人文五社聯合書展
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步驟四:翻閱第二章內文中的「進階『腸』識」
 
第二章每篇最後的「進階『腸』識」,是我們費心整理的最新腸道菌相關研究資料,對於專業知識有興趣或需求的讀者可以進一步閱讀,對於醫護專業人士也極具參考價值。雖然這裡會出現許多大家不熟悉、甚至沒看過的腸道菌名,但這些肉眼看不見且難以計數的微生物群,長期與我們共生共存,隨著我們的年紀、飲食與生活習慣消長變化,影響我們全身心的健康與狀態。我們期望透過這些「研」之有物的科學佐據,為大家建立「見微(生物)知著」的保健新思維。
 
本書沒有譁眾取寵的救命故事,也沒有神話般的飲食方法,但是,書中所提供的腸道菌與全身心健康有關的知識及飲食建議,都有醫學科學佐證,而且能讓你在生活中輕鬆地實踐,是一本生活應用與專業知識兼具的工具書。要打造營養「腸」勝軍,需要一步一腳印地經營,絕非一朝一夕就能看到成效。但是,只要擁有正確的飲食觀念與習慣,長期下來,我們絕對感受得到身心靈脫胎換骨,「腸」保健康。讓我們一起從「腸」計議,打造自己及全家人的「腸」命百歲優質生活!
 

 
▌1.3如何透過飲食強化腸道健康
 
健康飲食,讓腸道中的好菌捨不得退房!
 
如果把腸道中的好菌比擬成我們肚子裡的「房客」,那麼身為飯店管理員的我們,當然要提供最好的「客房服務」,才能讓這些好菌滿意到不想「退房」,離開我們的腸道!特別是科學家發現,住在人體腸道的細菌房客們,其生存與代謝深受我們飲食中的物質所影響,當我們吃的食物類型改變時,腸道內好菌與壞菌的數量、腸道菌代謝物的表現也會隨之改變,進而影響我們的全身心健康。相關研究在在顯示,想要有最健康的腸道菌相,一定要更留心我們餐盤中所盛裝的食物內容!
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