將水果豐沛的生命力灌注於甜點中 旬果與菓子的頂級協奏曲 位於日本神奈川的「MAISON GIVRÉE」，被譽為「水果甜點的職人殿堂」，顧客更稱其為潛力驚人的蛋糕店。店內展示櫃中陳列著一系列發光的作品，它們...more

●●● 呷胖!●●● 從蔥花肉鬆的鹹香到菠蘿奶酥的甜蜜 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………......more

韓國手工餅乾專家全心設計的獨家風味與烘焙技法， 精心的配方改良，將美式餅乾重新定義， 不再過甜，卻依舊濕潤柔軟、層次豐富。 每一口都能為你帶來幸福感，讓我們一起來烤餅乾吧! 印象中餅乾的口感大...more

活用12種手繪畫材的特性， 完整示範作者的原創插畫製作流程! 掌握手繪畫材的混搭方法， 創造獨特風格的角色魅力! 市面上有琳琅滿目的手繪畫材， 色鉛筆、麥克筆、水彩、鋼筆墨水……， 這些需要全部精通嗎...more

117種精油×33種植物油×手作應用×香氣療癒提案 從初學者到愛好者都適用，眾所期待的芳療聖經! 從植物香氣開始，認識芳療、學習應用、實踐療癒。 結合手作香氛、按摩調理與居家芳香設計， 一本從入門知識到...more

充分展現甜點魅力的絕佳包裝! 從各大洋菓子與和菓子品牌中精選精彩案例， 帶你掌握那些令人矚目的設計亮點。 使銷量飆升的包裝創意，讓美麗與美味同時呈現。 外觀是吸引消費者目光的關鍵，厲害的包裝設...more

77款必選乾‧湯麵X 35道必點小菜 餐飲創業顧問傳授熬高湯、調醬、作配料技法 解鎖麵攤之味深植人心的祕密! 歡迎光臨我家麵店：來碗貼近日常的小攤美味 麵攤是每個人從小吃到大，最熟悉、最平易近人的用...more

味道，是慢慢留下來的日常。 春天的竹筍、夏天的梅子、秋天的蕈菇、冬天的白菜── 本書教你用最簡單的方式，保留當令風味，做出「我的季節味」。 日式醃梅、味噌、米糠醬菜等可以長期保存的「四季的...more

開心的學習、欣賞、動手作! 從洞窟壁畫到手機圖示，圖像符號的 歷史演進 × 範例圖集 × 創作設計全收錄 「圖示」是我們日常生活中隨處可見的存在── 從智慧型手機上的應用程式，到街道上的公共標誌， ...more

系統性解析一枚成功可頌背後的科學與技術， 擁有本書，你將掌握每一個細節與技巧， 突破所有技術瓶頸，征服烘焙的極限挑戰。 從科學原理到實作技巧，是你邁向完美可頌的終極武器! 一枚讓人驚艷的可頌，...more

一邊看漫畫一邊升級設計力，留白的美學從這裡開始。 不塞滿畫面，才是專業——用漫畫學會「剛剛好」的魔法! 這是日本設計書暢銷作家ingectar‑e將其熱賣的《留白的設計美學》以漫畫形式重新呈現的作品，透...more

以解剖學視角專業解析123種瑜伽體式! 搭配360度全彩圖解，帶你深入了解瑜伽優雅世界 正確的瑜伽姿勢能幫助骨骼正確排列、 強化核心肌群、釋放肌肉緊繃、平衡肌肉力量， 並提升對身體的覺察與放鬆心...more

日本色彩巨匠的經典之作! 網羅JIS規格269色，共收錄來自世界各地的519種色名， 色票皆附有CMYK、RGB、孟塞爾表色值等數值。 作者福田邦夫被譽為「色彩巨匠」，是日本色彩研究領域的權威。 他所著作的...more

好的工具書是精進料理功力的一大利器 主廚不藏私地分享多年經驗 道道驚艷味蕾的菜色&精心研發的私房醬汁 完整實用的料理關鍵技巧 絕對是你學習西餐的捷徑 西餐讓人有很難入門的刻板印象，而本書教你用科...more

奶油餡是甜點的靈魂核心，豐富的風味和口感， 展現出法式甜點的精緻和多樣性。 了解組成結構、認識餡料特性、學會製作要點、避開失敗誤區， 關於奶油餡的諸多煩惱與疑問，答案就在這裡! 唯一聚焦「奶油...more

打開便當蓋的瞬間，就令人心動不已♪ 用飯糰&三明治，打造超可愛的萌系午餐盒♡ Instagram超人氣便當料理創作者mana， 以「飯糰&三明治」為主角， 透過改變形狀、搭配裝飾配料， 輕鬆完成吸睛又療癒...more

清爽、不乾口、細緻Q綿 對身體溫和，只有米穀粉才能做到 是我自豪的戚風蛋糕配方 使用米穀粉，完成魅力無限、好評連連的米戚風! 好吃的原因就是： ‧讓人不會感到厭倦的美味 因為使用米這種亞洲人...more

為想要製作泡芙的烘焙初學者打下基礎。 為試了無數次卻尚未找到答案的人提供捷徑。 為所有熱愛甜點的人種下一顆靈感的種子。 一本誕生於失敗經驗的 泡芙筆記 泡芙麵糊，是眾多糕點麵糊中極難成功的...more

素食金廚獎名師的用心仿製研發， 高度還原中式餐館最受歡迎的百款菜色， 不葷主義也能大快朵頤的上館子必點中菜。 茹素者書櫃必備的一本書 給人健康養生印象的素食，同時也給人味道清淡的印象。中菜...more

完全預約制!價值35,000元的紅茶教室實戰課程 一起享受正宗紅茶與英國甜點的美味時光 Cha Tea紅茶教室位於日本東京西日暮里的靜謐住宅區， 在英國風格的優美宅邸中，開設完全預約制的紅茶專業課程。 ...more

教授專家與實力派主廚的對談， 科學解析嗅覺、觸覺、視覺的甜點美味引力。 ▸讓人感覺美味的是來自喉嚨的「香氣」! ▸風味的感受會因「口感」而變化! ▸甜味與苦味可以用「外觀」表現! 從多角度探究...more

圖解451個疑難雜症! 全面掌握基礎知識&升級專業技巧 ★為裁縫初學者&想提升技巧的人打造的工具書! ★縫紉過程中遇到的疑惑與困擾，都可以在書中獲得解答! 本書根據不同目的，共分成7個主題： 裁布、...more

想滷鍋紅燒獅子頭，但沒空看顧爐火! 想吃碗咖哩雞飯，但怕在爐上煮到焦! 愛吃蘿蔔糕，卻因為太費工提不起勁! 這些困擾，讓萬能的電鍋一指搞定! 無油煙的便利鍋具 問世超過60年的傳統電鍋，一直...more

柔軟+嚼勁+蓬鬆+彈性=韓國麵包教師的風格貝果 恰到好處的口感， 自享、接單、店銷都適用的專業級配方。 貝果的無限變化! 熱潮永不冷卻的貝果，其秘訣是什麼? 也許是因為它具有適合大眾口味的溫和風...more

喜歡的色系×希望營造的氛圍=簡單製作完美配色 收錄330個美麗設計，翻閱就能獲得色彩靈感。 本書主要收錄以鮮明漂亮的顏色作為主色的設計， 可以讓觀看者的心情也跟著亮起來、產生正向積極的能量。 ...more

收錄韓國Happy Happy Cake烘焙甜點屋 人氣甜點企畫「FRUIT WEEK」中~ 自豪、新穎的季節限定甜點! 本書將大自然賦予的天然珠寶──最人氣的6種當季水果，精心設計成的顏值超吸睛的新穎甜點。 [草莓]適...more

好感度up的質感單品 最適合平常搭配穿著 作者一年四季都喜歡穿著丹寧服裝。 丹寧布製作的服裝舒適度佳， 不論男女老少都很適合， 若能親手製作感覺更棒。 書中直筒褲提供7個尺碼， 其他作...more

療身癒心的港味糖水 正宗的「糖水」專指的是能發揮食材特性，煲煮出具有養生功效的甜湯。香港人習慣在飯後吃碗糖水滋潤，也能讓生活壓力放鬆。而到香港旅遊，食糖水也是行程攻略的必備項目。香港人對糖...more

琳瑯滿目、種類豐富的柑橘，是歸類在芸香科柑橘屬的水果的統稱， 包括檸檬、萊姆、蜜柑、金柑、柳橙、文旦、葡萄柚等， 還有數量繁多的各地雜交種和變種。 從秋末到冬季，跨越至隔年的初夏， 都能...more

►運用東洋醫學的知識，讓腎臟恢復元氣的神效湯品。 ►只需「切、炒、煮」，作法簡單、可輕鬆製作。 ►完整攝取蔬菜營養成分，充分發揮食材功效! 腎臟是身體的過濾器，可以排除老廢物質，讓身體機能正常運...more

宛如閃耀寶石一般的外觀，紅艷迷人，瞬間抓住了所有人的目光。從小孩到大人，是不分年紀都會喜愛的水果，也是冬季最讓人心懷感謝的上天餽贈。 草莓外觀小巧可愛、味道香甜，給人夢幻、浪漫、嬌貴的高級...more

根據每個人的體質， 按照「補血→養血→通血」的步驟， 改善血液循環，根除令人煩惱的不適症狀! 失眠、疲勞感、生理痛、關節痛、頭痛、肩頸僵硬、手腳冰冷…… >> 這些症狀可能都源自於「血液循環不良」!?...more

煩惱設計該怎麼配色… 2色+無彩色 立即搭出想要的主題設計印象! ◆跳脫色彩學知識框架 ◆最直觀的圖像式學習 ◆對新手最友好的配色方案書 「2色+無彩色」是最簡單最實用的配色概念。 ☑使用色數越少...more

給新手的甜點課 蛋糕初級班上課了 在烘焙書中，常常能看到「大致混合」、「畫圈攪拌」、「打發起泡」、「翻拌混勻」等動作描述，對於從來沒做過的初學者來說，要判斷是否已達到作法中描述的理想狀態，是...more

獨家研發的23款天然基底X營業家用的100款吸睛調飲 確保無論是由誰製作，飲料味道&品質都一致。 基底+液體+亮點+裝飾=咖啡館飲品 咖啡館菜單的製作過程不應該像料理那樣複雜和困難。只要有了基底，就...more

從童話世界裡，認識新色彩&品味出眾的美麗配色。 全書收錄53幅著色畫，皆附有全彩的配色範本。 享受著色的樂趣，同時學會配色基礎知識! 喜歡著色畫的你，是否也有這些煩惱呢? ・圖畫和顏色的氛圍看起...more

不只是秋季，一年四季都能徜徉在栗子的香氣中。 當栗子成熟時，有的會從樹上自然掉落，有的則需要用竹蒿敲下， 剝開長滿尖刺的毬果，才能取得果實。 帶殼、去殼、水煮、鹽炒、糖漬，不同手法帶來迥...more

可運用在各種類型的人物插畫中， 幫助大家畫出魅力角色的訣竅&點子集! 描繪人物插畫的時候，你是不是也有這些煩惱呢? ‧想畫出充滿魅力的人物，卻總是畫不好，只能給人普通的印象。 ‧比起正確性，更...more

~風味獨特、豐富且平衡的最佳食譜~ 以牛奶製作的「清爽義式冰淇淋(Gelato)」、 英式蛋奶醬製作的「濃醇美式冰淇淋(Ice Cream)」、 品嚐食材原汁風味的「綿滑雪酪(Sherbet)」、 免用冰淇淋機的冰菓甜點， ...more

超人氣插畫教學書 第2輯! 運用「MILDLINER」雙頭柔性螢光筆， 依照更簡單的步驟，輕鬆畫出更可愛的插圖! 這是一本只需要模仿、不需要繪畫能力， 任何人都可以描繪出可愛插圖的教學書。 ☑ 想要試著描...more

盛裝在小巧杯盞中的完美甜點--布丁 布丁是一種可以輕鬆製作、愜意享受的杯子甜點，不論男女老少，都會對布丁散發的魅力深深著迷。 本書將布丁分成三大類：牛奶布丁、蛋奶布丁、變化版布丁，在各個類...more

高達1,425個POSE圖像， 讓你變得越來越能夠表達展現人體的各種姿勢! ★透過活躍於第一線的作家視角了解人體的姿勢範例。 ★附有連動本書內容的100個黑白人體姿勢PDF，可免費下載描繪練習。 本書的人體...more

立刻獲得點子&提示的設計詞典 滿滿靈感的6大章節 >> 42個主視覺風格語彙，延伸發想出182個形象關鍵字 #打開藝術總監的靈感抽屜，想出源源不絕的好點子! #靈感KEYWORD樹狀圖，設計發想不卡關! #設計...more

這是一本享受時令桃子的甜點食譜書。 桃子宛如嬰兒臉頰般，圓滾滾的形狀。 從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層。 每一口都洋溢著果汁的水潤感， 以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。 邀請...more

邊學邊畫、邊畫邊練，0底子也能按部就班的自學。 >>涵蓋花卉、靜物、建築、風景、人物5大題材，貫穿速寫基本理論知識、加強速寫基本技法訓練。 ●花卉速寫 ●靜物速寫 ●建築速寫 ●風景速寫 ●人...more

歡迎進入小嶋留味老師的洋菓子專賣店， 小批量分次製作，提供顧客最佳狀態的新鮮點心。 雖然是甜點專賣店，但不訴求一次性大量生產，反而以小批量分多次製作，聽起來似乎沒有經濟效益，但保持甜點的高品...more

年節、祭祀、婚禮儀式……，中式糕餅點心在這些重要的日子中不可或缺，給予我們的生活美好的寓意、也賦予文化上的重要傳承。本書收錄從年頭到年尾、傳統到現代，三大中國節日與祭祀祈福等節慶最具代表性的應...more

只要「畫圓」攪拌即可! 不敢相信的簡單×不可思議的輕鬆， 零基礎也能無腦做蛋糕! 本書以日常甜點「馬芬」及「磅蛋糕」為主題， 為了讓大家在家也能輕鬆製作這些點心， 作者經過反覆試作，得出了兼...more

從美麗照片中選取色彩，作為配色設計靈感， 製作出超過800個創意設計範例! 作者「小林礼奈」經營的Instagram人氣帳號── 「見るだけデザインの教科書」(一看就學會的設計教科書/Mirudake Design)， ...more

只有這1本!精選最接地氣的街頭排隊小食 小吃堪稱是台灣最具代表性的美食，不只種類豐富多變，更融合世界美食自成一格，具有無窮的吸引力，擄獲大家的味蕾，不論在地人或觀光客，人人意猶未盡。本書由台...more

反覆試驗出的獨特減醣配方， 成就美味與健康之間的平衡。 減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕， 即使限醣時也能盡情享用。 「健康」和「味道」常給人難以兼顧的印象， 尤其是各式各樣的甜點， 更被限醣或減...more

只需要2個顏色， 就能輕鬆繪製出時尚插畫! 日常生活的各種小物，都能用2色描繪 ►只用2色，選擇配色輕鬆無障礙 ►掌握線條，2色也能畫出華麗感 ►學會構圖比例，2色也會很豐富 本書整理了2色插畫必知...more

跟教母級名師學小吃 統計調查發現，台灣的素食人口數高達全球排名第三，換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡，也是國外觀光客來台必品嚐的美食，更是異鄉遊子念念不忘的滋味，為服...more

精準配方X原創造型X超詳圖解 =令人微笑的超萌甜點 又美又美味，造型裝飾甜點的幸福魔力! [金獎烘焙師開課，造型技巧一次學會] 屢屢在造型裝飾的國際競賽中獲得獎牌的作者，用3000張圖step by step仔...more

越了解原理並紮實基礎知識，就越能做出更好的產品 本書全面詳細解釋了所有烘焙類型的基礎知識，例如海綿蛋糕、達克瓦茲、奶油蛋糕、塔皮、蛋白霜、甘納許和慕斯等。非常容易理解，因為它不僅展示了如何...more

運用「原味×巧克力」 2種無色素的天然麵糰 就能做出超萌手工餅乾! 作者川崎涼製作的雙色造型餅乾，在日本社群平台上廣受好評。 本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法! 步驟簡單易...more

用精油療癒每天的日常， 身體、肌膚、心靈的失調小問題， 就讓香氛來解決! 精油是源自於大自然的恩惠，只要妥善運用各種植物的功效， 就能夠深入舒緩絕大多數令人煩惱的小毛病。 本書除了介紹芳香療...more

《平面設計測驗問答》是一本全新感覺的書籍， 利用問答遊戲，讓人可以愉快地學習到設計基礎知識。 ►明明資料只要製作得更簡潔就能讓人了解…… ►明明只要調整得更明亮，看起來就會很漂亮…… ►明明只要...more

專賣店親授， 不過甜、能充分感受食材 味道的小巧珠寶盒 本書由專賣店提供食譜配方， 收錄最受歡迎的酥塔品項， 注重食材口味和色彩搭配， 將美味匯集在6公分的小巧酥塔中， 也呈現猶如珠...more

循序漸進地從初級階段慢慢練習到進階的課程。 自學式的色鉛筆畫達人養成班! ★1天只要花10~30分鐘的時間，照著書中的日曆安排進度，就算是每天無法有固定時間的人，只要搭配本書，就能隨心所欲地開班上...more

服裝結構分析+範例繪製解析+繪製影音教學 系統教授繪製過程，男女童裝全面掌握 →詳述6類局部圖+11種女裝+6種男裝+6種童裝的繪製技法 這是一本講解服裝設計款式圖手繪表現技法的專業教程。全書分成6章，...more

飼養狗狗必知的101件事 解決飼主常見的問題及煩惱 讓你和愛犬的生活更HAPPY! 本書由現任狗狗訓練師兼寵物食品銷售管理師的ゆき(雪)撰寫， 整理並回答了與狗狗一起生活時，飼主經常會遇到的疑問或煩惱...more

在記事本、筆記本、信紙上， 只要運用柔色螢光筆，依照簡單的步驟模仿， 誰都能成功畫出可愛的插圖! 用MILDLINER雙頭柔性螢光筆 畫出簡單、可愛的插圖! 人氣插畫家的插圖教學集 「想要試試看描...more

親手培育有生命力的天然酵母種，讓自家麵包口感加分 天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充...more

從芳療概論到精油按摩、入浴擴香、對症應用等生活實踐方式， 全面彙整芳香療法與香草的相關知識， 輕鬆借助植物的療癒能量。 *簡介芳療&香草的基本知識 使用於精油原料的香草，是什麼樣的植物呢?本書...more

這是一本最容易學習的咖啡入門書， 在輕鬆的氛圍下獲得專業知識， 迷人的咖啡世界期待您的光臨~~ Part 01 找尋喜愛味道的方式 感受咖啡的口感與後味，掌握風味特性， 再透過了解咖啡豆的知識，...more

你正在發炎嗎? 身體內許多慢性疾病的形成，都是由小的炎症不知不覺發展起來的。 ◆腦部發炎→記不住事、情緒失控 ◆身體發炎→贅肉變多、皮膚老化 ◆腸道發炎→食慾不振、血壓升高 ◆血管發炎→心肌梗塞、...more

直球對決! 不多加霜飾，呈現海綿蛋糕的絕對特色。 本書分成兩大部分， 前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法， 以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化； 後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入...more

份量感十足!吃得飽又輕盈，調整身體狀態。 全植物飲食是既健康又愛護地球的熱門話題。然而許多人雖然感興趣，卻總覺得門檻很高，或是覺得吃得不太滿足……以上煩惱本書通通都可以解決!書中介紹的「全植蔬...more

果醬X糖漬X冷凍，用溫度與甜度把當季新鮮存起來。 天然的手工封藏術，輕鬆延長水果賞味期。 還有各式各樣變化應用的甜點食譜! 當季水果直接食用有多美味自然不在話下! 但是，有時一不小心買太多， ...more

只要雞蛋、牛奶、砂糖，如此簡單卻能如此閃耀。 攻陷全年齡的布丁，口口都能感受幸福。 一同展開布丁的美味旅行吧! 作者先是在個人IG上發布造訪各個甜點店，品嚐店家自豪的布丁，探究發掘各種布丁...more

透過實際委託案例， 檢視初步提案到完稿的溝通過程&修改重點， 正確解讀客戶需求，提升設計滿意度! 150個好設計範例，讓提案成功採用! 沒有主管指導的平面設計師必讀! ✓不知道這樣的設計是好還是不...more

就愛泰越南洋菜 南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道，酸辣甜香，令人一吃上癮，在台灣的異國美食中一直保有不敗地位，也隨處可見泰越南洋風味餐館，成為在外用餐的熱門選項。 書中蒐集了...more

只「單純上色」無法傳達角色的魅力! 學習「著色方式」之前必知的色彩的選擇及應用方式 「到線稿為止明明都還很好，上色之後自己卻比誰都還失望……」 「色彩品味太可怕，想做些什麼來補救……」 「只會...more

為了萃取出 最美味的一杯咖啡 為了萃取出美味咖啡，度過美好的時光，本書介紹了必要的知識與技術精華，最終目的在於完成專屬自己的萃取配方。 美味的咖啡來自優質的生豆，同時需要可表現生豆內在風味...more