營養師教你21天吃出瘦習慣：不挨餓、沒壓力，啟動原子習慣的3週3階段食譜，讓你終生享瘦

21天養成瘦習慣全計畫
 
想建構健康易瘦不復胖的體質，飲食調整最關鍵。減脂飲食計畫總共需要21天，我們會從三大原則著手：
 
˙原則一：聰明選食，吃對比例，戒酒戒糖。也就是從選對食材開始改良飲食，優化腸道菌，打造燃脂體質。
 
˙原則二：早少、午多、晚剛好。要能夠調整作息，吃好睡足，強化體內各項減脂激素。
 
˙原則三：運動加持，提高代謝，極速燃脂。搭配運動並結合飲食，提高身體代謝極限
 
這三個原則都做到，就能讓減重減脂速度不只是快，更能打造優秀的體質，衝刺後也能穩定達到目標。
 
經過21天後，不僅可以習慣易執行、有效的飲食模式，更可以培養出內外兼顧的高代謝體質，達到健康、減脂的效果。
 
原則一：選對食材，多吃享瘦，打造燃脂體質
 
許多人聽到減重直覺反應會覺得好像要吃很少，一想到就累，還沒開始就失去一大半動力。所以打造燃脂體質的第一步，我們從最高效率、最低負擔的方式開始調整，不用餓肚子還能快速看到成效，讓你越減越順，越減越有信心！營養師精心設計吃得飽又能瘦的飲食計畫，朝「多吃享瘦」的方向前進。
 
為什麼減重反而可以多吃呢？這就跟食物的「營養密度」、「熱量密度」有關。
 
營養密度指的是同樣熱量下食物所含的營養有多少。舉例來說，吃一碗糙米飯大概有將近300大卡的熱量，而喝一杯多多綠飲料可能也差不多300大卡，兩者雖然都是300大卡，但糙米飯除了碳水化合物之外，含有更多的礦物質、維生素，營養密度高，在吃進熱量的同時也幫助身體補充了需要的營養素，而這些營養素就是維持代謝的關鍵。攝取「營養密度高」的食物能避免好像吃飽但身體不夠健康的「隱性饑餓」問題發生。
 
熱量密度則是指同樣體積的食物帶給我們的熱量都不相同，舉例來說，同樣都是提供蛋白質的牛肉，牛里肌跟牛五花同重量下相比，熱量就差兩倍以上，而且還不包含烹調的差異。所以想要多吃享瘦，就從挑選好的食物開始吧！只要選對食物、用對烹調方式，不要說餓肚子，你說不定還能吃得比現在更飽！
 
減重燃脂第一個原則「聰明選食，吃對比例，戒酒戒糖，戒除惡習」
 
照著這句秘訣，只需要一週的時間就能看到明顯的體態變化。實際上要怎麼更精確仔細的執行呢？讓營養師來為你一一講解。