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相遇在最好的年代:100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食 (電子書)

相遇在最好的年代:100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食 (電子書)

哪一支酒被《日本酒評雜誌》評為最適合亞洲味蕾? 漫畫《神之雫》作者也亞樹直傾心並多次造訪的酒莊是…… 風靡世界的動畫王國--華德˙迪士尼,竟擁有一座酒莊! 傳說中「全...more

一天一則酒知識 (電子書)

一天一則酒知識 (電子書)

無論何年何月何日何時,我們總會有一個很好的理由去喝一杯! 365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。 繼續看下去之前,別忘了先來乾...more

威士忌的科學(暢銷新版):從穀物發酵到蒸餾的煉金術, 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典 (電子書)

威士忌的科學(暢銷新版):從穀物發酵到蒸餾的煉金術, 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典 (電子書)

好奇調酒師系列暢銷經典.威士忌史詩級巨作! 全球55家酒廠 × 250款頂級威士忌 × 特調祕方18招 吧檯後的世界明星—崔斯坦.史蒂文森 全面揭開威士忌的科學奧祕! *賣價1萬7000美元和17美元的威士忌,...more

宇介男孩:翻轉風土宿命,以時間熟成的日本葡萄酒革命 (電子書)

宇介男孩:翻轉風土宿命,以時間熟成的日本葡萄酒革命 (電子書)

【熱血推薦】(依姓氏筆劃順序)🍷🍷🍷 「原來我也跟曾我先生在同一塊土地上做過類似的事情,最後我們都從自然中找到了一些屬於自己的方向。」──Kenny/肯自然Can Nature負責人 「不顧一切的葡萄酒青春...more

查爾斯.麥克萊恩的麥芽威士忌大全:品評筆記、購買訣竅、收藏技巧、投資指南,暢銷26年不敗經典! (電子書)

查爾斯.麥克萊恩的麥芽威士忌大全:品評筆記、購買訣竅、收藏技巧、投資指南,暢銷26年不敗經典! (電子書)

威士忌教父查爾斯.麥克萊恩,暢銷26年不敗經典!   「蘇格蘭威士忌頂尖專家!」 ——《泰晤士報》(The Times)   「絕無僅有,內容淵博且極具娛樂性。」 ——《獨立報》(The Independent) ...more

世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配 (電子書)

世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配 (電子書)

由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍, 精挑細選的百款佳釀配上中華美饌, 都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》! 喝酒、品酒,就真的懂酒嗎? 美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入, ...more

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識 (電子書)

看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識 (電子書)

令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了! 打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍...more

我的琴酒生活提案 (電子書)

我的琴酒生活提案 (電子書)

★ 烈酒類暢銷作家米凱勒‧奇多 (Mickaël Guidot) 最新作品 ★ 18-40歲族群最愛基酒Top 1 ── 2020調酒實驗室調查   當艾瑪・華森、布萊德・彼特都推出個人品牌琴酒, 萊恩・雷諾斯更曾買下知名琴酒品牌股...more

學會品飲威士忌:產區風土歷史和入門賞味指南,新世代威咖的養成專書 (電子書)

學會品飲威士忌:產區風土歷史和入門賞味指南,新世代威咖的養成專書 (電子書)

★給威士忌消費新世代的專書首選★ 威士忌成為當代飲食文化的顯學,不只「會喝」、更要「懂喝」! 解決「不會選酒」的挫折,打消「只能純飲」的迷思, 當威士忌狂熱席捲世界各國,一本新手...more

漫畫葡萄酒:從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路 (電子書)

漫畫葡萄酒:從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路 (電子書)

❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞ 葡萄酒行銷總監不藏私,帶你踏上24日「產業」道路之旅,精準掌握習酒之人的共通語言! ■ 情境式學習+高效筆記,最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫...more

布根地葡萄酒──酒瓶裡的風景【三版】 (電子書)

布根地葡萄酒──酒瓶裡的風景【三版】 (電子書)

翻開這本書,提昇你的葡萄酒賞味指數 2015年,布根地產區列入世界遺產 2020年,馬貢區內的 Pouilly-Fuissé完成一級園列級 2022年,全新修訂版 *新增2020年馬貢區內Pouilly-Fuissé的一級園產區。 *華...more

酒窩:輕鬆進入葡萄酒的世界 (電子書)

酒窩:輕鬆進入葡萄酒的世界 (電子書)

最甜蜜香醇的聖血——葡萄酒,美麗、深奧又迷惑人心。   ◎作者擁有美國國際侍酒師協會(ISG)及英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)的高階認證。 ◎本書內容多數為作者學習經歷的重點匯整,透...more

調酒技法全圖解【附QRCODE教學影片】:一看就懂!跟著調酒師的創作思維、調配技法到應用演繹,在生活中享受雞尾酒的76款酒譜製作與圖示教學! (電子書)

調酒技法全圖解【附QRCODE教學影片】:一看就懂!跟著調酒師的創作思維、調配技法到應用演繹,在生活中享受雞尾酒的76款酒譜製作與圖示教學! (電子書)

本書獨創!看插圖學調酒 米絲阿樂局調酒專賣 / 癮型人、威士忌作家 / 梁岱琦,微醺推薦 從調酒知識,到選酒、技法、調配比例等專業技巧,一本搞定! 將繁複的文字化為插圖,零基礎也能看懂,最適合廣大雞...more

啤酒品味圖鑑 (電子書)

啤酒品味圖鑑 (電子書)

飲百款酒、品百味人生 酸甜苦辣、清爽濃郁一次嚐遍   就讓啤酒帶領你穿梭世界各地吧!本書介紹了世界各地101種不同風格和口感的啤酒,從愛爾、拉格、IPA、白啤、黑啤講到自然酸釀、威士忌桶陳釀等...more

歷史六瓶裝:啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂,一字排開,數千年文明史就在你眼前! (電子書)

歷史六瓶裝:啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂,一字排開,數千年文明史就在你眼前! (電子書)

雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍! 《紐約時報》經典暢銷巨作! 【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答!   ►《經濟學人》科普作家湯姆.斯丹迪奇經典暢銷巨作!...more

全球單一純麥威士忌一本就上手(二版) (電子書)

全球單一純麥威士忌一本就上手(二版) (電子書)

第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書! 英國Whisky Magazine社長 Damian Riley-Smith、英國知名威士忌作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員 Marcin Miller、蘇格蘭麥芽威士忌協會日本會長 David...more

酒與鍊金術:啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉 (電子書)

酒與鍊金術:啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉 (電子書)

用啤酒來照料傷口? 用葡萄酒驅蟲? 用威士忌治療毒蛇咬傷? 酒還可以治療瘧疾、鼠疫和壞血病?   作為現代人重要的消遣娛樂、品味表徵、投資收藏、解悶澆愁不可或缺的各種酒類,在古老時...more

葡萄酒宅神:我在侍酒師世界臥底學到的事 (電子書)

葡萄酒宅神:我在侍酒師世界臥底學到的事 (電子書)

{繁體中文第一版《侍酒之人》榮獲OpenBook「美好生活書獎」} {榮獲2018年MFK Fisher烹飪寫作卓越獎} {入選2018年美食家葡萄酒寫作獎} {入選2018年William Saroyan國際寫作獎(非虛構類)} 被...more

酒文化:特殊的文化載體 (電子書)

酒文化:特殊的文化載體 (電子書)

說起中國酒的歷史,可以追溯到上古時期。 其中《史記·殷本紀》中關於紂王 「以酒為池,懸肉為林」「為長夜之飲」的記載。 以及《詩經》中「十月獲稻、為此春酒」和「為此春酒,以介眉壽」的詩...more

一杯入魂!調酒師的修煉與思考:酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常 (電子書)

一杯入魂!調酒師的修煉與思考:酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常 (電子書)

在地第一本!剖析調酒師『有價技術與思維』的非典型工具書 《專業調酒瘋玩計劃》作者、Drizzle創辦人暨首席調酒師Allen最新力作 從他的所學與職涯脈絡爬梳,公開如何修煉成自己的「創作軟實力」! 專業...more

香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖 (電子書)

香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖 (電子書)

「還好我們有萊特,喝香檳,有了Wright,才Right。 在這本書裡,我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來,都是與廠商專業交流,與 侍酒師交手,與聽眾機智交鋒的故事,還有在世界各地走跳,與香檳交心...more

喝遍義大利II品種漫遊:Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南 (電子書)

喝遍義大利II品種漫遊:Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南 (電子書)

華文世界第一本義大利葡萄酒品種專書 深入探索義大利葡萄與人文風土必備指引 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- 「NO,NO,NO!」 在義大利,這句話根據聲音、語調、肢體和表情的...more

100支酒與我和他和你 (電子書)

100支酒與我和他和你 (電子書)

在酒的世界,凡事都有可能,喜出望外的驚喜經常發生;酒,總給人帶來歡愉和慰藉。 本書記載了兩位「品味潮人」與酒相遇、相知和相伴的100個故事,既有回憶到訪世界各地釀酒廠的經歷,與酒界人士...more

絕品雞尾酒研究室 5支基酒×4種基本技法×3組方程式,隨心所欲調出452款世界級經典雞尾酒 (電子書)

絕品雞尾酒研究室 5支基酒×4種基本技法×3組方程式,隨心所欲調出452款世界級經典雞尾酒 (電子書)

雞尾酒有趣的地方,就是層層疊疊不同風味的材料,創作出令人覺得美味又耳目一新的飲品,有時僅更換基酒,就可以變成完全不同的酒品。若是替換其中一樣材料,或是搖杯混合的技法,可以排列組合更多,多...more

調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析 (電子書)

調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析 (電子書)

詹姆士・比爾德最佳調酒書獎 TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書 芝加哥論壇報評為年度最佳食譜 「所有的調酒只有六種。」 在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典...more

香檳時光──品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事,享受香檳必備指南 (電子書)

香檳時光──品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事,享受香檳必備指南 (電子書)

關於香檳的歷史文化、分級制度、收成釀造、挑選訣竅; 再到香檳的核心生產者與品飲餐搭。 葡萄酒名師引領你認識、享受、愛上香檳的第一本書 知香檳、識香檳、愛香檳!最基礎的香檳知識 香檳可以高貴...more

癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG (電子書)

癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG (電子書)

︙不懂就喝喝,懂了呵呵呵! ︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授, ︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問,搖晃登場~ ★首批超限量癮密加贈★ 米絲阿樂局調酒專賣 商品/活動折抵券   *...more

做自己的葡萄酒行家:跳脫品酒學!40年國際葡萄酒講師的享酒之道,不裝腔作勢,帶你真正探討風味本質,找出專屬於自己的品飲方式 (電子書)

做自己的葡萄酒行家:跳脫品酒學!40年國際葡萄酒講師的享酒之道,不裝腔作勢,帶你真正探討風味本質,找出專屬於自己的品飲方式 (電子書)

★ 義大利名酒協會「最優秀外國記者獎」得主 ★ ★ 因文化貢獻獲義大利總理頒授「義大利之星」勳章 ★ 國際級葡萄酒達人公開自己40年「與酒同行」的品酒筆記, 教你從「本質」探索葡萄酒最真實的美味。   ...more

頂級酒莊傳奇:法國 (電子書)

頂級酒莊傳奇:法國 (電子書)

此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中,法國全區42間酒莊,包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。 窮究偉大風土的永恆特質,探微世代...more

頂級酒莊傳奇:義大利、德國、西班牙 (電子書)

頂級酒莊傳奇:義大利、德國、西班牙 (電子書)

此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中,義大利、德國、西班牙共36間酒莊。 窮究偉大風土的永恆特質,探微世代釀酒人的功夫哲學。 細品夢幻酒款的極至五感,專為愛酒...more

頂級酒莊傳奇:美國、澳洲、紐西蘭 (電子書)

頂級酒莊傳奇:美國、澳洲、紐西蘭 (電子書)

此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中,美國、澳洲、紐西蘭共32間酒莊。 窮究偉大風土的永恆特質,探微世代釀酒人的功夫哲學。 細品夢幻酒款的極至五感,專為愛酒人...more

飲.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌 no.2——陶罐酒的復興之路 (電子書)

飲.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌 no.2——陶罐酒的復興之路 (電子書)

◆第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; ◆葡萄酒大師林裕森策劃編撰,攜手海內外酒界職人,與國內最具規模的自然酒展「喝  自然Buvons Nature」; ◆一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐釀造」...more

我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】 (電子書)

我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】 (電子書)

⚜全新改訂增修!!   完整典藏版⚜ 隆重增訂.愛酒初學的最佳選擇 全球熱銷50萬冊.葡萄酒課程最佳入門教材   ✦120頁全新改訂!✦ 全面更新:26幅全球葡萄酒產區地圖 全...more

我的威士忌生活提案【全新增修.完整典藏版】 (電子書)

我的威士忌生活提案【全新增修.完整典藏版】 (電子書)

\法國 Amazon 4.7 星好評.暢銷經典隆重改版/ 增修超過 10 個單元,100+ 酒廠地圖更新 與時俱進的概念、技術、法規、創新全收錄 登入威士忌世界的最佳首選! ─── 新世代威士忌品飲入門 ─── ...more

法國葡萄酒地圖:愛酒人最想探究的法國15大經典產區,85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析,循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路! (電子書)

法國葡萄酒地圖:愛酒人最想探究的法國15大經典產區,85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析,循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路! (電子書)

❥法國讀者熱烈推薦.亞馬遜、FNAC書店盛讚好評 ❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作   ֍本書重點特色֎ ┊ 1. 從種植、釀造、品飲,到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響,...more

侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配:從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南,專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜 (電子書)

侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配:從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南,專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜 (電子書)

由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出, 第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南! 日本Amazon滿分 5星推薦── 「初學者也能搭配出超越專業的美味!」   「人生至高無上的幸福,就是一道對的菜,一杯...more

餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南 (電子書)

餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南 (電子書)

「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。...more

酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經:490道雞尾酒譜+110項基酒知識,當代調酒師及酒吧經營者必備工具書,居家品飲升級指南! (電子書)

酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經:490道雞尾酒譜+110項基酒知識,當代調酒師及酒吧經營者必備工具書,居家品飲升級指南! (電子書)

★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現,職人與居家品飲者必備寶典 ★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖,宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光! "我想用簡...more

美國威士忌全書:11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作 (電子書)

美國威士忌全書:11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作 (電子書)

安東尼波登: 「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼, 因為外面有太多狗娘養的會跟我搶!」 ★ 美威狂潮 ★ 《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠! 突破蘇威獨霸版圖,銷量每年2位數成長! 全美 11大傳...more

用腦品酒:葡萄酒「品」什麼?頂尖侍酒師精心設計,給飲者的感官基礎必修課,由外而內整合你的「品飲腦」! (電子書)

用腦品酒:葡萄酒「品」什麼?頂尖侍酒師精心設計,給飲者的感官基礎必修課,由外而內整合你的「品飲腦」! (電子書)

◎冠軍侍酒師將二十載研究濃縮成系統化課程 中本聰文、石田博經典必讀代表作 ◎日本「J.S.A.葡萄酒檢定考」酒友推薦教材 一本教你清楚描繪葡萄酒果實特色、發酵與還原風味的自我訓練教材 ◎茶飲、咖啡皆...more

查爾斯.麥克萊恩的威士忌聖經:風味術語.酒廠祕辛.歷史典故.感官評測.品鑑訣竅;威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典 (電子書)

查爾斯.麥克萊恩的威士忌聖經:風味術語.酒廠祕辛.歷史典故.感官評測.品鑑訣竅;威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典 (電子書)

全球威士忌教父查爾斯.麥克萊恩,暢銷經典代表作! 完整收錄164支血統最純正的蘇格蘭威士忌; 更帶你一窺不為人知的邊角野史、業內祕聞! 蘇格蘭命名了「威士忌」(Whisky),現在依然是全球威士忌...more

大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書 (電子書)

大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書 (電子書)

新手、訓練有素的調酒師,以及業餘品飲行家的必備工具書。 一本不可或缺有關調酒文化知識、酒譜、技術和配方的參考書籍。   靈感來源、調酒手法、裝飾重點、用冰模式、品飲心得、風格變化、私房...more

啤酒品飲聖經 (電子書)

啤酒品飲聖經 (電子書)

一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書! 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書: - 你可...more

開瓶:裕森的葡萄酒飲記(經典修訂版) (電子書)

開瓶:裕森的葡萄酒飲記(經典修訂版) (電子書)

與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒, 不如專注地傾聽每一款葡萄酒, 透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息, 用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景,以及釀酒師在酒中所投注的情感。 太多的知識,有時反而...more

世界烈酒入門(暢銷紀念版):全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂 (電子書)

世界烈酒入門(暢銷紀念版):全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂 (電子書)

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典! 國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜 首部烈酒專書 現今的烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而...more

會跳舞的大象:裕森的葡萄酒短篇(經典修訂版) (電子書)

會跳舞的大象:裕森的葡萄酒短篇(經典修訂版) (電子書)

或精心調製, 或放任自然, 雖是兩個極端的釀造路數, 但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味, 釀酒的真理,真的永遠不會只有一個。 ──林裕森 .台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森,多年來品...more

阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南 (電子書)

阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南 (電子書)

最懂阿爾薩斯葡萄酒的人,劉永智最新力作! 51個特級園、6個知名克羅園(Clos)、13種地質土壤類型、48間最佳酒莊, 華文出版界第一本由作者親自走訪撰寫、評分的阿爾薩斯葡萄酒專書。 特別收錄傑出...more

酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。 (電子書)

酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。 (電子書)

這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀,性溫味甘,不燥不熱,四季食補皆宜,富含活性益菌和酵素,還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群,是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、...more

專業調酒瘋玩計劃:跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年 (電子書)

專業調酒瘋玩計劃:跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年 (電子書)

今晚,讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯! 瘋玩調酒練成專業酒鬼,不僅練酒量更要有「品味」,喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學,創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯 一週一杯練起來,春夏秋冬...more

漫畫威士忌入門(暢銷紀念版):單一麥芽.純麥.調和,全方位的品飲指南 (電子書)

漫畫威士忌入門(暢銷紀念版):單一麥芽.純麥.調和,全方位的品飲指南 (電子書)

★長年暢銷讀者肯定,了解威士忌的第一本工具書! ★從基本的釀製原理、陳年學問,到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道,所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡! ★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師(M...more

品酒入門指南:從歷史、釀製、品酒到選購,帶你認識101個實用酒知識 (電子書)

品酒入門指南:從歷史、釀製、品酒到選購,帶你認識101個實用酒知識 (電子書)

豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞 品酒論酒識杯人,必是酒桌常邀客 101篇實用的酒類相關知識,讓您成為品酒會上最懂酒的行家 人類飲酒已有一萬多年的歷史,從最早的果子酒、口嚼酒,到如今的啤酒...more

環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅 (電子書)

環遊世界八十杯:橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅 (電子書)

80杯經典酒款,80處酒鄉巡禮,80種人文風土, 讓我們一起舉杯環遊世界! 啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……, 這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾聽過: 一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘...more

弱滋味──開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版) (電子書)

弱滋味──開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版) (電子書)

《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點, 時時催促著不能只是學習和複製,不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會,包容更多元多樣的酒風, 也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的...more

琴酒天堂Gin Palace (電子書)

琴酒天堂Gin Palace (電子書)

閱讀琴酒最好的一本書! 作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生, 讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後, 關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了! 意亂「琴」迷 歡迎進入烈酒世界 ...more

戀酒絮語 (電子書)

戀酒絮語 (電子書)

世上大概沒有任何一種飲品,能像葡萄酒這麼豐富多元,總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前,似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象,尤其對許多女性而言,雖然喝葡萄酒已蔚為風尚,但面對要去...more

酒與酒之間 (電子書)

酒與酒之間 (電子書)

這本書重新提醒了我們 為什麼喝葡萄酒? 當然就是因為它的美。 「許多葡萄酒,甚至是上乘葡萄酒,讓你品嘗到了喧鬧,但只有最優質的葡萄酒,才能讓你品嘗到寂靜。」 ——《紐約時報》年度最佳葡萄酒...more

完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 (電子書)

完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 (電子書)

啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水,第2名是紅茶)   ...more

尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅 (電子書)

尋找屬於自己的12使徒(經典新版):因威士忌而美好的探索之旅 (電子書)

破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數 ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待,開瓶前必讀經典之作!★ 跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美 品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調...more

執杯大師的威士忌酒食風味學:從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣 (電子書)

執杯大師的威士忌酒食風味學:從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣 (電子書)

亞洲頂尖威士忌達人-林一峰Steven LIN的酒香書寫! 用新思維開啟你的感官,細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」 從常民小吃、館子到米其林,探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能 看了就想喝一杯、酒食老饗...more

生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

自然派提醒我們, 不要忘了葡萄酒的本質, 要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。 ──林裕森   .收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。 .全書共分為五個章節...more

侍酒師的餐酒搭配練習課:酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家 (電子書)

侍酒師的餐酒搭配練習課:酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家 (電子書)

★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★ 在西餐料理中,人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排,白葡萄酒配魚肉,香檳當作開胃酒,甜酒佐肥鴨(鵝)肝……但是為什麼呢? 追求美好感官體驗的你...more

作家們都喝什麼酒:100位文學名家的靈感特調&酒譜 (電子書)

作家們都喝什麼酒:100位文學名家的靈感特調&酒譜 (電子書)

你是否曾經渴望,喝著威士忌、襯著爵士樂,與村上春樹交流後現代主義?或者幻想與席薇亞.普拉絲和安.謝歌斯登,在詩歌課堂後一同啜飲馬丁尼?只要一杯貨真價實的莫希托(就像哈瓦那「五分錢小酒館」調的...more

Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書 (電子書)

Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書 (電子書)

「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾 亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」 全球熱銷超過50,000本全面升級版 超過400頁掌握全球琴酒與...more

戀上日本酒 (電子書)

戀上日本酒 (電子書)

在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間,有一間名為「GEM by moto」的餐廳,店內會為各種餐點提供適合的日本酒,而負責選酒與開發餐酒菜單的,便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。   GEM by...more

新版威士忌學 (電子書)

新版威士忌學 (電子書)

經典作品超幅新增1/3!轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市   瘋狂增訂版:頁數560、圖片400+、新增6萬字 全書勘誤改寫,新收錄烈酒競賽分析 從製程、行銷到品飲,最歷久彌新的威士...more

神之雫,葡萄酒秒懂BOOK:從享受到了解六個常見葡萄品種、三種基本款酒杯、四十支特選美酒,你就是葡萄酒達人! (電子書)

神之雫,葡萄酒秒懂BOOK:從享受到了解六個常見葡萄品種、三種基本款酒杯、四十支特選美酒,你就是葡萄酒達人! (電子書)

《神之雫》葡萄酒漫畫系列暢銷全球一千多萬冊! 作者亞樹直、漫畫家沖本秀  再度攜手推陳出新, 重現法國葡萄酒與生活情境、美食  經典搭配的絕妙品味!   新手入門?想成為嗜酒師? 就從法國葡萄酒...more

侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

聊到葡萄酒時,「我好怕講錯就糗大了!」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說? 親愛的讀者,不怕不怕,這將成為過去式。 你只要翻閱書中章節,就能獲得葡萄酒相關基礎知識...more

威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款 (電子書)

威士忌品鑑指南:Whisky入門必懂!你不該錯過的101經典酒款 (電子書)

百年工藝代代相傳,創新卻不隨波逐流 穿越時空淬鍊而來 醞釀出經典款威士忌的迷人風采 威士忌全球TOP 101選,你的人生暢飲清單 這是一趟穿越時空的微醺旅行,帶你暢遊威士忌產地,...more

超級葡萄酒大辭典A-Z (電子書)

超級葡萄酒大辭典A-Z (電子書)

世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」...more

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式,描繪探尋葡萄酒之旅 以三十多杯酒,介紹各大葡萄酒產國精髓; 跟隨葡萄酒大師的目光與足跡,感受葡萄酒的美好。 葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克.派...more

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

今晚,我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯?   想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案...more

葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

 【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson),《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者 米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr),英國二星級米其林主廚 西比爾.卡普爾(Sybil Kapoor),《Si...more

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。 【暢銷紀...more

酒徒之書 (電子書)

酒徒之書 (電子書)

夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本? 台灣自產的威士忌CP值如何? 迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊? 冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥,但真的影響風味嗎?來看實驗! 老饕瘋搶的「單桶」、「原...more

Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭:240支經典啤酒專業評點,ABV餐酒館40道異國料理美味上桌! (電子書)

Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭:240支經典啤酒專業評點,ABV餐酒館40道異國料理美味上桌! (電子書)

你是啤酒迷嗎? 別急著豪飲手上的精釀啤酒, 細細品味酸、香、苦、甜 感受入喉的氣泡感, 還有那微微的麥香和啤酒花香 尤其在酒餐搭後, 享受味覺變化的感官刺激。 忙碌工作後喝下的第一口啤...more

叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程 (電子書)

叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程 (電子書)

稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書   被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」!(Godforsaken Grapes) 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一本葡萄...more

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600% (電子書)

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600% (電子書)

鑽石珠寶、名家藝術品,甚至是平民化的集郵或收集古老硬幣等,這些都是非常好的收藏品,有時候還可以透過物件的稀有性,一買一賣而獲利。   而根據「倫敦國際財務管理公司」(Knight Frank)最新...more

調好一杯雞尾酒 (電子書)

調好一杯雞尾酒 (電子書)

雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物,除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外,人們開始尋思,如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢?其實不難,本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史,領略...more

不一樣的葡萄酒全書 (電子書)

不一樣的葡萄酒全書 (電子書)

《不一樣的葡萄酒全書》從葡萄酒是什麼講起,由淺入深介紹葡萄酒知識,而後探尋新舊葡萄酒國家和各國酒莊的故事,帶您世界各地精彩的遊覽一周後,再靜下來談談葡萄酒文化和葡萄酒市場,*後以葡萄酒與...more

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人 (電子書)

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人 (電子書)

荒誕與優雅並存的飲酒禮儀,品酒與拼酒兼俱的英倫風範 英國人喝的不是酒,是人際社交,是自古老傳承的感情制約   英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」,在夜幕低垂時,一間一間 Pub 從頭喝完整條街。 皇家...more

橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

 【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯.傑佛德(Andrew Jefford)/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特(Felicity Carter)/《邁寧格全球葡萄酒...more

Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南 (電子書)

Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南 (電子書)

 【專業推薦】 屈享平HP/葡萄酒作家 林裕森/專業葡萄酒作家 林澧竣Eric/葡萄酒新手選 莊才勳/台灣葡萄酒論壇總編輯 陳上智/台灣侍酒師協會總編輯 陳定鑫/三二行館侍酒師 陳匡民/葡萄酒作家 ...more

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝  自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專...more

圖解日本酒入門 (電子書)

圖解日本酒入門 (電子書)

~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗...more

啤酒之河 (電子書)

啤酒之河 (電子書)

一般對啤酒的定義是:凡是用麥芽為主要原料,添加啤酒花,經酵母發酵釀造而成的,含有二氧化碳、起泡、低酒精含量、高營養物質的飲料叫啤酒。 啤酒的主要原料為大麥,大麥是人類最早馴化種植的穀物,...more

日本酒入門教本 (電子書)

日本酒入門教本 (電子書)

~斟一杯酒,啜飲人生的甘美辛辣~ 精米步合、無濾過生原酒、薰爽醇熟、料理相性…… 所有初學者好奇的日本酒小知識,職業級唎酒師皆為你解答! ◆◆日本酒何以如此獨特?◆◆ 日本酒是日...more

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高...more

工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (電子書)

工藝琴酒全書:歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (電子書)

可調酒更可獨飲,酒痴引頸期盼,第一本華文工藝琴酒專書! 6大洲酒廠巡禮/超過180款夢幻琴酒/27款調酒酒譜 歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析,全球琴酒浪潮下最權威的中文指南 【工藝...more

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,...more

日本酒超入門 (電子書)

日本酒超入門 (電子書)

~日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境! 前往居酒屋,點選了串燒...more

中老年滋補保健酒 (電子書)

中老年滋補保健酒 (電子書)

本書是為中老年人編寫,?容是根據中老年人生理功能變化的需要而精選的滋補保健酒處方。為中老年人養生保健、增強免疫、延緩衰老、達到益壽延年提供最優秀的藥酒處方,是本書的核心目標。本書與市場上流行...more

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道 (電子書)

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道 (電子書)

這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威...more

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) (電子書)

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) (電子書)

掌握品嘗的技巧,才能喝出學問! 全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真...more

蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南 (電子書)

蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南 (電子書)

華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書! 國際評審王鵬重磅新作 以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。 PartⅠ酒杯裡的...more

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

※電子書無首刷限量贈品   ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆   跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走...more

大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 (電子書)

大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 (電子書)

微生物透過發酵過程,讓果實與穀物的豐盛滋味,得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。這是一本關於風土酒香的自然發酵提案!由點到線拉出釀酒途徑,帶你理解釀造的科普關鍵後,期待以家釀,傳承屬於...more

癮型人的調酒世界 (電子書)

癮型人的調酒世界 (電子書)

這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!「這是一本...more

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS (電子書)

一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS (電子書)

全世界有十一萬七千六百五十二種酒!真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。但今天我們只有一種作法,一種喝法!Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot...more

酩酊之樂:最令我難忘的品酒經驗 (電子書)

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一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」, 祝賀陳新民大法官退職文集; 由法國香檳騎士、百大葡萄酒酒窖主黃煇宏編著, 廣邀請國內外愛酒人士共四十名, 各自就其品酒生涯中,挑選印象最深...more

秒懂葡萄酒圖解書 (電子書)

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法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者★★★★★推薦! 完全圖像化,最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科,一本就夠! 鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問! 用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡...more

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