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【冬日味蕾】冷冷的天,吃好吃飽最是療癒

有時簡單煮一鍋,有時豐盛擺一桌,生活難免不如意,但你永遠可以款待自己的胃。深秋隆冬,沒什麼比吃好吃飽更能療癒身心的了。

她,被稱為廚房裡的張愛玲

有風吹過廚房

有風吹過廚房

仿若走進蜿蜒弄堂裡,從一整排廚房的北窗傳來一陣飯菜香,釀出人間好時光

從傳統上海本幫菜到西方料理,寫市井小食,寫人間煙火,53篇隨筆訴說著本幫菜的醇厚鹹香,傳承了對料理的衷情,也勾起那段對舊時光的想像。有煙火氣卻不流俗的文字,一道道菜譜躍然紙上,挑動食慾與想像。走進食家飯的廚房,聽她軟語道來對食物的繾綣,享受一場入味也入情的饗宴...more

再臭也想吃!越臭越好吃

世界與日本的珍奇「臭食物」齊聚一堂!榮獲臭味程度五顆星的冠軍究竟是?

為什麼人們要吃臭食物?它們是如何被製造出來的?是什麼讓它們很臭?這些食物有什麼益處?日本發酵學專家小泉武夫走遍世界,細心考察每個食品的來源跟製程,並且親自品嘗各種驚心動魄的山珍海味,以幽默有趣的文筆寫下每篇藏在臭臭面紗下,令人為之著迷的真面目! ...more

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