腸道菌群改善指南：認識微生物群系的連結，擺脫腸躁症與小腸細菌過度生長

　　遵循低發酵飲食計畫的兩大原則，
　　每餐間隔四到五小時保持掃蕩波規律，
　　就能清除腸胃細菌與殘留食物！

　　腸道是人類第二個大腦，想要良好的腸道免疫力就要擁有多樣化的腸道微生物群系。

　　你是否經常感到腹痛、脹氣、便秘或腹瀉，尋遍名醫卻無法找到原因？

　　這可能與腸道菌群失衡有關，腸道菌失衡不僅是導致腸躁症和小腸細菌過度生長的原因，甚至是造成肥胖症、帕金森氏症、焦慮和肝性腦病變等疾病的元兇之一！

　　馬克．皮門特爾和艾里．雷札耶兩位醫學博士致力於研究腸躁症和小腸細菌過度生長二十餘年，他們認為「微生物」可以作為治療藥物，達到以菌為藥和以藥治菌的妙用。

　　◆腸躁症和小腸細菌過度生長最完整指引
　　．涵蓋了從診斷到治療結束的過程，指出患者身體可能產生的變化，包含潛在的生理和可能出現的症狀，也提出藥物和膳食的實證管理和治療。
　　．揭示了腸躁症的新致因——食物中毒，還有管理小腸細菌過度生長的三大支柱：減少問題細菌的策略、減輕症狀的建議，以及消除無益菌的元素飲食（elemental diet）。無論是患者、患者家屬，甚至是相關從業人員，可以針對這兩項疾病擁有不同的見解。

　　◆腸躁症和小腸細菌過度生長最新檢測方法
　　．發明了ibs-smart © 腸躁症血液檢測法，無須多次侵入性檢查，能節省時間和金錢。
　　．小腸細菌過度生長可經由呼氣測試快速地確認病因。

　　◆與健康息息相關的微生物群系
　　．想像你的微生物群系是一座龐大活躍的城市，微生物群系替你提供防禦系統。
　　．腸道內細菌和真菌的多樣性、細菌的數量和組成、細菌的產物……五種促進健康和預防疾病的特定成分在本書一探究竟。

　　◆完整的低發酵飲食指南
　　．控制進食時間的操作方法，避免難以消化的高碳水化合物，教你怎麼檢查食物成分表、怎麼規劃一日三餐，也能因應各種特殊需求適應低發酵飲食計畫。
　　．附錄有最詳細的食物清單，讓你可以清楚知道自己可以吃的食物有哪些，又有哪些該避免的食物才能讓病症不再復發。

本書特色

　　◎講求專業：兩位醫師作為腸胃領域的專家，研究IBS和SIBO多年。Mark Pimente是腸胃病學的教授，也是第一個IBS血液檢測（ibs-smart©）的專利擁有者。而Ali Rezaie是腸胃科醫學博士，研究重點專注於微生物群系、腸躁症 (IBS)、小腸細菌過度生長 (SIBO)、醫療設備開發和內部紫外線療法。

　　◎尋找脈絡：從首次診斷到治療結束期間發生的情況；揭示潛在的身體的疾病因子和出現的不同症狀方面可能發生的變化。更為大眾科普腸道微生物如何塑造你的腸道健康，讓腸道擁有良好的機能。

　　◎飲食治療：透過藥物治療和飲食改變，改善你的腸道。有完整的早餐、午餐和晚餐的膳食計畫和示範菜單，並解析那些食物可以培養好的腸道微生物，又有哪些食物應適量使用以及需要避免食用。

作者簡介

馬克．皮門特爾 (Mark Pimentel, MD, FRCP(C))

　　加州大學洛杉磯分校格芬醫學院（Geffen School of Medicine UCLA）的內科和腸胃病學教授，也是洛杉磯錫達斯西奈（Cedars-Sinai）醫院的內科副教授。他同時也是錫達斯西奈醫院醫學相關科學技術 (MAST) 計畫的執行主任。身為腸躁症領域的先驅專家，皮門特博士的研究成果發表在《新英格蘭醫學雜誌》、《內科年鑑》、《美國生理學雜誌》、《美國醫學雜誌》、《美國腸胃病學雜誌》和《消化疾病與科學》等期刊上。他的研究促成首次針對腸躁症的血液檢測，推出了ibs-smart © 腸躁症血液檢測法，這是唯一獲得許可和專利的腸躁症血清診斷工具。皮門特爾醫師曾擔任多項腸躁症及腸道菌群組成與人類疾病關聯的臨床及轉譯研究的首席或共同研究員。皮門特爾醫師是美國內科醫學委員會的認證醫師，也是加拿大皇家內科和外科醫師學會的院士，並且是美國腸胃病學協會、美國腸胃病學會和美國神經腸胃病學和運動學會的成員。

艾里．雷札耶 (Ali Rezaie, MD, MSc, FRCP(C))

　　洛杉磯錫達斯西奈（Cedars-Sinai）醫院腸胃蠕動學計畫的醫學主任，也是該院腸胃蠕動學研究員培訓計畫的主任。他是錫達斯西奈的副教授，也是加州大學洛杉機分校（UCLA）的副臨床教授。雷札耶醫師同時擔任錫達斯西奈醫院醫學相關科學與技術（MAST）計畫的生物資訊學與生物技術主任。除了內科醫學和腸胃病學的訓練外，他還接受過腸胃蠕動學障礙和發炎性腸道疾病的博士後訓練，並擁有流行病學碩士學位。雷札耶醫師已發表超過100篇同行審議的論文，並被引用超過7000次。雷札耶醫師曾獲得來自著名機構的多項資助，包括加拿大衛生研究所獎學金、美國腸胃病學會研究學院獎學金和肯尼斯雷寧（Kenneth Rainin）基金會。他還擔任《消化疾病與科學》期刊的副編輯，這是一本同行審議的腸胃病學和肝病學期刊。雷札耶醫師的研究重點包括微生物群系、腸躁症、小腸細菌過度生長、醫療設備開發和體內紫外線照光治療法。

譯者簡介

郭珍琪

　　中國文化大學畢業。譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C：逆轉不治之症》、《The Book Body：飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《告別莫名的疲倦感：腎上腺疲勞症》、《生酮飲食聖經》，還有安東尼威廉系列《369排毒飲食聖經》、《369排毒食譜》、《守護大腦的激活配方》、《守護大腦的療癒食譜》、《守護大腦的飲食聖經》等數十本書。
 

腸躁症（IBS）、小腸細菌過度生長（SIBO）及兩者的相似之處
 
如果你只能記住本書其中一個重點，那就是樂觀其成，希望你能有所收獲！如果你患有腸躁症（IBS），你並不孤單，而且你可以康復。如果你是數百萬患有小腸細菌過度生長（SIBO）的人之一，這種使人日漸虛弱的疾病是發生在一般生長於腸道的細菌開始在小腸內過度滋生所引起，我們將在書中分享我們的專業知識以及獨特的SIBO飲食和治療方案，以協助緩解你的症狀。我們知道，這令人非常困惑，究竟腸躁症和小腸細菌過度生長是不是同一種症狀，還是不同的疾病？如果沒有腸躁症，小腸細菌過度生長還會發生嗎？隨著你閱讀本書，我們將一一為你解答這些問題。
 
腸躁症（IBS）
 
美國最常見的腸胃道（GI）疾病是腸躁症，其特徵包括腹痛／不適、腹脹以及排便習慣改變（如腹瀉、便秘或兩者都有）。腸躁症影響數以百萬分布於不同年齡層的人，女性患者似乎略多於男性。在經濟和社會層面上，腸躁症的代價相當可觀，因為患者常因病缺勤，無法工作或上學。
 
許多患有慢性腸躁症的人選擇不搭飛機、火車和巴士旅行，並避免與家人或朋友約會或外出，因為擔心不得不解釋他們頻繁上廁所及疼痛和身體不適的原因。畢竟，在大多數的人際關係中，談論排便或脹氣的話題不是很得體。因此，身邊的人可能永遠不會知道你的難處。
 
隨著越來越多人認識和理解腸躁症，這種疾病已經不再難以啟齒。你應該與你的醫療保健專家、家人和朋友談論腸躁症。我們對腸躁症有很多的了解，而且每年不斷在學習。你對腸躁症了解越多，就越能侃侃而談，它帶來的壓力也會減少。透過教育你的家人和朋友，你不僅可以擴大支持網絡，還能洗刷腸躁症的污名。
 
基層醫師和醫護人員需要掌握許多疾病的知識，因此讓他們了解有關腸躁症的最新資訊非常重要。不僅侷限於腸胃科專家，而是所有醫療保健專家與越來越多醫師了解腸躁症，腸躁症患者的處境就會好轉。雖然腸躁症的腸胃疼痛可能造成身體不適，但透過正確的診斷和治療是可以舒緩疼痛的。然而，我們經常看到患者夾在西方醫學和替代醫學之間，從醫師、營養師、護理師和自然療法師那裡得到不同的意見和建議。在某些情況下，這些建議或治療可能會使他們的症狀惡化。