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侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

聊到葡萄酒時,「我好怕講錯就糗大了!」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說? 親愛的讀者,不怕不怕,這將成為過去式。 你只要翻閱書中章節,就能獲得葡萄酒相關基礎知識...more

威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款臺灣淡水及河口魚蝦圖鑑 (電子書)

威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款臺灣淡水及河口魚蝦圖鑑 (電子書)

百年工藝代代相傳,創新卻不隨波逐流 穿越時空淬鍊而來 醞釀出經典款威士忌的迷人風采 威士忌全球TOP 101選,你的人生暢飲清單 這是一趟穿越時空的微醺旅行,帶你暢遊威士忌產地,...more

超級葡萄酒大辭典A-Z (電子書)

超級葡萄酒大辭典A-Z (電子書)

世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」...more

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式,描繪探尋葡萄酒之旅 以三十多杯酒,介紹各大葡萄酒產國精髓; 跟隨葡萄酒大師的目光與足跡,感受葡萄酒的美好。 葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克.派...more

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

今晚,我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯?   想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案...more

葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

 【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson),《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者 米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr),英國二星級米其林主廚 西比爾.卡普爾(Sybil Kapoor),《Si...more

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。 【暢銷紀...more

酒徒之書 (電子書)

酒徒之書 (電子書)

夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本? 台灣自產的威士忌CP值如何? 迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊? 冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥,但真的影響風味嗎?來看實驗! 老饕瘋搶的「單桶」、「原...more

Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭:240支經典啤酒專業評點,ABV餐酒館40道異國料理美味上桌! (電子書)

Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭:240支經典啤酒專業評點,ABV餐酒館40道異國料理美味上桌! (電子書)

你是啤酒迷嗎? 別急著豪飲手上的精釀啤酒, 細細品味酸、香、苦、甜 感受入喉的氣泡感, 還有那微微的麥香和啤酒花香 尤其在酒餐搭後, 享受味覺變化的感官刺激。 忙碌工作後喝下的第一口啤...more

叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程 (電子書)

叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程 (電子書)

稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書   被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」!(Godforsaken Grapes) 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一本葡萄...more

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600% (電子書)

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600% (電子書)

鑽石珠寶、名家藝術品,甚至是平民化的集郵或收集古老硬幣等,這些都是非常好的收藏品,有時候還可以透過物件的稀有性,一買一賣而獲利。   而根據「倫敦國際財務管理公司」(Knight Frank)最新...more

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人 (電子書)

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人 (電子書)

荒誕與優雅並存的飲酒禮儀,品酒與拼酒兼俱的英倫風範 英國人喝的不是酒,是人際社交,是自古老傳承的感情制約   英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」,在夜幕低垂時,一間一間 Pub 從頭喝完整條街。 皇家...more

橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

 【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯.傑佛德(Andrew Jefford)/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特(Felicity Carter)/《邁寧格全球葡萄酒...more

Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南 (電子書)

Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南 (電子書)

 【專業推薦】 屈享平HP/葡萄酒作家 林裕森/專業葡萄酒作家 林澧竣Eric/葡萄酒新手選 莊才勳/台灣葡萄酒論壇總編輯 陳上智/台灣侍酒師協會總編輯 陳定鑫/三二行館侍酒師 陳匡民/葡萄酒作家 ...more

我的啤酒生活提案:歡暢實踐版 (電子書)

我的啤酒生活提案:歡暢實踐版 (電子書)

延續輕鬆易懂的圖解風格,更有系統地傳授啤酒學問 不只要喝得爽快,更要喝得精 因為啤酒這條路,踏上了你就回不去了!   你以為自己了解啤酒所有的祕密了嗎? 做為時下最流行、最容易...more

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝  自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專...more

我的雞尾酒生活提案:選對基酒,搭配酒杯,說個調酒故事,尋覓命中注定的雞尾酒 (電子書)

我的雞尾酒生活提案:選對基酒,搭配酒杯,說個調酒故事,尋覓命中注定的雞尾酒 (電子書)

酒精世界永不退流行的精神飲品 不論少女或大叔,都能找到命中注定的雞尾酒   人們為什麼喜歡雞尾酒? 不是因為一杯就能喝到很多種酒很划算,而是追求那完美融合的風味。 不是因為電影...more

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題 (電子書)

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題 (電子書)

看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經...more

如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場 (電子書)

如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場 (電子書)

 獨家酒譜之外,用靈感創意來調酒! 每一杯雞尾酒,都是一場戲。 西門町的隱藏系復古酒吧—HANKO 60, 以各種奇思妙想帶來超乎想像的飲饌樂趣, 一起翻開書頁,聽酒中細語,品飲如醉般日常、如夢般午夜! ...more

圖解日本酒入門 (電子書)

圖解日本酒入門 (電子書)

~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗...more

商業人士必備的紅酒素養 (電子書)

商業人士必備的紅酒素養 (電子書)

「不管是飲用、投資或鑽研,葡萄酒最終就是連結人與人的工具, 本書詳列商務人士該知道的葡萄酒軟實力,在工作與品味上都有莫大助益。」 ——「葡萄酒新手選」版主 林澧竣Eric .法國葡萄...more

咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮! (電子書)

咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮! (電子書)

咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書★ ★亞馬遜讀者五顆星盛讚★ 當1980年代的傳奇調酒師迪克.布萊德塞爾...more

啤酒之河 (電子書)

啤酒之河 (電子書)

一般對啤酒的定義是:凡是用麥芽為主要原料,添加啤酒花,經酵母發酵釀造而成的,含有二氧化碳、起泡、低酒精含量、高營養物質的飲料叫啤酒。 啤酒的主要原料為大麥,大麥是人類最早馴化種植的穀物,...more

酒途的告白2:喝到世界的盡頭 (電子書)

酒途的告白2:喝到世界的盡頭 (電子書)

世界盡頭的微醺滋味 喝酒,是認識一個國家的靈魂,最快的方式。 旅遊散文╳美食美酒╳酒譜食譜╳推薦適合旅行看的書 看了黃麗如的新書《喝到世界的盡頭》, 好想跟她一樣,瀟灑地踏上酒途...more

第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂! (電子書)

第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂! (電子書)

零門檻!日本酒入門書 透過漫畫和圖解,讓你以最輕鬆的方式走入日本酒的世界。 告別紙上談兵的理論與知識,以最生活化的日本酒運用, 帶你喝出日本酒的門道,連門外漢都能輕鬆上手。 ●超實用的日本...more

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配 專業審定法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩   從葡萄品種、栽種技術...more

日本酒入門教本 (電子書)

日本酒入門教本 (電子書)

~斟一杯酒,啜飲人生的甘美辛辣~ 精米步合、無濾過生原酒、薰爽醇熟、料理相性…… 所有初學者好奇的日本酒小知識,職業級唎酒師皆為你解答! ◆◆日本酒何以如此獨特?◆◆ 日本酒是日...more

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高...more

從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室 (電子書)

從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室 (電子書)

亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名 平均4.5顆星評價 有史以來最科學的調酒工具手冊 創造更美觀的、精進的雞尾酒革命 在戴夫·阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳...more

工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (電子書)

工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (電子書)

可調酒更可獨飲,酒痴引頸期盼,第一本華文工藝琴酒專書! 6大洲酒廠巡禮/超過180款夢幻琴酒/27款調酒酒譜 歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析,全球琴酒浪潮下最權威的中文指南 【工藝...more

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,...more

日本酒超入門 (電子書)

日本酒超入門 (電子書)

~日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境! 前往居酒屋,點選了串燒...more

中老年滋補保健酒 (電子書)

中老年滋補保健酒 (電子書)

本書是為中老年人編寫,?容是根據中老年人生理功能變化的需要而精選的滋補保健酒處方。為中老年人養生保健、增強免疫、延緩衰老、達到益壽延年提供最優秀的藥酒處方,是本書的核心目標。本書與市場上流行...more

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史 (電子書)

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史 (電子書)

【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自...more

典藏葡萄酒世界地圖 (電子書)

典藏葡萄酒世界地圖 (電子書)

56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間, 穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。   大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早...more

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) (電子書)

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) (電子書)

掌握品嘗的技巧,才能喝出學問! 全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真...more

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力 (電子書)

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力 (電子書)

專業推薦(依姓氏筆劃排列) 林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔/世新大學口語傳播系教授 聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確...more

啤酒探險記:圖解90款世界代表性啤酒的賞味之旅 (電子書)

啤酒探險記:圖解90款世界代表性啤酒的賞味之旅 (電子書)

<b> 一書在手,暢飲無阻!<br> 韓國超高人氣插畫家超萌手繪風 ╳ 圖解世界啤酒風格入門書 想要體驗各國啤酒風情,卻不想鑽研艱深知識,又怕嘗試錯誤浪費金錢, 本書幫你輕鬆享受最歡快的暢飲...more

侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事 (電子書)

侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事 (電子書)

品酒是一種騙局,還是真有道理? 決定一瓶酒好壞的,到底是什麼? ▍上市一週拿下亞馬遜書店所有書籍總排名第48名,擠下分類榜長銷冠軍安東尼.波登的著作。 ▍榮登「傳記與回憶錄美食類」Top 1和...more

蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南 (電子書)

蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南 (電子書)

華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書! 國際評審王鵬重磅新作 以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。 PartⅠ酒杯裡的...more

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

※電子書無首刷限量贈品   ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆   跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走...more

大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 (電子書)

大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 (電子書)

微生物透過發酵過程,讓果實與穀物的豐盛滋味,得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。這是一本關於風土酒香的自然發酵提案!由點到線拉出釀酒途徑,帶你理解釀造的科普關鍵後,期待以家釀,傳承屬於...more

玻璃罐調酒派對:3秒搖出雞尾酒,新手也能輕鬆玩! (電子書)

玻璃罐調酒派對:3秒搖出雞尾酒,新手也能輕鬆玩! (電子書)

〝Cocktails should be fun, simple & social.〞亞馬遜推薦指數★★★★☆這不僅是一本輕鬆趣味的調酒書還有滿滿的生活風格與雞尾酒創意分享這是一本在大學時代就開始萌芽的雞尾酒創意書寫,作者是兩個同窗室友...more

癮型人的調酒世界 (電子書)

癮型人的調酒世界 (電子書)

這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!「這是一本...more

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS (電子書)

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS (電子書)

全世界有十一萬七千六百五十二種酒!真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。但今天我們只有一種作法,一種喝法!Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot...more

酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗 (電子書)

酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗 (電子書)

一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」, 祝賀陳新民大法官退職文集; 由法國香檳騎士、百大葡萄酒酒窖主黃煇宏編著, 廣邀請國內外愛酒人士共四十名, 各自就其品酒生涯中,挑選印象最深...more

寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則 (電子書)

寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則 (電子書)

開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「...more

秒懂葡萄酒圖解書 (電子書)

秒懂葡萄酒圖解書 (電子書)

法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者★★★★★推薦! 完全圖像化,最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科,一本就夠! 鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問! 用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡...more

我的威士忌生活提案:認識產地,探索香氣,來杯經典調酒,學習品味成熟洗鍊的大人滋味 (電子書)

我的威士忌生活提案:認識產地,探索香氣,來杯經典調酒,學習品味成熟洗鍊的大人滋味 (電子書)

新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀,也可以品味威士忌 中文版獨家收錄:台灣威士忌地圖 以前,威士忌總是給人一種高不可攀的距離感, 現在,知性文青、年輕女性,甚至葡萄酒愛好者也開始喝威士...more

7秒選對葡萄酒:一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購指南 (電子書)

7秒選對葡萄酒:一眼看懂產區、品種、香氣、價位與餐酒搭配的最強圖表選購指南 (電子書)

第一本將葡萄酒選購知識圖表化的超實用工具書 精選法國及世界各地300種代表性葡萄酒 不需要花大把時間做功課,也可以買到適合自己的葡萄酒 ☞中文版獨家限定:餐酒搭配祕訣卡+香氣分類提...more

酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅 (電子書)

酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅 (電子書)

★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解杯中魔...more

一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜×精釀啤酒乾杯小知識 (電子書)

一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜×精釀啤酒乾杯小知識 (電子書)

來做啤酒食!與精釀啤酒一起舒服地微醺 一人獨享、兩人共飲、多人更滿足的超簡單酒食 精釀品飲知識x料理佐搭,開胃續杯不間斷 以下這些時候,美味啤酒食能療癒你! ★辛勤工...more

台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒 (電子書)

台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒 (電子書)

史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本! 寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合! ◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事,一本滿足 ◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師,全數到齊 ◆93...more

當代酒標藝術:402個你一定要認識的紅酒酒標 (電子書)

當代酒標藝術:402個你一定要認識的紅酒酒標 (電子書)

402個紅酒酒標 X 213個酒商 X 89位專業人士, 完整解讀酒標蘊藏的歷史、涵義、故事及哲學, 極具收藏、增值、藝術的價值! 知名釀酒家族第三代釀酒人麥克‧蒙達維(Michael Mondavi)為其...more

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生 (電子書)

深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生 (電子書)

我很喜歡努力把一件事情做好的感覺。 於是,我抓了機票,踏上飛機,到歐洲想把葡萄酒學好! 這是一本走入產地、從根開始學起的葡萄酒實境學習筆記, 也是一個年輕女孩走出舒適圈、尋找自我方...more

日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食 (電子書)

日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食 (電子書)

好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界! 這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景...more

影響世界的中國元素酒文化 (電子書)

影響世界的中國元素酒文化 (電子書)

茶葉是勞動生產物,是一種飲料。中國茶文化是以茶為載體,並通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合 ,這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分,其內...more

DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕 (電子書)

DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕 (電子書)

自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是...more

我的葡萄酒生活提案 (電子書)

我的葡萄酒生活提案 (電子書)

Amazon.fr飲食類第一名,占據大小書店暢銷榜冠軍 法國年輕人人手一本的葡萄酒書! 為什麼如此受歡迎?因為…… ……讀完第一章,辦一場得體的葡萄酒派對(看場合選酒...more

旅途中的侍酒師:開瓶之後,慢飲酒中的風景、氣味與詩意 (電子書)

旅途中的侍酒師:開瓶之後,慢飲酒中的風景、氣味與詩意 (電子書)

Thomas,一位年輕侍酒師, 2013年剛代表台灣的第一次,走進世界最佳侍酒師競賽! 葡萄酒在他眼中,有太多的迷人情緒, 就讓我們跟著侍酒師,從品味、風土、挑選到餐酒… 聽聽葡萄酒怎麼說! ...more

微醺城市:尋味,你的心情精釀啤酒 (電子書)

微醺城市:尋味,你的心情精釀啤酒 (電子書)

一杯啤酒,有好多故事想說,她的製程來歷,她想被喝入口的方式,她不想只是過客,她更想進入你的生命。 這是一座寂寞的城市。 Dennis在小酒館裡,是Bartender,也是觀察家,觀察每個人與每...more

全球單一純麥威士忌一本就上手 (電子書)

全球單一純麥威士忌一本就上手 (電子書)

第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書! 本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹,並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏,是必備的實用威...more

好吃11:紅酒×好食50+-選酒、喝酒到酒食之日常微醺學 (電子書)

好吃11:紅酒×好食50+-選酒、喝酒到酒食之日常微醺學 (電子書)

一杯好酒、一桌美食,人生暢快樂事莫過如此! 好酒與美食,有著微妙的契合感,如何選到一瓶適喝的好酒,該佐以什麼酒食料理,本期中酒專家以及美食家各有愉快的飲食經驗要與我們分享。 走進賣場、...more

我愛香檳 (電子書)

我愛香檳 (電子書)

您知道何謂「香檳」嗎?美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」,有的卻稱為「氣泡酒」呢? 如同「干邑」之於白蘭地,要成就一瓶香檳,必須符合三種條件:在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種...more

我的第一本調酒書:從最受歡迎到最經典的雞尾酒,家裡就是Lunge Bar (電子書)

我的第一本調酒書:從最受歡迎到最經典的雞尾酒,家裡就是Lunge Bar (電子書)

我家的第一杯雞尾酒=伏特加(or琴酒)+ 果汁(or汽水)+ 玻璃杯=10秒鐘ok的好喝雞尾酒 + 為繁忙單調生活增添color + 花小錢在家與好友共享微醺的happy hour! 所謂雞尾酒,簡單來說,就...more

第一次品葡萄酒就上手 (電子書)

第一次品葡萄酒就上手 (電子書)

葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。 葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性,加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度,或敬謹、或奔放,融合天賦與努力的巧妙創作,才能...more

比利時啤酒:品飲與風味指南(暢銷十週年紀念電子版) (電子書)

比利時啤酒:品飲與風味指南(暢銷十週年紀念電子版) (電子書)

第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經 180種比利時啤酒品飲挑選全記錄 喜歡喝啤酒的人,一定有喝過比利時啤酒!一直以來,比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史,及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷...more

開瓶:林裕森的葡萄酒飲記 (電子書)

開瓶:林裕森的葡萄酒飲記 (電子書)

很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種,如何評鑑葡萄酒,如何成為葡萄酒專家,卻很少有書會告訴你,要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好。這或許是因為「享受葡萄酒」這件事說起來實在太抽象,看似...more