無油煙，輕鬆搞定! “烤”是很簡單的烹調法，溫控、定時、無油煙，且失敗率低， 烤好之後自然散發的出的香氣，非常吸引人， 不只烤雞、肉串及烘培點心， 就連年輕人最喜愛的流行焗烤菜， 都能輕...more

史上最強，必備壓力萬用鍋食譜! 無論是煮、蒸、炒、煎、燉，還是無水烹調，義大利、法國、西班牙、北歐、泰國、韓國、日本、台灣等中西式道地美味料理，通通沒問題! 只需一台智能壓力萬用鍋，運用8種...more

這時候您需要來一本…… ★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用，而一直裹足不前? ★怕買了氣炸鍋，只有三分鐘熱度?也變不出什麼花色? ★其實，氣炸鍋不只是炸，比你想像多更多! 氣炸鍋可說是這幾年最熱門的廚房家...more

喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛!小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。 只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，...more

~徹底活用家中的烤箱製作[角形吐司]X[山形吐司]!~ 從材料比例、揉捏、烘焙、環境控制皆毫不馬虎， 在家現做香氣噴發的吐司! 【頂級吐司的狀態】 ✓密度較高、紋理細緻 ✓口感蓬鬆輕軟 ✓按起來濕...more

只要烤箱，就能做出一日三餐。 慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK! 一次烤出兩道菜，輕鬆簡單。 利用料理烹煮的時間差，做出慢工細火的美味! 療鬱身心的點心，信手拈來的小食，讓生活更優雅快...more

~英國百科權威DK 出版製作~ 77道五星舒肥餐點! 主廚們不會告訴你的祕密── 讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」 【真空低溫烹調八大益處：】 ‧不破壞質地，維持原汁...more

在您的印象中，攪拌機是否只是用來榨果汁?NO~ 只要多花心思、發揮創意，便能為食物帶來不同的吃法和口感! 真正零難度!備好食材一攪即煮! 食物與食物時間產生甚麼「化學反應」?有了攪拌機，不論多難...more

【6 人6式，各主廚合力炮製不同風格料理】 6 位主廚各擅勝場，使用相同的煮食神器，卻變化出 6 種意想不到的新煮意!主廚們 Allie、Mrs. Horse、Chris Wong(我的C家廚房)、東主有喜、SandyMama及維維媽，...more

Bruno多功能電熱鍋持續風靡日本、香港! 在家輕鬆煮，取代家中煮食用具、邊煮邊吃! 發揮創意，煮出多元化美食，讓家人每一口都吃進驚喜! 【派對之選!易吃精緻美觀又美味】 派對不比盛宴，食物只是配角...more

自己煮?別開玩笑了! 你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事? 不只事前的準備讓人手忙腳亂，真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態 回過神時，才發現一切已無法挽回……。 簡單、快速、懶人專用，立即享...more

BRUNO 多功能電熱鍋的風潮，由日本席捲香港，聲勢更是一發不可收拾，就連一眾資深食譜博客、作者及主廚們都對它大讚不已!繼《BRUNO 創意美食的生活提案》後，雲集全城人氣主廚分享經驗，幻變出 6 種不同 B...more

為了讓家人更健康，不少家庭紛紛引入使用天然蒸氣的蒸焗爐，跟微波爐說拜拜!蒸焗爐小巧實用，一機同時有齊蒸煮、烤焗、燒烤、慢煮等功能，蒸、焗、燜、燉、烤… 也難不到它!特大容量還能一口氣製作 2-3 款...more

由原創作者所創作的100道電鍋料理，完全不需要用到其他的烹飪器具，只要準備一台傳統電鍋，就能跟著書中的料理步驟，輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理! ●小資族、外食族、學生族的料理書首選 ...more

只要將材料放入塑膠袋裡搖一搖，一下子就能完成天然酵母麵包! 上下都有加熱管的小烤箱，非常適合用來烤麵包，因為不需要做太過複雜的溫度設定，所以就算是還不擅長使用大烤箱的初學者也能輕易上手。 ...more

運用最新型號 Panasonic麵包機，完美活用內建食譜模式機能! 逾 60 款精美麵包、小點心、蛋糕及糖漬食品等食譜，變化多端! 自家製作天然酵母!培養過程公開，以最天然的素材製作最窩心的麵包美食! 本書...more

本書特色 想要料理的優雅快速，又想要吃的美味健康? 想要豐盛多樣，又想要每道菜都能熱騰騰的? 《1鍋3菜快手電鍋套餐》給你最聰明的解決提案! 聰明的解決方法就是打破傳統1鍋1菜的做法，將電鍋運...more

「行動小廚房」系列熱銷5萬本， 深受好評的食安風暴生活救星， 第四集我們將帶大家熟悉燜燒鍋料理，輕鬆煮出一桌家常菜 50道湯品、主食、粥飯、甜品 跨越中西美食，有了這一鍋，人人都可成為料理達人 燜...more

只要一聽到「烤箱料理」，常會讓人覺得「製作起來可能有點麻煩……」其實沒有這回事。只要事先將食材處理好，之後的調理就可以全部交給烤箱來完成!不像用瓦斯爐調理的料理，一開始要用大火，之後再轉成小火…...more

打造食安環境，自己做料理最安心 從早餐最受歡迎的吐司，鮮奶、全麥到加入新鮮蔬果、雜糧、起司、培根的甜鹹口味吐司、果醬、歐式麵包、日式手捲、日式甜酒、溫泉蛋烏龍涼麵、甜甜圈、肉桂捲、蔥花麵包...more

超滿足!在家也能輕鬆做的豆漿機食譜 買了豆漿機，不必怕後悔! 105種新鮮現打飲品+54道中西料理 蔬果汁、濃湯、麵食、配菜、輕食…… 多種C/P值破表的豆漿應用變化， 從中式、日式、西餐到甜點，統統沒問題! ...more

靈活運用Panasonic麵包機，各食譜模式用法解說 逾70款精美麵包與蛋糕等食譜，口感滋味千變萬化! 新手零失敗製作!30道麵包手作QA問答 ●揉合幸福的美味!再忙也能為孩子烘培健康餐點 早餐是一家人共聚天倫...more

本書特色 總是只能做出一團吐司? 麵包機功能太少，好多食譜都不能完成? 還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處? 法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒， 讓新手用麵包機也能完成高難度的法式麵...more

超過3000萬人次關注! 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!! 讓烤箱、微波爐變成第二個廚房! 煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定， 免油煙、零失敗、省時間，只要轉按開關， 餐桌上立馬現身好食料理! 這...more

一鍋在手，做菜沒問題!! 15道主食、19道美味佳餚、10道湯品、7道甜點與小食，51道超簡單料理讓生活充滿樂趣! 作者簡介 劉宜嘉 鄉村農家子弟出身，自小幫忙家中農務工作，對於蔬果生長季節與過程和飲食...more

你知道在短時間，就迅速擴張88家的流行連鎖烘焙屋——85℃， 到底蘊藏什麼獨特的魔力嗎? 魔法創意主廚尹自立的紙上烘焙坊，一步步親自細心示範、詳盡解說， 教你居家輕鬆做烘焙，起司餅乾、焦糖泡芙、烤甜甜...more

近年來，隨著生活品質的提高，國民飲食習慣已有大幅度的改變，為因應追求速度和效率的現代生活，各類西式食品已成為主流，國人的胃口也因而能適應更多樣的口味。 儘管市售食品繁多，卻因濫用添加劑，以...more

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