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一碗靚湯滋補全家

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內容簡介

  以淺顯易懂的方式說明五行代表哪種顏色的食材與味道
  簡單的指導四季應吃哪種味道多一些對健康更有益
  針對五臟以及不同季節提供多道美味又創新易做的料理

本書特色

  第一本簡單明白易理解的指導五行五色五味與五臟關係的料理書
  按季節吃合適的顏色與合適的味性
  按季節正確的選配食材與烹煮的味道自然就能療養那個季節最適合調理的五臟
  每日仍是那兩三餐你只需注意顏色與味性  快樂很簡單 遠離過敏與疲勞  
 

目錄

五行五色五味與五臟
什麼季節多吃甚麼顏色 多來些什麼味道
吃對顏色配對味道 五臟康適 身心愉悅
輕鬆簡單只是你以前不知道

金-清肺潤燥篇
花旗參木瓜豬骨湯
淮党蓮子百合瘦肉湯
紫菜淡菜瘦肉湯
雲腿蛋花瘦肉湯
西瓜瘦肉湯
紅棗腐皮菜幹瘦肉湯
蝦仁豆腐鮮雞湯
南瓜牛肉湯
蓮子杏仁淮山瘦肉湯
杞子百合蓮子百合糖水

木-清肝利膽篇
黑豆蓮藕乳鴿湯
淮山杞子杜仲鵪鶉湯
菠菜豬肝湯
淮山杞子冬蟲草羊肉湯
杞子瘦肉湯
蓮藕杞子瘦肉湯
黃芪紅棗瘦肉湯
桂圓淮杞子燉水魚
熟地黃精牛骨湯
絲瓜瘦肉湯

水-滋陽補腎篇
銀耳燉豬腦
冬菇瑤柱瘦肉湯
巴戟蟲草瘦肉湯
金玉養血湯
紫菜養心湯
冬菇淮山健腎湯
菊花杞子鮮雞湯
莧菜車前草豬腰湯

火-補心血氣篇
沙爹玉竹瘦肉心肺湯
人參黃芪肉骨湯
黑豆黑棗豬尾骨湯
雲腿豆腐豬骨湯
首烏紅棗牛肉湯
赤小豆扁豆鯽魚湯
天麻杞子豬腦湯
紫菜黑木耳豬心湯
當歸川芎黑木耳雞湯
金針白蘿蔔冬瓜魚尾湯
陳皮紫菜白蘿蔔瘦肉湯

土-健脾益氣篇
淮山枸杞天麻瘦肉湯
冬菇黨參瘦肉湯
栗子杞子瘦肉湯
雲腿杏仁銀耳豆腐湯
蓮子百合豬腸湯
淮山瘦肉湯
芡實蓮子豬腸湯
山楂牛肉湯
桂圓豬心湯
 

詳細資料

  • ISBN:9789869249058
  • 叢書系列:養生保健
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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