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快速上菜,新手零失敗

一鍋到底,一人份也沒問題

料理神手吳秉承的100道招牌料理,超實用常備醬,調味精準不失手,電鍋一次出兩菜,快速上菜超省時,炒鍋、平底鍋一鍋到底,不必換鍋好省力,一人份到一家子都輕鬆搞定!...more

小家電食譜推薦

大容量、少油煙、好清潔

專為懶人設計的超簡單氣炸烤箱食譜,天天「開箱」,從宴客大菜牛排、到涮嘴零嘴蔬果乾,無論要減醣,還是想多補充蛋白質,統統OK。...more

【舌尖上的世界史】

我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——

18組閃亮亮重量級指標甜點職人,共同攜手歷經一趟自我追尋之路。

受訪名單一字排開無比華麗,可說是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物,不同個性、風格的甜點師,展現出多樣又精彩的台灣法式甜點。Ying發揮出自己過去做社會研究、品牌行銷工作、專業甜點師以及經營社群自媒體的多重身分及經驗,在深度訪談之餘,也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整,全書以五個主題切入,探討「台灣風格」成形之可能。並且加入了喜樂可可咖啡園、香草騎士暨香草農夫的「產地拜訪」。

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讀者書評

節氣食堂:我是農產品促銷員

節氣食堂:我是農產品促銷員

  • 會員暱稱:陳思豪
  • 評鑑等級:
  • 評鑑日期:2021/11/07

推薦給想要知道台南綠豆湯好吃秘密及台灣食材歷史及美食秘訣的讀者。 書中流暢文筆加上作者細膩的插圖,還有出版社優秀的排版(有鹿把書本編排提昇一檔次,由王浩一跟王溢嘉的作

讀者書評

寺井則彥「味之美學」:PÂTISSERIE AIGRE DOUCE:名店配方,風味、口感、層次的組合發想與原理

追求細節到令人髮指又拍案叫絕! 雖然厚厚一本介紹的甜點種類感覺沒有很多,但是對細節的描述都值得一一細讀。 光是草莓鮮奶油蛋糕(草莓香緹蛋糕)就要兩種不同的鮮奶油去調,還

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