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【書店員暖心好料推薦】食物於她是深冬燭火;她的文字於我們是儲存幸福之道

少許的鹽、少許的蔥薑,適量奇想與大部分的餓

這本書的文字風味,細細堆疊療癒空間。勾起我們的想在廚房躍躍欲試心情,喚起我們記憶裡那些似曾相識的人事物,對生活所有的微小細節的領悟,好像明天又能踏著期待的步伐出門。

她談香料奶茶,就去逛一趟源興香料公司,當自己在逛風味圖書館,沙薑、草果、桂皮、奧勒岡、百里香,全世界都妥妥當盪綑綁一起;她說搬家的最後一天,就煮紅酒燉牛肉,意猶未盡地狂拿麵包抹完最後一口,就是跟十幾年的生活最圓滿的道別;她在桌上放番茄炒蛋和肉燥香菇,用台式家常菜驚艷印度公婆。她說,生活不容易,但微小的快樂可以靠自己創造,就能把生活調成自己想要的味道。跟著她的文字步伐,我們好像也可以一起品嘗幸福之道。

零失敗╳好清理╳超輕鬆╳沒油煙

在試吃料理時候,我們常常陷入不知如何調整的困境。味道也許OK,但就是沒有鮮明的風味,如何調整酸甜苦辣平,考驗味覺調和概念。本書以110種食材運用X740種醬料作法,學到的不只是關鍵黃金比例,還有專業主廚完全解構清楚解答,家常料理美味的祕密!...more

「我愛Staub鑄鐵鍋」強勢新作

人氣社團「我愛Staub鑄鐵鍋」的100道美味!符合台灣在地口味,超省時省力料理誕生!「為家人做菜」是此系列食譜初衷,因此為讀者設計能夠輕鬆簡單做出好吃的料理,讓家人在匆忙的時光裡享受美味回憶,這是一本有著100道菜,卻超過100個故事的食譜!...more

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讀者書評

日本媽媽的臺菜物語〔增訂新版〕

日本媽媽的臺菜物語〔增訂新版〕

  • 會員暱稱:Lovesleep
  • 評鑑等級:
  • 評鑑日期:2024/04/10

看著書裡那氣息平和但滿懷著無限思念及實現過去味蕾的文字,一方面覺得在那個動亂的時代出生在相對衣食無缺甚至算得上幸運的家庭的作者,寫出了當時那個年代混合台式與日式的豐

讀者書評

找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案:90道純植初心料理,兼顧美味與愛護動物的生活方式

作者侃侃而談自己成為Vegan的心路歷程很值得深思,表達了愛護動物及地球的心,讓我在原本購買這本書是想參考如何製作vegan料理之餘,也深深感到共鳴。 食譜也非常實用,導入很多

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