前言
當患了某種疾病之後,飲食和用藥上需要注意什麼;哪些食物或藥物吃了不利於疾病的治療,甚或會加重病情;哪些食物吃了不利於所服藥物療效的發揮,甚至降低藥效或發生不良反應;哪些藥物不能同時服用,需間隔用藥;哪些藥物之間及與食物之間相忌,這些都是醫者、患者及患者家屬十分關心的問題。為此,依據人們日常生活的實際需求,我們組織醫學、藥學、營養學專家及專業技術人員,編寫了《銀髮樂齡族:延齡回春寶典》一書。
本書主要介紹中老年常見病,每種疾病按飲食建議、飲食搭配、食療方、飲食不宜進行詳細闡述。本書言簡意賅,內容全面,條理清楚,科學性及實用性強,是適合各級醫護人員及社會各界人士閱讀的醫療保健讀物。
本書在編寫過程中,曾得到有關專業技術人員的積極配合與大力支持,在此一併表示感謝。本書雖經反覆推敲,積極努力初成新書,但仍感未臻完美,爭議亦在所難免,然金拭而後發光,玉琢而後成器,真理於爭議中益明,學術於批評中發展。編者懷抛磚引玉之意,寄厚望予同仁及廣大讀者賜教。
孟照泉、孫樹印