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【冬日味蕾】冷冷的天,吃好吃飽最是療癒

有時簡單煮一鍋,有時豐盛擺一桌,生活難免不如意,但你永遠可以款待自己的胃。深秋隆冬,沒什麼比吃好吃飽更能療癒身心的了。

再臭也想吃!越臭越好吃

世界與日本的珍奇「臭食物」齊聚一堂!榮獲臭味程度五顆星的冠軍究竟是?

為什麼人們要吃臭食物?它們是如何被製造出來的?是什麼讓它們很臭?這些食物有什麼益處?日本發酵學專家小泉武夫走遍世界,細心考察每個食品的來源跟製程,並且親自品嘗各種驚心動魄的山珍海味,以幽默有趣的文筆寫下每篇藏在臭臭面紗下,令人為之著迷的真面目! ...more

眾人飲食習慣的有趣真相

42個眾人飲食習慣的有趣真相,徹底顛覆我們對「吃」的想像

鋪天蓋地的產品廣告和健康常識,令大腦無法正確思考,讓我們不自覺地瞎吃又瞎買。本書作者從行為心理學、神經科學、社會學、經濟學、飲食文化的角度切入,搭配令人會心一笑的全彩插圖,闡述大腦、潛意識和種種外力如何影響人類的感官體驗、品味和食欲,以及我們該如何重拾飲食的主控權。 ...more

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