本月熱賣

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各式食材共有29

禽蛋豆製品之饗宴:創意豐富的料理集 (電子書)

禽蛋豆製品之饗宴:創意豐富的料理集 (電子書)

《禽蛋豆製品之饗宴:創意豐富的料理集》是一本豐富多彩的食譜集,內容涵蓋了各種禽類、蛋類和豆製品的精彩料理。這本書包含了六個部分的菜單,讓您盡情品味各種美食。 第一部分是關於雞肉的菜單,您可以...more

禽蛋飄香:享受料理的禽蛋世界 (電子書)

禽蛋飄香:享受料理的禽蛋世界 (電子書)

《禽蛋飄香:享受料理的禽蛋世界》是一本引人入勝的料理圖書,全書共分為三個部分,並包含豐富的目錄資訊。本書以禽肉和禽蛋為主題,探討了它們的烹飪技巧、營養價值以及各種創意菜譜。 在第一部分《開胃...more

錢滾錢的冰箱小財寶:買菜抓寶生錢術,想變瘦、省時煮一次滿足(特別企劃:不專業主婦的AI老公設計學) (電子書)

錢滾錢的冰箱小財寶:買菜抓寶生錢術,想變瘦、省時煮一次滿足(特別企劃:不專業主婦的AI老公設計學) (電子書)

繼《我把冰箱變財庫》之後,跟著食材研究家抓寶去! 用圖鑑+故事趣味了解小財寶生錢術,做成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包 在盛產季爽賺價差、在忙碌時快速上菜,省錢省時和變瘦,我都要! ❤不專業主...more

豆腐百珍:一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸) (電子書)

豆腐百珍:一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸) (電子書)

日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐,江戶時代春雪般的珍饈美味! 三百年前的手法流傳至今,豐富多變的豆腐料理又分成六種等級, 原本為貴族、僧侶的高級飲食,逐漸成為庶民百姓間營養食品。   ü百道豆...more

我把冰箱變財庫!從採買到食材管理與收納,讓我省錢投資、環島旅行,還減重12公斤 (電子書)

我把冰箱變財庫!從採買到食材管理與收納,讓我省錢投資、環島旅行,還減重12公斤 (電子書)

食材保存研究家教你,把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫! 讓下廚更省時輕鬆、食材效益最大化,是通膨時代必學的聰明「理材術」 ★~累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師,分享她的主婦儲金力~★ ...more

野趣菜園:探索野果、野菜的美味與實用 (電子書)

野趣菜園:探索野果、野菜的美味與實用 (電子書)

《野趣菜園:探索野果、野菜的美味與實用》是一本精彩的食譜和有趣的植物學知識相結合的書籍。本書分為五章,介紹野菜、裸子植物、藻類植物和菌類植物等自然界的食材。這些野生植物不僅美味可口,而且營養...more

黃豆好好吃:收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案! (電子書)

黃豆好好吃:收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案! (電子書)

 豆陣來食! 養生抗老,瘦身增肌  高營養低熱量  適合所有年齡的超級食物 專業營養師親授  從豆腐到豆渣粉的完美活用術     除了學會料理與品嘗豆製...more

家常好滋味:黃金搭檔健康美食 (電子書)

家常好滋味:黃金搭檔健康美食 (電子書)

《家常好滋味:黃金搭檔健康美食》是一本充滿靈感和實用性的烹飪書,提供了豐富多彩的健康菜色和相關知識,這些菜色均採用了健康的食材,並注重營養均衡,幫助讀者享受美味的同時保持身體健康。 書中提供...more

梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理 (電子書)

梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理 (電子書)

【梅子製品處理法‧永久保存版】 發掘梅子的魅力與美味 以夾鍊袋開始,輕鬆的用少量梅子製作 梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅...... 再用梅子製品變化出日日...more

香料罐兒 (電子書)

香料罐兒 (電子書)

廚房的小精靈,不在冰箱,也不在米缸,他們就藏在五顏六色的香料罐子裡! 大、小茴香差別在哪? 荳蔻、肉豆蔻傻傻分不清!黃、綠芥末原來毫無關係!? 乾燥香料除了入菜外,還可以製作甜點...more

這樣吃,薑薑好:最完整的生薑百科,從種類、選購、保存到功效,獨家收錄80道薑製漬物、甜點、常備菜、家常菜全料理 (電子書)

這樣吃,薑薑好:最完整的生薑百科,從種類、選購、保存到功效,獨家收錄80道薑製漬物、甜點、常備菜、家常菜全料理 (電子書)

薑薑好的美味、薑薑好的養生! 科普薑的種類、功用、選購與保存 活用薑的食養效果,讓你吃得暖身又暖心 國民媽媽‧飲食作家/宜手作  暖心推薦 薑雖然不是料理主角,卻能在許多地方發揮意想不...more

香料香草風味全書(2022年新版):日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣! (電子書)

香料香草風味全書(2022年新版):日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣! (電子書)

日本首席香料師親授 廚房必備香草香料實用圖解全書 150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方 全圖解方式,一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識!   Ø替中西料理增色添...more

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

亞馬遜書店讀者盛讚: 「Eggcellent!史上最完美蛋書!」   蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材, 也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。 學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!   ◆暢銷飲...more

臺灣紅藜:城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖 (電子書)

臺灣紅藜:城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖 (電子書)

臺灣紅藜──除了眾所皆知的營養價值外, 身為臺灣原生作物,還有更多與土地連結的故事, 身世之謎、產地分布、栽種技法、生活應用以及料理手帖 城市農夫從栽種到料理,從田中央到舌尖上一...more

參乾寶貝 (電子書)

參乾寶貝 (電子書)

「參乾寶貝」,「參」是海參,「乾」是乾貨,它們的用途廣泛、味道鮮味,是食材中的寶貝;許多朋友都喜愛品嘗海味乾貨,但怎樣挑選、浸發和烹調呢?   本書詳細闡述了海參和花膠魚肚的品種、營...more

幸好冰箱有蛋:100道每天吃都不膩的幸福蛋料理 (電子書)

幸好冰箱有蛋:100道每天吃都不膩的幸福蛋料理 (電子書)

半熟蛋的火候如何拿捏?玉子燒永遠捲不好? 炒蛋不夠細嫩柔軟?蛋炒飯無法顆粒分明? 到底怎麼做,「蛋」才能更好吃呢? 既能獨自撐起一道菜,又能與各種食材完美搭配, 除了蛋,還有誰! ★...more

豆類飲食寶典:全方位植物性蛋白質料理終極指南 (電子書)

豆類飲食寶典:全方位植物性蛋白質料理終極指南 (電子書)

★ 由「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯著作,《富比士》雜誌評選年度最佳烹飪書之一 ★ 來⾃世界各地美食作家、主廚及知名飲食雜誌Bon Appétit推薦必備的⾖類聖經 ★ ⾖類營養豐富且富含抗氧化劑和...more

世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (電子書)

世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (電子書)

照著8000顆蛋打出的最強食譜來做,重新品嚐蛋料理的幸福滋味! 在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵 -日本職人的療癒歐姆蛋包- -飯店早餐等級美式炒蛋- -咖啡廳的大人口味布丁- 運用超...more

菲傭入廚天書1:認識常用食材篇 (電子書)

菲傭入廚天書1:認識常用食材篇 (電子書)

・此書是家傭入廚的烹飪天書,從材料選購方面著手指導家傭,由最基本打下基礎,令家傭在街市購物時得心應手,是家傭入廚必看之書。 ・書內食材種類涵蓋廣泛,如根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家...more

印傭入廚天書1:認識常用食材篇 (電子書)

印傭入廚天書1:認識常用食材篇 (電子書)

・此書是家傭入廚的烹飪天書,從材料選購方面著手指導家傭,由最基本打下基礎,令家傭在街市購物時得心應手,是家傭入廚必看之書。 ・書內食材種類涵蓋廣泛,如根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家...more

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法 (電子書)

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法 (電子書)

全台第一本酪梨食譜,IG最夯綠料理終於襲台! 韓國人氣料理家洪抒佑首度公開,沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點, 新手也OK的30道美味料理,幫你日日減醣生酮,吃出營養‧健康‧活力!   ‧關於吃酪梨,...more

最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽 (電子書)

最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽 (電子書)

CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證! 「對我來說,蛋無論怎麼烹調,都美味。在高中時, 甚至最高紀錄一天吃8個蛋,可見我對蛋多麼喜愛!」 by CC老師 蛋,是一種神奇的食物,不僅好吃...more

吃的百變竅門 (電子書)

吃的百變竅門 (電子書)

無數的可能,無數的美妙滋味!豆腐、豆腐腦、豆芽、剁椒、香腸、魚肉刃、果醬……這些我們習慣購買的儀器完全可以輕輕鬆鬆自己做,更重要的是,吃得更放心!剩下的飯菜,花一點心思就變成了壽司、米餅、湯圓...more

去濕養身食養薑料理:第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家,共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典 (電子書)

去濕養身食養薑料理:第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家,共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典 (電子書)

最適合當嫁妝的傳家寶典,生女兒要看、懷孕時要看、更年期更要看! 第一本中西方醫學合體,涵蓋各個重要轉變期如何食養的女性專書! 女人的一生,從小到老,歷經青春期、成年期、妊娠期、更...more

地表最強食補聖品──百味豆腐:暖胃+抗累+掃黑+緊膚+健骨+回春一手包?食補界天后 (電子書)

地表最強食補聖品──百味豆腐:暖胃+抗累+掃黑+緊膚+健骨+回春一手包?食補界天后 (電子書)

備受中西醫學界關注的超級食材, 蘊含抗老去病美顏能量的食療聖品! 最營養的平民美食、最百搭的豆界天后~ 盡情享用魔幻百味豆腐,用美味療癒你的人生! ●低熱量 × 高營養─10款手天然工豆腐,...more

每天都想吃!Mr. Paco’s 101道美味經典蛋料理全書:廚房裡必備的超級食物「蛋」×廚房裡的魔法師Paco=變化萬千的料理 (電子書)

每天都想吃!Mr. Paco’s 101道美味經典蛋料理全書:廚房裡必備的超級食物「蛋」×廚房裡的魔法師Paco=變化萬千的料理 (電子書)

專為台灣人量身定做的美味世界蛋料理書 超過1300張照片的完全圖解,讓你輕鬆好料理 蛋--一個被稱為「理想營養庫」、營養滿分的平凡食材,可以當主菜、也可以當配菜。早餐看的到它,早午餐、午餐、晚...more

好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食 (電子書)

好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食 (電子書)

優格的酸 甘酒的甜 醬油的鮮 鹽麴的溫柔 都是發酵的魔力 當大部分的食物轉化需要熱能時,唯獨發酵,以時間為柴火,幫我們把食物烹調起來。 外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的...more

低筋麵粉萬用料理──稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理! (電子書)

低筋麵粉萬用料理──稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理! (電子書)

用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理! 「稀」麵糊 蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅…… 「稠」麵糊 ...more

米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE (電子書)

米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE (電子書)

◆看米丸子72變!!一口吃進白米飯香甜,以及新鮮食材的進階美味!◆ 米飯,是東方人的主食。更是許多人依賴的精神食糧與營養補給,一日不食米飯,就好像少了靈魂一般。 而其中,由高雄農良所改...more