愛情可以是一杯特調的COCKTAIL 也可以是一短篇小說 談戀愛 學調酒 你可以完全同步! PUB是男女的情慾集散地，用酒與戀情來示範自己的品味， 為一成不變的生活驚爆震撼創意玩法。 愛情要性感，也要神祕，有...more

1.以丙級考試為範圍，幫助學生為丙檢應試作最佳準備。 2.每道試題均涵蓋課程精華，藉由題目練習增強應考能力。 3.針對命題趨勢，短期間內成為考場尖兵。...more

妄想後的擬人角色 輕鬆從漫畫了解日本酒 一次了解日本酒製造過程 剛對日本酒產生興趣的時候，在店裡拿起日本酒，「生酛」、「山廢」、「滓絡」的酒標?這些宛若咒文的酒標是什麼意思?連這些咒文代表什麼...more

氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明! 一目瞭然的酒藏資訊， 讓人越喝越上癮的美味秘訣! 收錄一句簡單英語說明，介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際!...more

品嘗葡萄酒太複雜、太困難，所以從來沒想過要了解! 評賞葡萄酒是高雅人士的行為，一般人做不來的! 葡萄酒術語太專業，即使會喝，說不出來感覺更丟臉! 有以上想法的人， 請一定要來看『如何遇見好喝的葡萄...more

喝葡萄酒之前要先看「酒標」， 之後從倒酒、舉杯到看軟木塞、試飲都要講究； 書中細談紅、白酒種類、等級、價格與辨別好壞妙法， 不管行家或初入門者都要準備一本，隨時比對……。 「年份好」加上釀造技術...more

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十二生肖 ，一向是國人重視的生辰排行，在往年，為趕赴龍年生龍子，向來相信龍子命好的國人，也就會在龍年趕生龍子龍女，而有些家庭，父母害怕和子女生肖相剋，也會避免該生肖年生子生女，可見生肖相剋相...more

【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊； .葡萄酒大師林裕森策畫，國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作； .葡萄酒愛好者、專家、...more

一本讓你「明白喝、喝明白」的雞尾酒指南!本書介紹以香檳、葡萄酒、琴酒、威士忌、白蘭地、蘭姆酒、伏特加等為基酒所調配出的多種富異國情調的雞尾酒，其中有許多令禁酒主義者也垂涎的美妙調酒。除了雞尾...more

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、...more

食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、...more

演奏美麗樂章。在夜幕低垂之際，飲用一杯雞尾酒，內心湧現一股幸福感。 在Bar享受是很好的，不過，如果自己能夠親手調製，更別有一番滋味。能夠擁有自己的風格，絕非是一種夢想。...more

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今晚，我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯? 想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《簡單調...more

國內近年掀起葡萄酒熱潮，然一般大眾在面對繁多的酒款，卻不知如何選購。本書是國內第一本以介紹中低價格葡萄酒為主體，由國內30家葡萄酒進口商推薦280種酒款，圖文並茂，可謂實用的購買指南。...more

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2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名 最簡單、實用的日本酒經典入門書 生動漫畫X表格分析X詳盡說明 二十堂課，讓你一次搞懂日本酒 全世界最有趣的酒就是日本酒! 喝法最多、種類...more

好攜帶的「手指美食系列」隨身手帳 讓您輕鬆晉身日本酒達人的行列! 純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰.熟.爽.醇」，四個向度藉由味道與香氣的特...more

享用雞尾酒一點也不難!世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目了然，除了明白味道(辛口、甘口)之外，也滿載雞尾酒的來歷和適合的飲用氣氛等實用信息。藉此選出自...more

43種家釀水果酒、水果酒料理，簡單易學、香醇可口，讓你愛戀水果酒，喝出健康與浪漫! 梅子酒、桃子酒、桑椹酒、李子酒、芒果酒、西瓜酒、梨子酒、柚子酒、蘋果酒、葡萄酒、橘子酒、金桔酒、柳橙酒、鳳梨...more

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你是啤酒迷嗎? 別急著豪飲手上的精釀啤酒， 細細品味酸、香、苦、甜 感受入喉的氣泡感， 還有那微微的麥香和啤酒花香 尤其在酒餐搭後， 享受味覺變化的感官刺激。 忙碌工作後喝下的第一口啤酒，沁涼感穿...more

荒誕與優雅並存的飲酒禮儀，品酒與拼酒兼俱的英倫風範 英國人喝的不是酒，是人際社交，是自古老傳承的感情制約 英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」，在夜幕低垂時，一間一間 Pub 從頭喝完整條街。 皇家賽馬會仕...more

帶有春天華麗輕快的「薰」 宛如夏季簡約清爽的「爽」 似若秋天濃郁飽滿的「醇」 彷彿冬季熟成濃稠的「熟」 從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿 讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本...more

本書是認識雞尾酒的最佳入門書。以基酒加上副酒或無酒精飲料的基本方程式為基礎，可分為三類基本型，但可變化為A+B、A+B+B、A+B+C……，等等多變的雞尾酒調製法。 除了從基本雞尾酒到經典、創新的雞尾酒，...more

打造自己的旅行人生、書寫個人的旅行文學 法國葡萄酒豐富多樣，讓世界酒客、美食家醉心。 究竟法國葡萄酒為什麼風靡世界?造就的背景為何? 想認識葡萄酒，光學會品酒是不夠的。 追本溯源，瞭解法國葡萄酒的...more

客家先民來到曾經的源成農場，在風頭水尾扎根，成為彰化縣裡的客家「島」，與一顆葡萄命運般的相遇，逆天釀出23.90N的自慢滋味，近百年的勇氣與堅持，都寫在這裡了。...more

「手指美食系列」 隨身手帳本又一新作! 一手掌握各大酒款&基礎知識 輕鬆帶著手! 化水為酒、喝酒吟詩、歡樂暢飲，酒的歷史與人類的生活息息相關。相傳西方的蒸餾器起源於西元前3000年，歷史十分悠久，但...more

如傾瀲瀲葡萄酒∣葡萄酒社交∣葡萄酒人生∣葡萄酒靈魂∣葡萄酒行銷∣葡萄酒品味 葡萄酒的背後，其實， 是一整個體系所支持、有血有肉也有靈魂的文化， 是一整套主體性深厚的價值。 文化一旦缺席，環繞...more

精選162杯雞尾酒詳加介紹! 收錄調配用酒譜，利於自行動手製作! 附帶詳細解說，了解每杯雞尾酒背後的故事， 品飲享用的同時，也一同吟唱一段段有趣的調酒由來! ■雞尾酒是什麼? 一般來說是以某種...more

最有趣的插畫式品酒入門書， 日本Amazon讀者4.5顆星好評推薦! 葡萄酒專刊〈Vinothèque〉及漫畫《神之雫》的專欄作家， 用幽默風趣的筆調帶你一探葡萄酒的繽紛世界。 琳瑯滿目的葡萄酒種類，要如何辨別哪...more

\專為愛喝又不想記的酒鬼量身打造/ 選酒一點也不難!只要抓住關鍵， 就能用最簡單的方式好好喝杯酒! 年份?產地?品種?酒造?風味? 只想喝杯酒，一定要這麼累嗎? 身兼侍酒師、日本酒酒匠、酒保、酒館老...more

上一堂最厲害的葡萄酒課! 最受人尊敬葡萄酒大師、英國女王酒窖顧問親授 「一位只要開口說話，就能影響整個葡萄酒世界的女人。」──《今日美國報》 各界一致推薦 林裕森(葡萄酒作家) 楊子葆(現任駐愛爾蘭代...more

如果你以為釀酒只是把米酒與水果、藥材泡在一起，浸個幾個月即成，那你就完全無法享受釀一瓶自己的酒熟成時的新鮮味及滿足感。 真正的釀酒不是只有浸泡，更要完全發酵!本書將指導你如何運用輔助工具及正...more

為什麼在這本雞尾酒書中，一開始就談到有關同樣日本酒之間的混合技術。 那是為了讓大家知道，即使是同一類酒的混合，也仍然有千變萬化的結果出現。也就是說，混合異酒的酒時，因其用匙的斟酌如何而會帶...more

對初學葡萄酒或是曾經在品嘗葡萄酒路上碰到挫折， 這次絕對讓您立即上手、重拾信心、掌握訣竅! 日本亞馬遜五顆星大推薦★★★★★ 隨著生活的進步、大環境的變遷，人們在追求物質生活的同時，也會開始尋求精...more

這本書，跟2016 和2017 的概念一樣，是全新的80支酒。另外在每一章節，還加了一些概述，希望能幫助第一次接觸葡萄酒的酒友們，作一些簡單的葡萄酒相關知識的簡介。...more

收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項， 大步走入那絢麗奪目的世界， 一點點基礎知識 + 一點點創意 = 無限美好的風味。 釀造酒、蒸餾酒、再製酒……從飲料的概念說起，傳遞雞尾酒快樂指南，為你...more

想認識葡萄酒的人，要瞭解品種。 想學習葡萄酒的人，要知道品種。 想用葡萄酒「呼悠」人的，更需要認識品種。 喝葡萄酒喝了快20年，常常被問到，酒要如何挑?什麼是好酒?什麼樣的酒好喝?好喝的酒一定貴嗎...more

法國微生物學者巴斯德：「在一瓶葡萄酒裡，蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」 法國外交官Paul Claudel：「葡萄酒是品味的教授，藉由引導我們如何呵護內在的自我，它奔放了心靈，也開啟了智慧。」 你懂...more

葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。 葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性，加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度，或敬謹、或奔放，融合天賦與努力的巧妙創作，才能完成既...more

食物與酒相互加持的這種關係，就像是談戀愛一樣，一加一大於二的美味關係緊緊擁抱彼此，這種結合絕對是受到大家祝福的。 酒與食物的搭配，有時也像是一場大冒險，無法預料結果，卻讓你我始終無法壓抑尋...more

西元2002年台灣因應加入WTO正式結束菸酒公賣制度，進入菸酒稅制開放酒製造業民營，民眾可申請設立酒廠或酒莊，唯筆者發現目前國內民間業者有偏向製作蒸餾酒、藥酒及再製酒之現象，追究其原因乃是因為釀造...more

《葡萄酒好喝的秘密》給了我們一個很重要的提醒：葡萄酒是大地的傾吐，是產地土壤與葡萄品種的唱和。書中把很多有關葡萄酒的神話一掃而光。為什麼餐廳侍者會在開瓶後把軟木塞拿給我們瞧一瞧?每當這個時候...more

介紹雞尾酒的基本常識 提供以不同基酒為主的調法 全書為彩色印刷 本書之特色： ☆雞尾酒的主角與配角 ☆雞尾酒的各種用具 ☆各種雞尾酒杯，如何計算材料 ☆職業調酒技巧，各種裝飾 ☆以威士忌、白蘭地、...more

介紹200多款最受歡迎的雞尾酒的味道和調配方法。包括各式�酒、氈酒、伏特加和龍舌蘭酒調配雞尾酒的方法，簡單易學。...more

作者用淺入深出的輕鬆筆調，娓娓道出葡萄酒的歷史文化背景，然後再拉回到現實世界，點出葡萄酒在21世紀的人類生活中所扮演的角色，以增加可讀性與益知性。其中最重要的是引用醫學和科學的驗證，明確指出葡...more

啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水，第2名是紅茶) 跳脫至今喝慣的啤酒， 試著喝看看從來...more

琥珀酒液的魅惑，沉醉其中的歡愉 單一麥芽威士忌、調和式威士忌、波本威士忌等等， 種類琳瑯滿目，喝法千變萬化。 威士忌是一種越是知道越是有趣的酒， 本書即將揭開它的祕密。 ‧5大威士忌攻略...more

內容簡介除了於每道作品中附上所需的材料圖片，讓使用者可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡易懂的步驟圖，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。 作者簡介 三藝編輯...more

一趟交織著艾雷島風光與威士忌芳香的尋酒之旅， 追憶一段相知相惜的真摯友情――斯蘭曲法爾! 敬~海倫・亞瑟 「海倫身上懷著對蘇格蘭這塊土地與人民，以及蘇格蘭精神的崇高熱情，也讓海倫自己成為無與倫比...more

令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵! 蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物? 第一次世界大戰促使雞尾酒世界化? 美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒? 日本暢銷作家宮崎正勝，不容錯過的精彩著...more

在外交禮儀上，酒占了重要的篇章。在正式國宴上，除了水杯外依序陳列各式各款的酒杯，就座後小心飲用。而客廳裡的飯前酒、飯後酒，以及用膳時所搭配的紅酒、白酒，更是外交場合行之已久的傳統。西方人只有...more

從法國、西班牙、德國到美國、智利、澳洲新大陸的葡萄酒! 千百種味道與類別，引導你細細品味! 近年來葡萄酒的品嚐風潮方興未艾，這種現象不只發生在我國，而是全球性的。它除了反映出人們對多元又有品味...more

適合共飲，更宜獨酌，杯中酒紅、金黃的色彩變化， 觸動的不僅是味蕾，還有靈魂。 真正品酒美學，是一種人與葡萄酒的交織融合； 飲者的姿態，在於微醺之後體驗人情哲理更見深刻。 「葡萄酒的迷人在於她竟...more

飲料Bererage是指凡是不屬於餐食Food，而可以飲用的液體。具有補充人體水份，或供給養份提供熱量，有的可以促進食慾，幫助消化，有些並有興奮提神的作用，本書探討內容深入，就各種非酒精性飲料的源起、製...more

豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞 品酒論酒識杯人，必是酒桌常邀客 101篇實用的酒類相關知識，讓您成為品酒會上最懂酒的行家 人類飲酒已有一萬多年的歷史，從最早的果子酒、口嚼酒，到如今的啤酒、葡...more

百年工藝代代相傳，創新卻不隨波逐流 穿越時空淬鍊而來 醞釀出經典款威士忌的迷人風采 威士忌全球TOP 101選，你的人生暢飲清單 這是一趟穿越時空的微醺旅行，帶你暢遊威士忌產地，一窺生產工藝及...more

這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀，性溫味甘，不燥不熱，四季食補皆宜，富含活性益菌和酵素，還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群，是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、...more

~斟一杯酒，啜飲人生的甘美辛辣~ 精米步合、無濾過生原酒、薰爽醇熟、料理相性…… 所有初學者好奇的日本酒小知識，職業級唎酒師皆為你解答! ◆◆日本酒何以如此獨特?◆◆ 日本酒是日本一種傳統釀造酒，...more

~大口喝下啤酒相關用語!~ 享受圖解閱讀的無敵魅力，原來啤酒是門那麼有趣的學問呀! 【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作， 全系列以詞典的方式編排，一則詞條搭配一張討喜的插圖...more

★【猴子都懂的日本酒知識】 釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的燗酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手! ★【採購情報最充實】 500円~2,0000円，自己喝、送人都...more

普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同? 日本酒有所謂最好喝的時期嗎? 日本酒的標籤上都寫了什麼? 日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎? 日本酒總共有幾種? 「地酒」是什麼樣的日本酒? ...more

雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料~ 從今天開始，不只要會喝，還要當個懂酒的專家! ★美國年輕人人手一本的調酒書! ★美國亞馬遜調酒類第一名，全美賣到缺貨! ★精選50篇超好玩、超好笑的小故事，一...more

書中將帶領讀者深入瞭解台灣、蘇格蘭、日本威士忌的不同特色，並就威士忌五大產區做出詳盡介紹。會依據不同的產地和蒸餾方式而產生差異，除此之外，享受的方式不同便會有不同的樂趣，此外還有可以突顯威士...more

藉由葡萄品種來瞭解特性，是選擇喜歡葡萄酒的第一步。首先從紅葡萄、白葡萄及其他品種開始認識吧!想要進入葡萄酒的世界，掌握葡萄酒的味道關鍵，馬上就來開啟葡萄酒的大門探究其中秘密。 本書從基礎開始...more

沒錯，路邊小店隨手就可買到各式啤酒， 但是唯有自己在家釀製的啤酒，才能享受到第一口的新鮮麥芽香。 本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述，讓初學釀酒者容易上手不會失...more

新舊世界15國酒款 詳錄葡萄酒品種色香味 品酒選購必備參考書 大中華酒評人協會精選100款本年適飲葡萄酒。各酒來自新舊世界十五國，包括法國、意大利、葡萄牙、澳洲、巴西、格魯吉亞等等。每款酒都有專頁...more

★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈...more

★日本亞馬遜葡萄酒類書籍暢銷冠軍★ 正經八百的葡萄酒指南書落伍了， 日本超人氣侍酒師開講， 世界上最簡單的葡萄酒教科書。 擬人立體化34個葡萄品種， 教你喝懂葡萄酒，啜飲不同品種的性格! ...more

小飲，良露。 日日是好日 古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。 旅遊不只要選地理好風景，也要選人文好風景， 酒鄉之美就在風土與人文皆美， 沒有好山好水，釀不出好酒，沒有人文素養高的農人， 也釀...more

在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間，有一間名為「GEM by moto」的餐廳，店內會為各種餐點提供適合的日本酒，而負責選酒與開發餐酒菜單的，便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。 GEM by moto的客層極...more

全球矚目 日本酒的一切大小事 日本酒以米釀造。 如此單純， 卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。 此刻，正是日本酒面對改變的時期。 這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。 ‧日本酒6大...more

從蔬果的醃漬原理，到各類泡菜的作法； 從醬菜的基本概念，到各類醬菜的製作； 從釀酒的基本概念，到酒麴的製作； 作者傳授了各類穀物酒與水果酒的釀造方法， 並教你如何自製不同的食醋。 為了讓大家重...more