• 今日66折
  • 天天BUY
 

暢銷榜

上頁 下頁

排序依

近期新書共有4803

Hello,想和MASA一起吃飯嗎?:100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選!(附QRcode影片)

Hello,想和MASA一起吃飯嗎?:100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選!(附QRcode影片)

幸福好滋味,香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯, 做法吃法多元化,天天吃也不會膩! 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片, 只要2分鐘,讓您輕鬆學會各國米飯料理。 最近非常...more

素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution

素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution

素食可謂新一代的飲食大趨勢,基於環保、動物權益、飲食健康,愈來愈多人走上素食之路,也許只是一星期一兩天,也許是堅決的純素,總之這條素食之路是愈來愈熱鬧了!不要以為食素只有羅漢齋或青菜沙律這些...more

日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜

※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※ 惱人的小症頭,家常菜就能緩解 解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮…… 由內到外的體質問診室x40道對症家常菜 中醫師幫你從內調整,用食...more

常備鍋料理全書:用8款經典鍋具,燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點等,做出66道東西方美味道地料理

常備鍋料理全書:用8款經典鍋具,燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點等,做出66道東西方美味道地料理

學會賞識常伴你左右的鍋具,讓它們發揮長才 鑄鐵鍋.砂鍋.不鏽鋼鍋.不沾鍋. 玻璃陶瓷鍋.琺瑯鍋.壓力鍋.銅鍋等, 一次搞懂8種廚房常備鍋的獨特特性, 演練66道為它們各自量身打造的料理 ......more

一個人開伙也很棒(暢銷新裝版)

一個人開伙也很棒(暢銷新裝版)

111道不浪費、不麻煩、健康又美味的一人份料理 從此擺脫花錢卻又營養不均的外食生活! 衷心希望這本書能讓所有必須一個人吃飯的人開心做菜! 想一個人開伙,但高麗菜起碼得買半顆, 蝦子隨便買也要十...more

海鮮料理大全:日本名廚的經典菜色X創作料理技法

海鮮料理大全:日本名廚的經典菜色X創作料理技法

米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻! 精美成品照+步驟圖解說,從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、 煮物、炸物、蒸物、汁物到飯類的各類別海鮮食材處理及烹調技巧, 超過200道經典料...more

療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常【博客來獨家預購簽名版】

療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常【博客來獨家預購簽名版】

哼著歌,輕輕剪下春天, 灑點鹽,緩緩揉進夏天, 加些料,溫柔攪拌秋天, 用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食, 有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。 洗切拌煮烤滷浸燉漬,生...more

吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣

吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣

高纖天然蔬果雜糧+烹調少油、少鹽、少添加物 食材營養完全攝取,美味無負擔、安心吃出美麗健康! ●10大類175道素料理輕鬆煮,兼顧美味健康 坊間素食餐多油多鹽、重口味反傷身,營養師配餐採用新鮮蔬果...more

醫師娘10分鐘減糖廚房

醫師娘10分鐘減糖廚房

吃一周就有感,有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食 作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝&減重 利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷 現今是美食超負荷的年代,「糖」是健...more

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

各種風味玉子燒 玉子燒變化吃法 玉子燒鍋新妙用...more

一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味!

一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味!

除了食材新鮮,令人垂涎的火鍋, 最重要的靈魂是高湯、沾醬,及豐富的火鍋配料。 教您自己親手做,遠離人工添加物,吃得更安心! 火鍋方便烹煮,想吃就吃。 一個人吃、一群人享用皆適宜。 就讓我們隨時在餐...more

我的私房常備菜

我的私房常備菜

對許多做菜者而言,每天都要準備不同的菜餚上桌,難免有力不從心的時候,為了減少手忙腳亂,或是避免做菜時間不夠的情況,縮短做菜前的準備工作、烹煮時間,可以用事先準備的常備菜來紓解。 只要利用周...more

新手不失敗的百變蛋料理:水煮、煎炸、醃漬、蒸烤都難不倒的無敵蛋食譜,簡單易做又好吃,天天都有新變化!

新手不失敗的百變蛋料理:水煮、煎炸、醃漬、蒸烤都難不倒的無敵蛋食譜,簡單易做又好吃,天天都有新變化!

《「蛋」營養‧常備蛋料理100道》全新封面版 一本書學會90%以上蛋料理, 初學者也能輕鬆上手! 【專為廚房新手、忙碌上班族、家庭主婦而設計的簡易蛋食譜】 每道料理除了平均5步驟之內就能完成, ...more

素食也可以多滋多味:東西素食大不同(中英對照)

素食也可以多滋多味:東西素食大不同(中英對照)

別驚訝,絕對是素料理無誤! 義大利麵、鹹派、煎餅、蘋果派等人氣料理, Step by step 超詳細說明,讓新手快速掌握料理關鍵, 讓你的餐桌大加分,在家也能做出媲美餐廳的美味素料理! 誰說素食不能吃的新...more

無所不能百變蛋料理:絕對吃不膩的百變食譜!

無所不能百變蛋料理:絕對吃不膩的百變食譜!

班尼迪克蛋、歐姆蛋、玉子燒 蛋是最常見、最方便取得的食材 蒸、煮、炒、炸、烤,樣樣難不倒 只要你掌握了!蛋料理的百變風味! 本書特別蒐集了網路上點閱率最高、大家都想要學的蛋料理,並分別介紹適合當...more

人氣TOP元氣便當菜:想吃就吃得健康安心又省錢

人氣TOP元氣便當菜:想吃就吃得健康安心又省錢

外賣便當又貴又不健康 你為什麼還要吃?! 水噹噹、古早味、10分鐘完成、低卡少油 經濟實惠又健康的各式便當菜 不如就自己做便當吧! 親手做便當,營養又健康!從食材的挑選、烹煮、調味,每一個步驟都親自...more

居家常備餃子料理:美味多變的省時料理小心機!

居家常備餃子料理:美味多變的省時料理小心機!

餃子方便、快速、美味 只要搭配不同餡料、包法和烹調方式 就能變化出各式各樣的好滋味 冷凍保存隨時都能吃 是最簡單易學的懶人料理! 餃子是一種簡單方便又營養美味的料理,就算是料理新手也能...more

減醣低卡湯料理200:低於200卡╳一日野菜350g,營養飽足!輕鬆提升免疫力

減醣低卡湯料理200:低於200卡╳一日野菜350g,營養飽足!輕鬆提升免疫力

日本實用書首席品牌──「主婦之友社」傾力打造, 蟬聯暢銷榜一年以上!無敵低卡食譜來了! 收錄放入肉類與蔬菜、材料豐盛的「用吃的湯」。 只要舀一碗,就能夠享受到滿滿食材與湯汁, 就算搭配主食...more

上桌秒殺美食料理家的日日好味:快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!

上桌秒殺美食料理家的日日好味:快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!

一道家傳的「檸檬雞」食譜, 在iCook料理網站上創下近40萬次的點閱率! 讓Viola就此展開分享料理魔法的生涯…… 因為愛吃美食,也喜歡親手為家人烹煮好料, Viola在傳承客家媽媽的手路菜之餘, ...more

日本菜 日本家常料理:亞洲廚神の味自慢家庭風料理

日本菜 日本家常料理:亞洲廚神の味自慢家庭風料理

一對亞洲廚神兄弟, 運用隨手可得的食材,佐以大師級的手藝, 重現深刻而溫暖的日本家常菜。 詳細步驟搭配圖解示範, 教你做出屬於「家」的幸福滋味。 原來「貓飯」在日本真的是貓食,而美味升級版的貓...more

一吃就上癮!美味秒殺肉料理:跟著日本國民料理奶奶,學做最好吃的肉料理

一吃就上癮!美味秒殺肉料理:跟著日本國民料理奶奶,學做最好吃的肉料理

讓人欲罷不能地大口吃肉! 極致美味的香嫩鮮肉 × 征服味蕾的料理祕訣 徹底網羅絕不失敗的牛、豬、雞絕品佳餚! 從煎煮、燉煮到拌炒,菜色豐富變化多, 新手也能變大廚,在家盡情享用肉料理! 日本超人氣料...more

韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範

韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範

韓式烤肉、海鮮煎餅、甜辣年糕、人蔘雞湯…… 諸多韓劇內常見的料理,其實一點都不難, 讓兩大名廚引路,教你輕鬆做出韓式家常菜! 李香芳老師與程安琪老師聯手合作,帶來80道美味的韓國料理。 精...more

Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

義大利料理教父安東尼奧.卡路奇歐從頭講解 收錄最完整的義大利麵殿堂級全書! ★料理大師從頭講解,從義大利麵歷史、佐醬到手做麵團無所不包 ★從湯餃到肉醬麵,從高級松露到剩菜沙拉,收錄超過100道經典料理...more

人氣咖啡館成功開店術(暢銷修訂版)

人氣咖啡館成功開店術(暢銷修訂版)

嚴選十多家人氣咖啡館 成功經營祕訣與know-how全收錄 「我想開咖啡館。」 你是否也曾懷抱這樣的念頭,卻始終難以踏出第一步? 本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南! 全書深入採訪十多家人氣...more

名店主廚親授!西式醃漬技法&料理91品

名店主廚親授!西式醃漬技法&料理91品

19位來自日本的餐廳名廚,大方分享各自拿手的109道料理秘方 增添風味、濃縮食材鮮味、消除腥臭味…… 醃漬的各種效果讓美味再次提升 利用醃漬,打造屬於自己的西式料理吧! 許多人對醃漬效果的印象僅停留在...more

蔬食常備菜:活用蔬菜特性、打造健康輕盈好幫手。只要花費少許時間,就能用豐富的常備菜妝點自家餐桌。

蔬食常備菜:活用蔬菜特性、打造健康輕盈好幫手。只要花費少許時間,就能用豐富的常備菜妝點自家餐桌。

希望打造讓身材和時間都能「瘦身」的健康輕盈好夥伴, 關鍵就在於你怎麼活用「蔬菜」! 看似樸實的蔬菜,只要巧妙搭配就能變化出相當多元的樣式及口味。不論是用在開胃、佐餐、清口解膩、或是作為攝取蔬菜營...more

極簡純蔬者的無麩質餐桌:一鍋到底X30分鐘X10項食材,雜食者也熱愛的豐盈口感,改變你的餐桌與生活!

極簡純蔬者的無麩質餐桌:一鍋到底X30分鐘X10項食材,雜食者也熱愛的豐盈口感,改變你的餐桌與生活!

亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦,蟬聯輕食食譜類銷售冠軍 最新風潮無國界創意純蔬料理,美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦 顛覆你的味覺想像,喚回你的飲食態度 早餐+開胃小點+主餐+甜點+飲品=101道獨家私房...more

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

餐餐,10分鐘就能上桌! 日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料, 輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚! 讓你下班回家自煮超‧輕‧鬆~~ ★日本人氣料理家 井上香苗,超快速的百搭食譜寶典大公開★ St...more

150道單身小家庭好料理

150道單身小家庭好料理

家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。本書特別完...more

一只平底鍋的零失敗魚料理:80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜, 寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你

一只平底鍋的零失敗魚料理:80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜, 寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你

◎只要5分鐘,重現《深夜食堂》的經典料理──味噌鯖魚 ◎吃魚不再只有清蒸和油煎了。燉、炒、煎、炸、蒸,一只平底鍋搞定! ◎各種海鮮刀工速成、魚部位運用料理,連魚雜碎也能變身鮮美魚湯。 作者是友麻...more

獨飯時光:一個人吃飯,是最幸福自在的時光!給自己的110道單人料理

獨飯時光:一個人吃飯,是最幸福自在的時光!給自己的110道單人料理

就算只有一個人, 也能吃得溫暖又美味! 韓國最大連鎖書店教保文庫、韓國最大入口網站NAVER 讀者★★★★一致好評! 不用遷就別人的口味,盡管任性「挑食」! 不必在意別人的眼光,盡情大快朵頤! 110道...more

韓式美味鍋物:最火紅的韓劇經典料理,用一只砂鍋熱呼呼上菜

韓式美味鍋物:最火紅的韓劇經典料理,用一只砂鍋熱呼呼上菜

1)最美味→使用砂鍋烹煮可保留食物原味不流失,讓美味更上一層樓! 2)最健康→砂鍋是最安全不變質的烹調鍋具,烹煮各式美食,安心有保障! 3)最多變→鍋燒料理超乎想像!中式、西式、異國風通通有! 4)最方...more

世界上最美味的食材書:探訪世界限量起司、火腿、牛排、義大利麵、奶油、橄欖油,搜集50種世界頂級食材逸品!

世界上最美味的食材書:探訪世界限量起司、火腿、牛排、義大利麵、奶油、橄欖油,搜集50種世界頂級食材逸品!

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書! 買了絕對不會後悔, 原來!世界上還有很多不知道的好吃食材! ■ 到底有多好吃? 日本樂天市場夢幻食材室創辨人丸岡武司說: 「只要吃過其中一樣,就能改變人生中對...more

小資媽媽常備菜,10分鐘搞定:140道多國料理,5步驟完成

小資媽媽常備菜,10分鐘搞定:140道多國料理,5步驟完成

超過2300萬點閱人次的「全球美食料理達人」 教會你140道多國料理,10分鐘美味上菜 5步驟!「便當」、「野餐」、「宴客」任何狀況都能輕鬆應付 廚房料理是一種品味,更是要絕對優雅! 「上一天班累死了!哪...more

林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道

林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道

全台7萬主婦笑中帶淚推薦的「林姓主婦家務事」, 點亮人妻廚房生活的光明燈,家務路上不迷茫! 從採買到料理的偷吃步進攻秘技大公開, 讓你不瞎忙就做出超唬人的好料! 主婦,決定了一個家的模樣, ...more

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕口的人氣排行榜Bes...more

大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵(二版)

大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵(二版)

飯店大廚親自教的手工自製義大利麵, 運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。 義大利麵的靈魂是麵條。 很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上義大利麵的...more

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材, 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治, 不論任何時候,Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司; 不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇;...more

前菜食堂

前菜食堂

對前菜情有獨鍾的料理研究家──Kyoko Salbot 教你用前菜料理滿足味蕾, 賞心悅目的餐點,三兩下輕鬆上桌! 說到「前菜」,你的印象可能是── • 菜單上一開始會出現的品項 • 墊墊胃的小菜 • 冷冷的,...more

鼎爺廚房:家傳粵式手工菜(第五版)(中英對照)

鼎爺廚房:家傳粵式手工菜(第五版)(中英對照)

李家鼎(鼎爺)透過此書希望重現50、60年代的粵菜,展示久違的傳統粵菜。他廚藝功架了得,對任何食材及煮法有獨特見解,本書介紹45至50道懷舊廣東菜式,如煎焗魚腸、BB鴿藏膶腸焗飯、古法鹽焗手撕雞、蒸三及...more

隨心。煮意(中英對照)

隨心。煮意(中英對照)

近年來,Gigi姐出外拍攝烹飪節目的機會多了。除了中國大陸各省各縣.....南至海南島,北至哈爾濱,台灣的嘉義,台南與台北,東南亞的新加坡及馬來西亞,甚至南半球澳洲的雪梨,墨爾本及亞德萊德……除了認識...more

簡材料.滋味餸(中英對照)

簡材料.滋味餸(中英對照)

全書約48款食譜,分為五個章節:豆品篇、海鮮篇、蔬菜篇、禽畜篇及五穀篇,提出烹調時的重點技巧,令讀者清楚明瞭,容易掌握及實踐。 豆品篇:白雪尋龍(淡豆漿炒蝦仁蛋白)、腐皮鯪魚卷(鯪魚膠包臘腸及膶...more

菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照)

菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照)

全書38款食譜,分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯,附以烹調廚餘小竅門。 湯渣活用:豬肉凍(煲湯豬腱)、粟米煎蛋餅(煲湯粟米)、沙葛蠔豉鬆(煲湯沙葛、蠔豉)。 蔬果廚餘:西芹皮甘筍皮焗雞髀...more

印傭入廚手記:廚餘變美食(中印對照)

印傭入廚手記:廚餘變美食(中印對照)

全書38款食譜,分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯,附以烹調廚餘小竅門。 湯渣活用:豬肉凍(煲湯豬腱)、粟米煎蛋餅(煲湯粟米)、沙葛蠔豉鬆(煲湯沙葛、蠔豉)。 蔬果廚餘:西芹皮甘筍皮焗雞髀...more

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食

豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食

★ 日本上班族人氣NO.01便利小食 ★ 掌廚者最強大的後援! 為主食輕鬆搭出365種變化,讓餐桌上的美味華麗升等! 不用開火超省時|1種蔬菜就能做|淋上醬汁就OK|日韓漬物全收錄|料多實在好湯物 27位人氣料理家的...more

【終極】冰箱常備菜:常備菜一週計劃!主菜、副菜與炊飯的美味組合,更簡單!更快速!更好吃!

【終極】冰箱常備菜:常備菜一週計劃!主菜、副菜與炊飯的美味組合,更簡單!更快速!更好吃!

2016年日本料理食譜大賞! 同系列銷量已突破1,000,000冊! 太便利了!熟悉《冰箱常備菜》之後, 現在就來創造屬於你的常備菜一週循環計劃吧! 食材在前一晚醃漬調味,以燙、燉、烤、炸、炒、煎的順...more

素味‧家嚐:62道在家也能煮的餐廳素菜

素味‧家嚐:62道在家也能煮的餐廳素菜

「如果大家發現,自己在沒有吃過肉下,也能得到味蕾上的滿足,而加強吃素的動力,那就是我最終的目標。」-鄺梓罡 悠蔬食餐廳主廚 年輕素菜主廚 對食材好奇 愛搭配創作 擅融匯貫通 來一趟素食旅程 ...more

男人都愛住家飯2

男人都愛住家飯2

不只是食譜 也是繪本書! 美味結集! 恩愛夫妻檔,以搞笑溫馨為材料,加上熱血調味,煮出既暖胃又暖心的40道家庭料理,不僅散發令人垂涎欲滴的色香味,也洋溢著最有愛的情味!...more

端上簡潔主菜,今晚回家吃飯:迅速上桌,搭配白飯最美味。最適合三餐與帶便當的109道美味主菜

端上簡潔主菜,今晚回家吃飯:迅速上桌,搭配白飯最美味。最適合三餐與帶便當的109道美味主菜

誰說餐餐都要大魚大肉? 善用蔬菜、豆類製品和雞蛋,也能成為一道美味主菜! 日本常備菜女王-飛田和緒最新力作 日本AMAZON評價高達4.7顆星,誠摯推薦。 精緻簡單的可口料理,讓下廚不再有負擔! ...more

幸福保存食 家傳筆記:一輩子受用無窮、百嘗不厭的常備菜。(附:彩色保存標籤紙)

幸福保存食 家傳筆記:一輩子受用無窮、百嘗不厭的常備菜。(附:彩色保存標籤紙)

代代相傳的智慧結晶與保存技術 不但開展屬於自家的獨到風味 也收藏了家族情感與記憶 在科技尚不發達的過去,人類就在嚴苛的環境下發展出許多領域的應用技術,以適應生活中的各種變動所帶來的考驗...more

家常好湯,幸福上桌:85道日式、西式、中式、異國風格湯品,讓你每天歸心似箭的美味!

家常好湯,幸福上桌:85道日式、西式、中式、異國風格湯品,讓你每天歸心似箭的美味!

85道日式、西式、中式、異國風格湯品, 讓你每天歸心似箭的美味! 在人類的飲食文化中,湯品是一種相當特殊的存在。只要提到湯,人們總是會立即在腦海中浮現類似下列的印象:在寒冷的冬天溫暖身心的...more

The Whole 30,30天全食療法─史上最強終極健康飲食計劃:全球超過50萬人親身見證,徹底根治高血壓、高膽固醇、糖尿病、氣喘、過敏、頭痛、發炎、不孕、肥胖、憂鬱症…等32種病症,超越生酮飲食!

The Whole 30,30天全食療法─史上最強終極健康飲食計劃:全球超過50萬人親身見證,徹底根治高血壓、高膽固醇、糖尿病、氣喘、過敏、頭痛、發炎、不孕、肥胖、憂鬱症…等32種病症,超越生酮飲食!

★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名! ★ 連續兩年盤據美國亞馬遜健康、減重類暢銷榜第一名,超過2,000名讀者給予五星級推薦! ★ 「Whole30」網路社群大熱門:臉書56萬粉絲、Instagram 87萬粉絲! 排除過敏食...more

【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書 100道精心鑽研的私房配方:人氣烹飪名師林美慧用40年小吃教學經驗,傳授永不退流行的正港台灣味

【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書 100道精心鑽研的私房配方:人氣烹飪名師林美慧用40年小吃教學經驗,傳授永不退流行的正港台灣味

畫重點、做筆記,跟著林老師輕鬆學小吃 一碗百年歷史的擔仔麵,證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。 科技時代的美食即使不斷創新,經過百年淬鍊的小吃,仍沒有消失地穩穩占領一席之地、更成為現今推廣觀光...more

零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!

零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!

不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時! 歷時2年10個月小小米桶最新食譜 收錄250個廚房料理關鍵重點 近1000個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引… 如同小小米桶和你一起下廚,毫無疑惑的快速上桌...more

素食譜

素食譜

復刻飲食文化經典 二百五十種素食食品的食譜 ——《素食譜》 本書專注於素食的烹調。本書分五輯:冷盤、熱炒、小湯、大湯、點心。每輯有五十種之多,共二百五十種素食食品的食譜。作者認為,素食不僅健康...more

烹飪新術

烹飪新術

復刻飲食文化經典 給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」 ——《烹飪新術》 本書《烹飪新術》是作者【民國】許敦和,給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的...more

陶母烹飪法

陶母烹飪法

復刻飲食文化經典 祖母的傳統烹調食物方法秘訣 ——《陶母烹飪法》 本書《陶母烹飪法》是作者【民國】陶小桃,把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣,給初學烹飪人士,可以照法調製,減少許多困難和...more

綠拿鐵‧排毒魔法飲:體內環保一杯滿足!輕瘦‧美肌‧順暢‧好眠,10天就有感!

綠拿鐵‧排毒魔法飲:體內環保一杯滿足!輕瘦‧美肌‧順暢‧好眠,10天就有感!

養生達人陳月卿見證腹爸爸變型男! 綠拿鐵同好會版主──小V爸採全面式「10日綠拿鐵」, 不挨餓也能10天甩重4.4公斤,從此不復胖! 本書精選「綠拿鐵同好會」蔬果昔營養食譜, 作法簡單變化多、食材易取花費少...more

蔬食好料理2:饗瘦健康,樂齡美食你能做!

蔬食好料理2:饗瘦健康,樂齡美食你能做!

藜麥、香椿、蒟蒻、杏鮑菇等養生食材,如何創意入菜,煮出美食? 天然蔬食也能吃出異國風?熟齡飲食如何兼顧美味? 學會書中食譜,你也能為自己和家人的健康,輕鬆料理上桌! ★本書為2015年暢銷書《...more

明天開始,輕鬆做好菜

明天開始,輕鬆做好菜

★「2014美食家世界食譜大獎」作者最新力作! ★亞馬遜書店和食部門暢銷書No.1 ★只要反覆做10道基本菜和作者看家本領的55道食譜,就可以開心享受做菜樂趣! 練好基本功,人人都能做出一手好菜! 料理家...more

探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃

探索食材真味道:日本 VERMICULAR 鑄鐵鍋簡單做就好吃

來自日本的 Vermicular 鑄鐵鍋 你可能聽過或用過 Le Creuset,Staub 等有名的鑄鐵鍋品牌,現在你最應該要認識的是來自於日本精緻工藝的 Vermicular 鑄鐵鍋,小編自己就在評估過各種鑄鐵鍋產品的水準之...more

愛跑者飲食指南:最適合跑者優化體能的營養食譜

愛跑者飲食指南:最適合跑者優化體能的營養食譜

本書特色 跑步前的計劃表,搭配營養均衡的食譜,身為愛跑者的你不需要節食! 近年越來越多人喜歡跑步,因為這是不需要太多裝備就能做的運動。但許多人可能在飲食上會有些疑惑,運動只能補充高蛋...more

冷凍創意食譜:長期保存營養UP! 省時輕鬆做!

冷凍創意食譜:長期保存營養UP! 省時輕鬆做!

將肉類等食材經過調味冷凍保存,在不需解凍的狀態下直接料理;善用冷凍保存,更有效率地料理食材,短時間就能輕鬆上桌;傳授超實用的人氣小菜、主菜等食譜,擺脫一成不變的外食;藉由冷凍方式延長賞味期限...more

排毒、紓壓、打造輕體質:128道清爽料理,徹底淨化身體

排毒、紓壓、打造輕體質:128道清爽料理,徹底淨化身體

天然的食材,就是最好的醫生。 本書集結具排毒、紓壓功效的7大類食材, 並搭配健康味美的128道食譜, 為你的身體大掃除,迎接煥然一新的生活! 記憶力衰退、容易疲倦、膚質變差、便祕、情緒抑鬱…… 你有...more

泰國菜:從海鮮、肉類、蔬食到甜點,名廚教你做65道酸甜香辣的泰國美食

泰國菜:從海鮮、肉類、蔬食到甜點,名廚教你做65道酸甜香辣的泰國美食

啟動味覺的饗宴! 酸、甜、辣、香、酥 教人回味無窮的泰式美味 精選65道泰國各地區的經典料理 只要3個步驟,從備料、調味到動手做 自家廚房也能輕鬆做出泰國好菜! 雲城餐廳創辦名廚不藏私的美味大揭密,...more

口口都滿足!超澎湃口袋三明治:內餡滿滿照樣方便吃!60種三明治食譜×12種私藏醬汁大公開,野餐×便當×點心一次搞定

口口都滿足!超澎湃口袋三明治:內餡滿滿照樣方便吃!60種三明治食譜×12種私藏醬汁大公開,野餐×便當×點心一次搞定

免壓模!切‧塗‧塞3步驟 滿滿內餡的口袋三明治, 自己動手做,用料不手軟, 一口咬下超過癮,享受美味真簡單! 吃膩了一成不變的傳統三明治嗎? 快來試試塞滿喜歡的餡料,就能開心享用的口袋三明治! 作...more

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐...more

低醣.生酮常備菜:不挨餓、不用喝油、醣質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生酮常備食譜

低醣.生酮常備菜:不挨餓、不用喝油、醣質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生酮常備食譜

【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍? 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累! ●「生酮常...more

今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜

不需再為請客聚餐傷腦筋,這裡提供100道美味料理, 除了可以當成每天的日常飲食,也可以是聚餐時,當成款待重要客人的宴客菜。 不僅菜色多變化,更能讓所有人享受餐桌上溫馨、歡愉的氣氛。 即使只是...more

輕鬆作超好吃的日式素料理:50道經典和風素食食譜(暢銷新版)

輕鬆作超好吃的日式素料理:50道經典和風素食食譜(暢銷新版)

在素食中感受迷人的日式美學, 以素食料理記憶和風好味! 簡單操作×擺盤示範×清淡可口×細緻美味 素食還可以給你什麼樣的想像? 跳脫傳統華人素食的料理方式, 讓舌尖蹦跳出日式料理的美好滋味, 在...more

館子必點料理完整收錄

館子必點料理完整收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 別刊152 用電鍋做150道人氣館子菜 電鍋是每個家庭必備的法...more

早餐這樣吃免煩惱

早餐這樣吃免煩惱

暢銷食譜二合一合訂版!原定價398元,限量特價250元!下殺63折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 別刊146 三明治大總匯 烤一份美味三明治,搭配香醇的咖啡,...more

天氣熱喝湯固元氣

天氣熱喝湯固元氣

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 簡單66天氣熱喝蔬菜湯最好 炎炎夏日走在街上,總是沒走幾步路...more

夏日清爽料理大收錄

夏日清爽料理大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 簡單97 水煮料理好吃秘訣大收錄 怎麼吃都吃不膩的水煮清爽...more

丼飯人氣菜色大收錄

丼飯人氣菜色大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 簡單109排隊丼飯炸粉秘方大收錄 本書公開經典日式天丼的獨門...more

絞肉神奇變化大收錄

絞肉神奇變化大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 別刊148最實用家常餡料完整大收錄 水餃、煎包、餡餅、包子...more

預約不到的料理教室!美人祕密食譜

預約不到的料理教室!美人祕密食譜

「大家都說Lotta的學生們是美人, 因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』」。 料理是帶給人幸福的魔法! 這是經營料理教室時,常令我深切體會到的事。 「昨天我先生吃了之後非常高興。」 「我兒子討厭...more

生食+熟食 雙菜健康餐桌:營養與酵素的完美搭配,減輕負擔的爽口佳餚

生食+熟食 雙菜健康餐桌:營養與酵素的完美搭配,減輕負擔的爽口佳餚

熟食吃進營養,生食吃進酵素。 兩者均衡攝取,品嚐美味、調理健康! 「每天要想菜色又要注重健康,真不是件簡單的事……」──相信這應該是許多人共同的心聲。如果這也是你的煩惱,不妨試試本書食譜,輕鬆做...more

一本書學會250道經典家常菜:超過2500張實作步驟圖全收錄

一本書學會250道經典家常菜:超過2500張實作步驟圖全收錄

在家吃好菜囉! 250道經典家常菜料理全收錄, 超過2500張實作步驟圖, 詳細教學示例, 一次學會主廚級的烹飪祕訣 蔬菜、肉類、水產海鮮、蛋類料理, 從食材保存、烹飪技巧到正確吃法, 從...more

代代相傳:日本主婦累積40年的家庭料理

代代相傳:日本主婦累積40年的家庭料理

用食物創造家的溫暖記憶,用巧思讓每天都充滿期待 「我的生活重心就是與家人一起吃飯。」 「當孩子感受到生活中的幸福,自然就能健康快樂地成長。」──坂井順子 這是一本值得一代傳承一代的家常菜與...more

經典川味河鮮

經典川味河鮮

《川味河鮮料理事典》一書經過近十年的市場檢驗,放眼今日大陸的餐飲市場仍不脫本書所介紹的川味河鮮菜品形式、味型! 本書初版為厚達四百頁的精裝書,定價居高不下!此次改版以保留全部菜品及原書精華為...more

吃對白米飯的人不失眠、不發胖、不得三高:米飯、米粥、米湯的驚人效果

吃對白米飯的人不失眠、不發胖、不得三高:米飯、米粥、米湯的驚人效果

白米是簡單且無副作用的食物,一般人吃可以滋補身體,已經患病的人吃可以治療疾病,遠離藥罐子。 其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇,而是具有很多神奇的保健養生功效:止腹瀉、補元氣、治胃虛、...more

當野菜遇見大根:80道清蒸、熱炒、燉煮青菜食譜

當野菜遇見大根:80道清蒸、熱炒、燉煮青菜食譜

胡蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜 怎麼挑選才新鮮?怎麼烹調才好吃 牛肉、雞肉、海鮮等食材 跟蘿蔔白菜碰撞出精彩美味 涼拌、清蒸、熱炒,不同技法 為你的好食材加滿分 ‧依食材特性區分 依...more

150 道冰鎮涼拌料理

150 道冰鎮涼拌料理

天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用,所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。 雖然冰鎮...more

STAUB鑄鐵鍋 無水料理書:將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流

STAUB鑄鐵鍋 無水料理書:將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流

嶄新料理概念,大獨家強勢登台! 海鮮╳肉類╳蔬菜╳甜點 一本通透全食材烹調提案。 ★日本讀者盛讚,本書絕對是鑄鐵鍋的料理聖經★ ★如果還沒買過鑄鐵鍋料理書,絕對該優先購入這本★ ★出版即登上日本amaz...more

水瓶家的暖心愛料理:《因為愛,做便當》+《因為愛,做早餐》 (二冊套書)

水瓶家的暖心愛料理:《因為愛,做便當》+《因為愛,做早餐》 (二冊套書)

水瓶家的餐桌日常 給你飽滿元氣的美味料理提案! 《因為愛,做便當。水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理!》 給家人安心食的美好心意, 親手烹製豐富口感、純粹美味的料理。 40個便當╳106道家常料理, ...more

想讓你看見的100個便當

想讓你看見的100個便當

從未想過,便當也可以這樣做! 視覺設計×創意發想×料理美學 以繽紛絕美的構圖填滿便當盒 用色彩與層次勾勒出一道道美味的風景 便當,是一種美好生活風格的體現。 本書蒐羅了由作者遠山正道所開設的便當...more

New 日本鄉土料理

New 日本鄉土料理

日本人相信萬物皆有靈 每種食材在它最美的時刻,於最佳的時令品味 不早不晚,一期一會 10大分類!89道菜餚 涼菜╳壽司╳醋物╳燒物╳蒸物╳煮物╳揚物╳麵食╳主食╳吸物與汁物 日本國土南北縱長,氣候、溫差...more

迴味.杭州菜(中英對照)

迴味.杭州菜(中英對照)

本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜,更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜,通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法,使之適合普通家庭烹調,這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本...more

小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

~ 透過專業幼教互動引導,讓飲食及生活教育自然在家庭中萌芽、扎根、茁壯 ~ 玩麵粉,驚豔幼兒的學習超能力;生活中,玩出孩子的五感好能力 以烘焙用具取代玩具,小小孩有太多太多可以學習的事了!! 「和孩...more

簡易全雞宴:惹味‧靈活‧體面

簡易全雞宴:惹味‧靈活‧體面

以雞作為主題食材,小變化就能煮出宴客水準的雞料理。 50道百變菜式,從傳統到新派的都有! 活用雞的不同部位,包括 雞翼、雞腿、雞柳、雞槌、雞翼尖、雞內臟、甚至整隻雞, 教你各種的滋味煮法及食材配搭...more

最愛吃米食:米飯糕粿甜鹹搭配,在家做出經典好滋味!

最愛吃米食:米飯糕粿甜鹹搭配,在家做出經典好滋味!

從一粒米變出100道中式經典與亞洲米糕點,讓你充分體驗各地米食文化。 有甜有鹹,可冷食熱食,是一年365天各種節慶都能暖心暖胃的米食。 超好吃最好做黃金配方,自家餐桌也能嘗到精緻感動滋味。 20...more

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅰ(上冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(高湯、原汁、醬汁‧蛋‧海鮮‧牛羊)

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅰ(上冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(高湯、原汁、醬汁‧蛋‧海鮮‧牛羊)

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧! 超大尺寸步驟照片1500張+143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用,傳授詳盡知識 看圖學技...more

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅱ(下冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(豬‧家禽‧蔬菜‧穀物‧菇蕈‧麵食與義麵餃‧水果)

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅱ(下冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(豬‧家禽‧蔬菜‧穀物‧菇蕈‧麵食與義麵餃‧水果)

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧! 超大尺寸步驟照片1500張+143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用,傳授詳盡知識 看圖學技...more

食盡天下:調補心肝脾肺腎的家常菜(隨書附贈保溫保冷袋)

食盡天下:調補心肝脾肺腎的家常菜(隨書附贈保溫保冷袋)

五臟及五行理論是養生的基礎。 藥食同源,欲養五臟,可對應顏色來選擇食物。 中醫認為,日常飲食應根據個人體質,並以了解五臟的狀態最為關鍵。五臟及五行理論是養生的基礎。人體五臟(心、肝、脾、...more

超萌造型兒童餐:50道孩子最喜歡的可愛料理

超萌造型兒童餐:50道孩子最喜歡的可愛料理

和服娃娃、兔子、小熊、企鵝、小雞 等超過30種卡哇伊造型, 北極冰屋、向日葵田、沙灘、庭院 等50道截然不同的繽紛布景, 不管是開派對還是帶便當, 本書的料理通通適用, 學50道等於學100道! 最可愛、...more

伊麗莎白‧大衛的經典餐桌

伊麗莎白‧大衛的經典餐桌

唯一一本全彩收錄 伊麗莎白.大衛最經典的料理食譜書 ★二十世紀最具影響力的飲食文學作家 ★掀起英國料理革命,與茱莉亞.柴爾德齊名的地位 ★根據食材完整收錄伊麗莎白.大衛160道最經典料理食譜! 英國的「料...more

下班後只想輕鬆煮200:一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

下班後只想輕鬆煮200:一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食

第三屆日本料理食譜大賞入賞!口碑熱銷17萬冊! CP值最高!忙碌的日子最好用!超簡單做出大廚級菜色。 3種食材就OK★15分鐘內完成★1盤搞定一餐★新手掌廚零失誤 日本暢銷食譜作家 × 大賞得主一次集結 大庭英子、...more

泰式輕食咖啡館:早午餐╳輕食╳咖啡館的MENU

泰式輕食咖啡館:早午餐╳輕食╳咖啡館的MENU

本書特色 咖啡館是一個無時段、無國界、無日夜之分的三度空間,隨時都能喝上一杯咖啡,隨時都有能夠填飽肚子的餐點。如果泰式料理出現在咖啡館,那又該是怎樣的一種驚奇?這樣的泰式料理,要以哪一種面貌...more

去濕養身食養薑料理:第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家,共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典

去濕養身食養薑料理:第一本結合中西醫+低溫烹調實踐家,共同打造女性從青春期、成年期、妊娠期到更年期的傳家寶典

最適合當嫁妝的傳家寶典,生女兒要看、懷孕時要看、更年期更要看! 第一本中西方醫學合體,涵蓋各個重要轉變期如何食養的女性專書! 女人的一生,從小到老,歷經青春期、成年期、妊娠期、更年期等等階段...more

491 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一頁 跳到