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【甜點.麵包】親手烘培,健康安心又美味

不論一家人的早午餐、下午茶的甜點party,還是週末的小野餐,親手做香噴噴的麵包、美味多樣的甜點,吃在嘴裡,幸福在心裡。

記得他的樣子

「最辛辣,但真誠」的人生告白

波登總是不時反問「何必煮呢?」或者「何必煮好呢?」這類牽涉美食核心的根本議題。在他辛辣的直率筆鋒下,蘊藏的其實是熱切而真誠的、對美食感動人心之力量的信仰。本書以妙趣橫生的精彩敘述,帶領我們一窺廚藝界的樣貌,並重新思考人生與食物的意義...more

去台南可能帶這本就夠

府城一味,就是人情味。只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓

來到臺南學會的第一件事,就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕易說服。本書不對美食追本溯源,也不談傳說,僅僅懷抱單純心情,當個吃飯的人,仔細觀察與品嘗,建立一種直接面對食物的關係,如同台南人對食物的認同...more

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    烘豆學:40年烘豆心得報告書

    ~40年烘豆心得報告書~KAWANRUMOR的老闆小野善造投入自家烘焙咖啡資歷已達40年,曾協助全國50家自家烘焙店自立門戶,並將親手撰著的專業烘焙書籍贈予海外輔導店家,作為咖啡烘焙指南。如今,

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