我們也不再是用衝動或禁止來歸類,而是能夠細細傾聽自己內在的聲音,用最自在的方式來飲食,卻又同時照顧到自己的身心,避免長期因為過與不及而造成的負面影響。
 
談的不只是瘦身,而是你的人生
烏烏醫師(禾馨婦產科醫師)
  
  《心態致瘦》談的不只是瘦身,卻是我大推到不行的瘦身書。
 
  一直以來,我不是個推廣瘦身減重的醫師,但我得承認在關心女性健康這條路上,體重是我不得不碰觸的議題。在診間我曾遇過:
 
  減重減到月經不來,但還是不敢吃白飯的大學生。
  多囊性卵巢的女生,因外貌焦慮只能靠吃舒壓的上班族。
  懷孕的女性,因為體重超過五十公斤爆發產前焦慮。
 
  她們的過去與現在發生了什麼事?又是如何影響她們與食物、體重的關係?我又該如何介入協助?
 
  難道要靠月經史、過去病史、抽血、超音波?還是婦產科聖經?當然都不是!我需要的工具,過去學校沒有教,在醫學院沒有學。
 
  後來我循線認識了專門處理與食物體態相關問題的諮商心理師小蘇老師, 希望得到解答。與小蘇老師一番促膝長談後,我才驚覺:「肥胖,是一種不健康心理狀態導致的生理結果。擁有健康的體態其實是一種正向心理狀態的生理呈現。」
 
  要減重成功,或是拿回健康自主權,每個人有專屬的答案,而這個答案即使專業如醫師、心理師都無法直接給予。我們能做的就是傾聽、陪伴、協助他們自我覺察,並建構出屬於自己的一套健康瘦身系統,避免他們在減重這條路上走冤枉路。
 
  而如果要關照女性,讓所有女生活得更理直氣壯,我不僅要盡力破解醫學身體迷思,心理學更是我不能迴避的一門大學問。說起來,小蘇老師應該是引領我進入心理學領域的啟蒙導師。
 
  後來我又提出一個很經典的靈魂拷問:「小蘇老師,到底什麼是愛自己?」
 
  「我想應該是,吃好、睡好、動好。」
 
  「說起來簡單,但這主題可以寫一大套書吧!小蘇老師有考慮出書嗎?」不知道我這番話有沒有埋下任何種子,但總之會有這本書,我也算推手之一吧!
 
  《心態致瘦》談的不只是瘦身,還是你該如何好好愛自己。
 
  終於,我等到這本書了!
 
  在這本書裡,小蘇老師以心理學為基礎,醫學知識為輔,用他溫柔陪伴無數民眾健康減重為素材,帶領我們從自身出發,一步步建構出屬於自己的一套健康SOP。
 
  首先他帶你區分出你是哪一種肥胖,是真的影響健康的胖,還是看多了網紅用大修特修的照片暗示你胖?抑或是健身房的教練為了業績嫌你肥?是真的生理上的飢餓,還是空虛感讓你只剩吃,進而釐清自己真的想要減肥嗎?想減肥的原因是什麼?接著告訴你該怎麼利用心理學的小技巧,把建立好的習慣長久維持下去。畢竟大家總是說,減重不難,但復胖更容易啊!
 
  我特別喜歡其中「想改變的是真實的你,還是想像中的你?」這句話。這正是現今網路、IG、濾鏡、社群當道的世代,以及對身體形象焦慮爆棚的我們必看的篇章。書中深入淺出地剖析我們是如何被整個社會影響了看待自己的眼光,在每個滑手機的瞬間變得不夠愛自己,接著利用簡單且溫柔的步驟,陪著你更接納與尊重自己的身體,把自己的身體當好朋友好好地對待。
 
  即使你沒有瘦身需求,這本書中淺顯易懂的心理理論與貼近生活的例子,肯定能協助你在資訊爆炸的年代,拒絕各方教派救世主來控制你、詐騙你,幫你挖掘出深層心理壓力戰勝成癮,以及給你清楚的方法讓你知道如何藉由心理學的協助將生活中的障礙移除,聚焦短期目標,多給自己時間來建立良好生活習慣,找回人生的掌控權。
 
  《心態致瘦》談的不只是瘦身,而是你與你的人生,或是說你該如何溫柔地找回屬於自己的人生。
 
一本教你照顧好自己的書
陳艾熙(減重飲食研究女王、新生代演員)
  
  第一次看到《心態致瘦》這個書名時,我心裡想,這真是一個直白易懂的書名!但下一個念頭我又想,是不是只有像我這樣已經認知到心理狀態是我減肥關鍵的人,才會有這個想法?
 
  經歷過許多次減肥,我從為賦新詞強說愁的「瘦子」時期就一直嚷嚷著自己要減肥,但其實只是那幾天少喝一杯手搖飲、多跑半小時的跑步機而已。直到二十七歲得了帶狀疱疹,身體和心理都開始有一連串的變化,尤其開始真的變成「胖子」後,我經歷了六年的抗戰──一場與自己內在、外在的雙重戰爭。在試過各式各樣減肥方法後,我最終發現原來沒有一個飲食方法可以解救我,唯有深度地了解自己、與自己和解,才能讓我從反覆的情緒性暴食的肥胖中解脫。
 
  直至今日,我「自認」現在是達到人生中最平衡的狀態,但仍然常常感到如履薄冰,害怕自己的理論終究又是另一個「自己想像的信仰」,像是有段時間我把生酮飲食當成救贖,另一段時間則是斷食派的信徒一樣;我也害怕我這次的成功瘦身,以及與暴食症的和解,只是一個短暫的勝利。
 
  直到看完這本《心態致瘦》,因為蘇老師的各種個案分享,加上他輔以專業的知識去講解,讓我在閱讀中不斷被肯定,肯定自己一直以來的認知是正確的,同時也給予了我安定感:我因此不害怕這次的信仰了!因為我這次的信仰是我自己設定的,是最適合我自己的系統,而我一定可以藉由蘇老師的方法去完善這個屬於我自己、而且可以持續下去的系統。
 
  我真心希望所有人都可以閱讀這本《心態致瘦》,無論你有沒有肥胖的問題,我想這本書除了幫助需要瘦身的人,更多的是幫助現代社會因壓力而迷惘的人。就像書中說的:「肥胖是心理狀態的生理結果。」或許你還沒有肥胖問題,但也許你已經開始有些心理狀態下產生的壓力式飲食習慣,藉由閱讀這本書,可以先預先建立起良好與食物的關係!
 
  這不是一本減肥書,是一本教會你照顧好自己的書。
 
肥胖,其實是個假議題
陳志恆(諮商心理師、暢銷作家)
 
  年過三五,我的腰圍漸粗;平常不會在乎減重的我,也開始擔心起我的健康與體態。從此刻意改變生活形態,力行「少吃多動」的減重法則。許多人都和我一樣,但仍然被肥胖困擾著,甚至大嘆:「減肥真是一輩子的功課。」
 
  其實,肥胖背後不只有著生理因素,更存在著心理議題。
 
  你是否發現,當你心情不好或壓力龐大時,特別對油炸、甜點等高熱量食物缺乏抵抗力?這時候,常會情緒性地過度進食,而後又萌生罪惡感,負面情緒恐讓你不小心吃得更多。心理學與醫學的研究也發現,許多人的嚴重肥胖,其實與童年創傷有關。
 
  蘇琮祺心理師的體重管理課,絕對不會只教你如何健康飲食、正確運動,他更會從心理層面告訴你,你的過度進食,與你的心理狀態與負面情緒息息相關。除此之外,他更帶你看見社會文化如何影響人們的審美觀,進而決定你如何看待自己的身材外貌。
 
  如果你能夠參透,減肥最需要的其實是心理健康,那麼你就會知道,肥胖只是個假議題,是種提醒我們正視個人內在需求的訊號。這正是蘇琮祺諮商心理師《心態致瘦》這本書的精髓,有別於一般的減重書籍,帶你直指核心、看見關鍵、迎向健康。
 
改變,不是為了厭惡自己
蔡宇哲(哇賽心理學創辦人兼總編輯)
  
  很少閱讀一本書時會持續點頭表示認同,《心態致瘦》這本書完全打中一個常在減肥的心理學家的心。
 
  大部分的人都會接受,飲食控制加上運動是減重的不二法門,再也沒有比這兩個更重要的因素了。根據生理學與能量守恆的觀點來看,這完全是對的,因此在塑身這個主題上,多半是營養學與運動方面的專家來擔任。但若你像我一樣減重失敗過數十次,就會體認到:
 
  「對我知道飲食控制很重要,但就是很難控制嘴饞啊!」
 
  「對,我知道運動很重要,但就是很累不想動。」
 
  飲食控制和運動很重要,但這兩者都需要人的心態、動機,去驅動行為來完成,因此塑身成功與否,核心是心理學議題。
 
  即使排除萬難瘦身成功了,從此就過著窈窕美麗的幸福生活嗎?
 
  有個朋友提到,減重對他來說不是件難事,每次都能成功瘦下來,但總是會復胖,以至於得日復一日地減重。我就問他復胖的主因是什麼?他說會因為工作或其他的生活壓力而吃高熱量食物。這也顯示了要維持良好體態,壓力與情緒調適才是主因,而這又是心理學議題。
 
  就像書中第一部談到「肥胖是心理狀態的生理結果」。可不是嗎?如果沒能瞭解為什麼會變胖、是不是真的胖,不僅不容易瘦下來,也可能會讓自己在外貌上有了偏差的主觀感受,變成了一個「不喜歡自己」的人,再也沒有比這個更糟的了。
 
  塑身是要讓自己更好,而不是去厭惡自己。
 
  有次跟朋友聊天時提到,希望自己的體重可以再降低一點。朋友說:「你這樣已經很好了啦,至少穿著衣服肚子看不出來。你走出去看看,很多你這年紀的人都挺著一個肚子。」
 
  雖然知道他是出言安慰,卻又讓我很好奇:為什麼許多人進入職場、結婚生子後,身材就很容易走樣呢?確實有不少正當理由,像是「工作忙碌,沒時間運動」、「生小孩後睡眠被剝奪又沒時間」、「年紀大了體能下降無法劇烈運動」等等。但若深一層來想,人們習慣以不變應萬變,在面臨工作或結婚生子後的外在改變,以及隨著年紀漸長的代謝、生心理等內在改變,如果沒能隨之調整,結果就會是發胖。
 
  人不能停滯不變,因為人本身就持續在改變。覺察自己的變化並隨之調整,方能處於安適狀態。
 
減重的最後一塊拼圖
蔡明劼(內分泌新陳代謝專科醫師)
  
  我們時常說減肥是「七分靠飲食、三分靠運動」,這句話基本上沒錯,只不過似乎還少了些什麼。對了!那「心理」層面對減肥來說又占幾分呢?
 
  我從多年前開始經營瘦身課程,主要都是透過指導飲食原則,以及鼓勵適度運動來幫助學員健康減重。但是我很快就發現,某些學員的問題並不在於他們不知道怎麼做,而是他們知道卻做不到!他們會說「我總是嘴饞想吃」、「我壓力很大,一下班就拚命吃」、「我只要心情不好就想吃」。
 
  我很希望這些人都能確實做到飲食控制,但我的教學系統之中一定還有什麼不足之處。直到我聆聽蘇琮祺諮商心理師(aka小蘇老師)的演講,我終於明白這缺少的最後一塊拼圖在哪裡。
 
  原來肥胖是心理狀態所呈現的生理結果,這就是小蘇老師將在書中告訴大家的「肥胖冰山理論」:肥胖=生理╳心理╳社會環境。所以調整好自己的心理狀態,減肥就會事半功倍;心理狀態若沒有準備好,即使你用力控制飲食和運動,最後也只會迎來用力的反彈。
 
  我豁然開朗。心理議題不只是幫減重加分而已,心理的健康狀態更像一個乘法,它是減肥(或者變胖)效果的增幅器。
 
  此後小蘇老師固定擔任我們瘦身班的客座講師,專門指導學員如何面對情緒性進食或壓力型進食。小蘇老師也告訴我們,減肥並不是光靠意志力,而是應該妥善使用有限的意志力,才能避免飲食行為失控反撲。
 
  更令我印象深刻的是小蘇老師對於身體意象的詮釋。現代人太容易受到網路社群及傳播媒體的影響,把自己跟那些身材凹凸有致的網紅、網美做比較,於是開始追求不符合現實的體重,最後可能因為偏激的飲食方式而失去健康。
 
  此外,這也跟一些人的童年經驗有關:小時候因為肥胖被嘲笑,或者把肥胖和懶惰、愚笨做連結,才使得我們討厭或嫌棄自己。減肥固然重要,但更重要的是與自己和解;無論什麼身材,都應該喜歡自己的身體。我記得有學員聽完這堂課,淚流滿面。
 
  小蘇老師本身也有開設減重班,同樣是以心理師的角度切入,突破學員心中的盲點,減肥成效自然卓著。這次看到小蘇老師將自身專業集結成《心態致瘦》一書,將瘦身心法毫不藏私地教給大家,一定能嘉惠更多迷失在瘦身路上的男男女女。
 
  最後我想送給大家幾句話:你是不是覺得自己很努力瘦身,卻始終沒有達到理想中的目標呢?你的機會來了,翻開這本書,為自己補上這最後一塊拼圖吧!
 
原來你真正需要的,不是減肥
蘇益賢(臨床心理師)
 
  從「飲食」出發,我們可兵分多路切出不同的探討主題,好比直接涉及到的健康與營養(生理層面)。吃與身體意象,乃至於自尊、自我認同也息息相關(心理層面)。此外,還有一個更容易被忽視的面向,即是人們所處的環境,從媒體、新聞到戲劇等社會文化因素,更在無形中形塑了我們怎麼吃、吃什麼、為何而吃。
 
   臨床上,許多個案與吃之間的關係更是複雜。它既是帶來快樂的方法,也是造成困擾的原因。而這愛恨情仇上演的場景,多半會發生在減重這件事情上。
 
  一般人在減重時採用的策略,往往是硬碰硬式的熱血革命,讀完琮祺心理師的這本書後,讀者將發現「原來你真正需要的,其實從來就不是減肥」。這句來自本書的話,將帶著你從各種角度重新理解你的身體,深入洞察你的心理狀態,並有更多嶄新的切入點,替自己重新詮釋「減重」這兩個字。
 
自序
 
啟動專屬於你的自我照顧之旅
 
  在某場醫院的全院性演講開始之前,我早早就坐在位子上等待開場。
  
  「瘦身怎麼會找心理師來講啊?有沒有搞錯?浪費我的時間!」穿著白袍的醫療人員一手在簽到表上簽名,一手拿著珍奶,嘴裡除了咬著珍珠,還嘟囔著。
  
  「真的!本來我也這麼想!」我認真地對著坐在我旁邊一臉尷尬的副院長說。
  
  與坊間常見的瘦身專家或專業人員不同,我既沒有轟轟烈烈的減肥經驗可以分享給你,也沒有一套神奇簡單的瘦身菜單能讓你二十一天蛻變,更沒有祖傳七代的神丹妙藥能幫你消油減脂。
  
  但我除了是健康體重管理師和正念飲食(MB-EAT)合格教師之外,也協助過上千位一般民眾、脂肪肝與肥胖症患者從心理學角度來調整體態,更曾經擔任過包含醫師、營養師與護理師等醫療專業人員的瘦身心理學課程教師。
  
  更重要的是,身為一位諮商心理師,我在諮商室裡遇過:
 
  每餐都要拿食物秤秤重量的小資女,對每日攝取熱量的要求幾近強迫症程度。
  
  每次在進健身房之前都得先在淋浴間仔細檢查過自己的每一寸肌肉線條,才能夠開始運動的模特兒。
  
  試過一六八斷食,用過一一二餐盤,上過各式課程,也買過各種瘦身產品,卻對自己感到無比灰心的跨國公司主管。
  
  已經在學校裡因肥胖外型被同儕用霸凌過的國中生,又被爸媽帶到我面前用惡毒話語再羞辱了一遍。
  
  瘦瘦胖胖無數次,卻沒有覺察童年創傷經驗讓自己在不知不覺中把食物當成自我撫慰的專業人員。
 
  這些臨床實務經驗除了開啟了我對食物、體態與心態之間關係的好奇,也讓我發現吃喝所填滿及照顧的不光是肚子,胖瘦的標準和意義不只是數字;與其整天照鏡子,我們更應該花時間好好照顧腦子。
  
  我認為,體態取決於你的心態,而肥胖則是一種心理議題的生理結果。
 
  這不是一本瘦身書,而是帶你重新認識自己的指南
   
  這是一本從心態層面出發,協助你以健康方式重新面對瘦身歷程的書。在這裡,我既不會教你計算熱量,也不會帶你認識營養,更不會示範運動技巧給你看,因為這些內容都有其他更厲害的專家和書籍可以教你。你可以在看完這本書之後,依照自己的身心需求,去找到那個專屬於你的瘦身計畫。
  
  如果你原本就有想要採用的瘦身計畫或飲食運動規劃,更建議你在開始執行之前,先把這本書看過一次。因為協助民眾瘦身的多年經驗告訴我,只要你選用的瘦身方式是健康的,再搭配上正確且理性的心態調整,瘦身就能變成一趟輕鬆又有趣的旅程,而不再是重複輪迴的復胖惡夢。
  
  多年的心理瘦身經驗告訴我,人們常常急於尋找表面的瘦身「方法」,卻忽略了如何先調整健康的「心態」才是關鍵,所以我決定將瘦身歷程中的重要心態和健康觀念整理下來,並以三大核心觀點為基礎寫成本書:
 
  一、肥胖是心理狀態的生理結果
  
  肥胖,主要是由不當的飲食行為所造成的,而行為就是一種心理狀態的外在表現。各種體態就像一座座的冰山,如果你只是看見肥胖、不斷進食和不想運動的冰山表層,那就很容易陷進瘦身迷思裡而不可自拔。我會藉由虛構案例和改編對話,協助你了解想法、情緒、行為、人際和環境之間的交互關係,以及覺察心理狀態對體態的影響。
 
  二、瘦身是調整心理狀態的過程
 
  瘦身不是一個目的地,而是一趟旅程。雖說書名叫做《心態致瘦》,但我並不認為「瘦」就是一個美好或幸福的代名詞,反而是希望大家能夠在調整體態的過程中,探索和覺察自己的身心需求,重新學習如何與自己好好相處,不再一味地跟隨社會文化對於體態的膚淺標準,或是不斷地追逐並不存在的完美體態。
 
  三、肥胖是身心匱乏的外在表現
 
  體態,是由飲食、運動和睡眠三大基礎所堆疊而成。有感於民眾總是在追逐各種瘦身奇招或減肥妙方中白費心力,我認為建立起對於飲食、運動與睡眠的基本觀念,是很重要的一種基本能力。只要你能好好透過「吃對、動夠、睡飽」來照顧自己,其實真的沒有變胖的道理。
 
  瘦身是一趟旅程,一趟探索未知自我的歷程  
 
  雖然我們有時候不願意承認,但胖瘦真的就是那麼殘忍。
 
  肥胖就像是個難以掩蓋的烙印,會讓所有人都注意到你,就連自己也隨時緊盯著那層凸出來的腰間肉,彷彿當你的身體越龐大,世界越緊盯著你,讓你連呼吸的空間也跟著縮小。
 
  但是你可能不知道,有時候肥胖就像是保護主人的盔甲,可以讓你不用面對真正的問題,盡情沉浸在吃喝裡。
 
  纖瘦則像是一頂王室皇冠,總是讓人推崇並期待。「你好瘦喔!真是令人羨慕!」「你最近瘦好多喔!有什麼好方法呀?」「你怎麼都吃不胖啊?讓人好嫉妒喔!」似乎瘦就是一種成功、自律和意志力的戰利品。
 
  而你也許並不曉得,對於「瘦」的過度追求,會讓你忽略自己的感覺,生活中就只剩下數字。
 
  我想請教你:胖?瘦?你要哪一個呢?
 
  我深知文字用詞所可能帶來的影響,所以也不斷思考在本書中應該如何正確地用字。曾經嘗試過使用「不同體型」、「多元體態」、「調整體型」和「改善體態」等替代用語,但是我發現怎麼改就是怪!
 
  後來我決定,與其迴避使用「胖」、「瘦」、「肥胖」、「減肥」、「瘦身」、「體重管理」或「體重控制」這些字眼,我更想以心理師的角色強調這三個概念:
 
  一、胖未必有害,瘦也不一定健康,胖瘦只是不同體態,沒有誰好誰壞。
  二、減肥或瘦身的真正目的在於避免體脂肪過多所帶來的身心健康危害。
  三、與其透過數字來管理或控制,更需要學習如何照顧自己的身心狀態。
 
  瘦身,不是一個被得到的結果,而是一趟自我照顧的旅程。
 
  肥胖,不是因為你不好,也許只是身心沒有被照顧到。試著學會「吃對、動夠、睡飽」,讓身心成為一種健康的樣子;纖瘦,就只是一種身體外型,請別再用數字來衡量你自己,你的價值不該被體重計所決定。
 
  重點在於,你有沒有好好地覺察和照顧自己的身心需求,然後好好地吃,適度地動,再充足地睡,讓身體來到一個「未必叫做瘦,但很健康」的理想狀態裡。
 
  準備好你的身心,收拾好你的行李,再安排好你的環境,讓我們一起翻開這本書,踏上專屬於你的瘦身之旅吧!
 

詳細資料

  • ISBN:9789573298373
  • 叢書系列:綠蠹魚
  • 規格:平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.65 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:台灣

會員評鑑

4
4人評分
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4則書評
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立即評分
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0.5
|
2023/12/06
劇透警告
書中內容雖然豐富!但是書的設計書頁顏色略暗色系而且字的內容字太小了,不適合常常拿來翻閱閱讀,所以退貨了。
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5.0
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2023/04/24
感謝小蘇醫師寫了這本書,這本書分三大章節一一敘述人的內心、情緒及其他複雜因子如何影響著我們的進食行為,導致我們瘦不下來。

我嘗試過許多減肥方法,明知道我有情緒性進食問題,卻苦無解決方法。小蘇醫師的這本書,就像天降甘霖般,澆灌我急需解決的內心。光是看第一章,透過醫師提出的許多問題反思自問時,我就突然感覺不那麼餓了,不再需要洋芋片來滿足自己,周五晚上也不用點一堆我根本吃不完的餐點。於是我終於能體會瘦子朋友所說的:「我已經吃飽了,不想再吃了」的感受。

如果你也嘗試過不同的減肥法,可是始終無法順利減重成功,或是反覆的減肥、復胖,減肥、復胖,這本書真的幫助很大!

最後,衷心感謝小蘇醫師出的這一本書,就像大海中給了我一盞明燈,指引我找到回家的路。
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4.0
|
2022/11/30
很實際的一本書,非常受用


沒有給滿分是因為出版社在書的前言放太多推薦序了吧!
240頁的書,快30頁都是推薦序,太誇張了

推薦文是要放在書本以外的媒介上,吸引讀者用的吧
讀者都已經拿起這本書並且翻開了,還需要看推薦序嗎?
簡直就像買iPad回家,一開機要等機器run完所有各界推薦iPad的廣告,才能開始設定。

太莫名其妙了。
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5.0
|
2022/11/04
結論,開始瘦身之前,一定要先看過這本書~

第一印象,簡潔明確的筆觸,就跟小蘇心理師在封面給人的俐落感一樣,讓人可以一口氣把整本書給讀完。

第二感受,原本以為會交代很多瘦身的心理小技巧,但超出我的預期,說得更多的是,如何從瘦身這件事情上,重新看見跟認識自己,閱讀過程中,有種探險新大陸的感覺,有趣的心理師。

第三行動,我原本就有採取某位醫師的瘦身方式,在看完全書之後,我隱隱約約看見自己有某些心態需要調整,我應該會重新再檢視一下自己該怎麼讓把照顧身心、建立系統跟養成習慣這三件事給做好。

市面上少見的心理瘦身書,沒想到心理師也能談瘦身,讓我開了眼界。
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