老老照顧展
健康茶飲:認清體質,應季養生,愈喝愈年輕、愈喝愈輕盈的好茶新革命

健康茶飲:認清體質,應季養生,愈喝愈年輕、愈喝愈輕盈的好茶新革命

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內容簡介

風靡全球的最新美容保健法
認清體質,應季養生,愈喝愈年輕、愈喝愈輕盈的好茶新革命

  防癌免病痛 × 逆齡抗老化 × 保持美肌力 × 舒眠除疲勞 = 喝一杯好茶

  茶味入口清香,當中包含許多天然有機成分,經過熱水沖泡,就能充分發揮這些成分的神奇功效,除了可以防病強身,消減病痛,還能清熱降火、除痘去斑,加速脂肪燃燒,對穩定情緒、消除疲勞、提神醒腦也有幫助,是最天然、最符合現代人需求的美容保健方式。

  200多道美容養生茶飲 + 80多道強身健體漢方中藥茶 +
  50多道芳香迷人花草茶 + 30多種最具保健功效的茶材 +
  7大類中國傳統的養生名茶
  讓你學會配合四季,認清體質和病症,在家隨手泡杯天然健康,又能美容養顏的好茶。

  天然‧保健‧安神‧美容‧瘦身
  在家簡單泡、輕鬆飲,短短數分鐘,就能快速享受天然健康的好滋味!

  從傳統養生觀點,代代相傳的經驗累積,到《神農本草》、《本草拾遺》、《茶譜》等許多古書記載,養生茶飲在調理五臟功能、改善體質,滋補身心和延年益壽等多方面,都有顯著功效。

  從現代醫學的保健角度出發,也賦予茶極高的評價,除了認同茶飲在身體方面的突出貢獻,還發覺茶中的獨特成分能夠除皺抗衰老、美容瘦身,所以利用保健好茶來維護身心靈,已成為現代最受歡迎的健康風潮。

本書特色

  ★養生好茶大公開
  介紹茶中的健康元素,找你不僅會喝茶,還要「喝對茶」。
  ★最養生的四季茶飲
  配合季節轉換挑茶材,春天喝得溫和,夏天喝得清涼,秋天喝得滋潤,冬天喝得暖胃。
  ★最好學的日常保健茶飲
  提供製作簡便的保健好茶,能夠烏髮明目、潤膚美白、消除暗沉、去痘除斑、排毒通便、清熱降火,減肥瘦身、消除疲勞。
  ★最健康的對症防病茶飲
  學會認清體質和病症,透過飲茶,也能舒緩許多慢性病和感冒、頭痛、貧血、腹瀉等不適。
  ★專家才知道的飲茶祕訣
  飲茶專家教你茶葉的儲存技巧、茶點的美味搭配,還有喝茶前一定要知道的飲用宜忌。

 

作者介紹

作者簡介

熊志惠


  知名茶藝專家,對中醫養生也有研究,擅長將茶材和養生觀點結合,強調飲茶就是要愈喝愈健康,愈喝愈美麗。
  曾在茶藝館中舉辦茶文化講座,將所得捐贈給慈善團體做公益。
  目前在多家茶藝館開設課程,指導學員泡茶和飲茶技巧,並在大型茶葉公司提供專業諮詢,擔任員工教育訓練講師。

 

目錄

Contents
Part 01  養生好茶知多少
中國名茶…16
●綠茶…16
●紅茶…18
●烏龍茶…20
●黃茶…22
●白茶…24
●黑茶…26
●花茶…28

保健花草茶…30
●玫瑰花…30
●洋甘菊…31
●茉莉花…32
●檸檬草…33
●迷迭香…34
●薄荷…35
●百里香…36
●馬郁蘭…37
●香蜂草…38
●鼠尾草…39
●薰衣草…40
●馬鞭草…41

中草藥茶…42
●菊花…42
●金銀花…43
●桂花…44
●決明子…45
●紅棗…46
●枸杞子…47
●甘草…48
●羅漢果…49
●山楂…50
●黃芪…51
●荷葉…52
●西洋參…53
●人參…54
●陳皮…55
●五味子…56

Part 02  應季喝茶最養生
春季茶飲…58
●紫色甘菊/杞菊蜂蜜茶/鳳梨香蜜茶…59
●杞子綠茶/梅子綠茶/檸檬茶…60
●玫瑰蜂蜜茶/迷迭菩提茶/菊花清潤茶…61

夏季茶飲…62
●薄荷綠茶/蘋果綠茶…63
●蜜梨綠茶/夏柑薄荷紅茶/山楂茶…64
●冰橘茶/話梅綠茶/冰紅茶…65

秋季茶飲…66
●洋參片茶/茯苓貝梨茶/橘皮薑茶…67
●蜂蜜柚子茶/金橘檸檬茶/烏龍茶…68
●烏龍梅茶/參芪茶/秋菊清心茶…69

冬季茶飲…70
●薑糖茶/葡萄紅茶…71
●椰香奶茶/參麥茶/生薑薄荷茶…72
●桂花茶/牛奶茶/山藥百合茶…73
●甘草杞子紅棗茶/烏龍滋補茶/蜂蜜紅茶…74

Part 03  認清體質喝好茶
熱性體質…76
●薏仁蒲公英茶/薄荷甘草茶/決明菊楂茶…77
●金銀花綠茶/六味青草茶/枸杞菊花茶…78
●決明枸杞茶/蘋果菊花茶/藕汁生地茶…79

寒性體質…80
●桂香薑奶茶/人參保健茶/八寶茶…81
●黃芪紅棗茶/人參茶/生薑紅茶…82
●黃芪當歸茶/桂圓紅棗茶/桂圓蓮子茶…83

實性體質…84
●車前草綠豆茶/蒲公英茶/薏仁冬瓜仁茶…85
●蓮心甘草茶/野生苦丁茶/綠豆薏仁茶/乾蓮花綠茶…86
●洋甘菊菩提茶/二仁通幽湯…87

陽虛體質…88
●山藥蜜茶/杜仲綠茶/乾薑暖身茶…89
●烏龍戲珠茶/人參花茶/蟲草首烏茶…90
●黨參紅棗茶/首烏杞棗茶/肉桂蘋果茶…91

陰虛體質…92
●百合棗仁茶/烏龍芝麻茶/西洋參蓮子茶…93
●菊楂陳皮茶/黑豆紅棗茶/黨參麥冬茶…94

Part 04  專家推薦的日常保健茶飲
烏髮養發…96
●首烏生髮茶/淮山芝麻飲…97

護眼明目…98
●決明雙花茶/五味子茶/龍井白菊茶…99
●杞菊決明茶/枸杞子茶/決明子茶…100
●何首烏茶/芝麻綠茶/首烏杞子茶…101

潤膚美白…102
●勿忘我茶/薄荷玫瑰茶/清香美顏茶…103
●蔬果美白茶/美白爽身茶…104
●玫瑰花茶/百香果汁茶/紅棗銀花茶…105

亮膚消暗沉…106
●養顏活力茶/活血美顏茶/桂花潤膚茶…107

去痘消斑…108
●去斑白皙茶/康乃馨花茶/蘆薈椰果茶…109
●蘋果去痘茶/桃花消斑茶/冰鎮綠茶…110
●玫瑰參茶/茉莉美膚茶…111

抗衰去皺…112
●珍珠綠茶/玲瓏保健茶/迷迭香草茶…113

解酒護肝…114
●益肝解毒茶/兩山柳枝茶/葛花解酒茶…115
●石斛保肝茶/枸杞保肝茶…116
●絞股藍茶/加味柴胡茶/澤瀉烏龍茶…117

開胃消食…118
●葡萄柚茶/陳皮茶/清香和胃茶…119
●金橘消化茶/理氣五味茶/穀芽山楂茶…120
●清熱健胃茶/開胃茶…121

清熱降火…122
●桂花綠茶/藿香降火茶…123

排毒通便…124
●杞花決明茶/潤腸通便茶/山楂通便茶…125
●檸檬草玫瑰茶/蘆薈茶/麻仁蜜茶…126
●沙參清火茶/金蓮花茶/苦瓜祛熱茶…127

減肥瘦身…128
●香茅紅棗茶/荷葉茶/塑身美腿茶…129
●玲瓏消脂茶/銀耳瘦身綠茶/茉莉減肥茶…130
●玫瑰薄荷茶/茉莉香草茶…131

清涼消暑…132
●菊花消暑茶/紅棗菊花茶/竹葉青茶…133

消除疲憊…134
●五子清心茶/洛神紫羅蘭茶/西洋參黃芪茶…135

提神醒腦…136
●薄荷醒腦茶/迷迭香茶/菊普活力茶…137

寧神安睡…138
●睡美人安眠茶/和胃安神茶/薰衣草茶…139
●燈心竹葉茶/菊花人參茶/櫻桃蘋果玉蘭花茶…140

Part 05  對症喝茶更祛病
糖尿病…142
●黑芝麻杏仁茶/枸杞黃精茶/麥芽養生茶…143
●薏仁降糖茶/菊花綠茶/苦瓜綠茶…144
●人參茶/杜仲茶/人參降脂茶…145

高血壓…146
●龍膽菊槐茶/蘋果蜜茶/梔子普洱茶…147
●菊槐花茶/蓮心玉米鬚茶…148
●松蘿龍井茶/蓮心茶/菊楂鉤藤決明茶…149

高血脂…150
●白果花茶/山楂橘皮茶/山楂降脂茶…151

冠心病…152
●康壽茶/醋茶/烏龍花草茶/茉莉花茶…153

感冒…154
●綠豆紅茶/紫蘇杏仁茶/青葉除瘟茶…155
●薑汁紅茶/生蔥茶/桑菊茶…156
●三花防感冒茶/核桃蔥白茶…157

頭痛…158
●升麻生地茶/川芎白芷茶/舒壓去痛茶…159

咳嗽…160
●雪梨止咳茶/棗茶/川貝甘草茶…161
●竹梅茶/羅漢果茶/橘紅茶…162
●蘇葉茶/核桃茶/清咽茶…163

肺炎…164
●玉蝴蝶花茶/三根清肺茶/桂花茶…165

腹瀉…166
●咸豐草茶/石榴山楂茶/三花陳皮茶…167

貧血…168
●黃芪丹參茶/當歸補血茶/木耳紅棗飲…169

痛經…170
●益母草茶/鎮痛香草茶/薑棗通經茶…171
●川芎烏龍茶/益母玄胡茶/鼠尾草調養茶…172
●紅棗蜂蜜茶/黨參紅棗茶/松仁核桃茶…173

早洩…174
●淫羊藿茶/人參壯陽茶/五子強壯茶…175

附錄  專家教你識茶善飲的秘訣
01中國茶的分類…176
02茶葉儲存的小竅門…180
03茶葉的七大神奇妙用…185
04茶點與茶飲的搭配…187
05科學合理地飲茶…189
06飲茶的禁忌…190

 

詳細資料

  • ISBN:9789865786052
  • 叢書系列:健康絕學
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

Tea & Health

以茶養生益處多


茶葉中具有藥用價值的有機物主要有多酚類、咖啡因、茶多糖、茶色素、維生素、胺基酸等,此外, 還含有人體必需的14 種微量元素。茶葉還有預防癌症、調節血脂、降低血糖等多種保健養生功效。

茶的健康元素

咖啡因(Caffeine) 是生物鹼的一種,在醫藥上可被用做心臟和呼吸興奮劑,也是重要的解熱鎮痛劑。咖啡因對人體的作用有:興奮神經中樞系統,幫助人們振奮精神,增進思慮,抵抗疲勞,提高工作效率;能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療哮喘、咳嗽和心肌梗塞的輔助藥物;具有利尿、調節體溫和抵抗酒精毒害的作用。

咖啡因主要存在於茶葉、咖啡、可可等植物中,在植物界中分布稀少,像茶一樣集中在葉部的分布更少,因此咖啡因的有無, 可以作為判斷真假茶葉的標準之一。通常每150 毫升的茶湯中, 含有咖啡因約40 毫克。咖啡因具弱鹼性,通常在80℃的水溫中即能快速溶解。

茶多酚類物質

茶多酚類物質(Tea Poly-phenols) 是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。茶多酚使茶葉能夠保存較長的時間而不變質,是其他大多數樹木、花草和果菜所達不到的。茶葉與其他植物最大的不同之處在於茶葉富含多酚類物質。綠茶中茶多酚含量約占乾茶總量的15% ~ 35%,紅茶因發酵使茶多酚部分氧化,含量為10% ~ 20%。

茶多酚對人體的作用主要有: 降低血糖、血脂;活血化瘀,抑制動脈硬化;抗氧化、延緩衰老; 抑菌消炎,抗病毒;抑制癌細胞增生;去除口臭等。此外,由於茶多酚能夠保護大腦,防止輻射對皮膚和眼睛的傷害,因此富含茶多酚的茶飲品被譽為「電腦時代的飲料」。

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