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第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】:自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】:自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】沁涼登場! 韓國人氣網路書店「YES24」5顆星好評、愛上早餐ilisaliu / 版主推薦! 簡單‧安心‧健康‧美味,學會5種基底,百變口味任你調製! 本書由韓...more

天然氣泡酵素飲(親簽版):超級食物!魔力排毒飲

天然氣泡酵素飲(親簽版):超級食物!魔力排毒飲

體內不通,則百病叢生, 當身體可以順暢的循環,正常吸收、排出, 身體自然好了一半。 小時候老師問我們:當我們睡著時,人睡著了,器官還會運作嗎,會跟著我們一起睡覺嗎?對孩子來說這個問題太有趣了,...more

天然氣泡酵素飲:超級食物!魔力排毒飲

天然氣泡酵素飲:超級食物!魔力排毒飲

體內不通,則百病叢生, 當身體可以順暢的循環,正常吸收、排出, 身體自然好了一半。 小時候老師問我們:當我們睡著時,人睡著了,器官還會運作嗎,會跟著我們一起睡覺嗎?對孩子來說這個問題太有趣了,...more

一喝上癮!冷飲Bar:調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡,學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

一喝上癮!冷飲Bar:調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡,學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

市售材料易取得,輕鬆備料不麻煩, 調飲技巧全公開,按照步驟不失敗, 飲品種類最豐富,你想喝的通通有, 100款「開店等級」冷飲, 打造出你的專屬吧檯! 炎炎夏日,就是要來杯消暑的沁涼冷飲! 由專業...more

愛上奶昔

愛上奶昔

全家人的營養補充食品,提供您完美的體重及理想的體態,最佳營養需求指標!健康新體驗,幫助您擁有一個健康及活躍的生活型態,活力每一天! 百變奶昔,裝進肚子變健康,用心品嚐創意奶昔,享胖、享瘦、享...more

超人氣非喝不可冷飲DIY:零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料,調配出清涼解渴的凍飲╳茶飲╳蔬果汁

超人氣非喝不可冷飲DIY:零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料,調配出清涼解渴的凍飲╳茶飲╳蔬果汁

飲品職人──花祥育, 教你自製多種糖漿、冰磚、配料, 以及視覺、味覺都加分的關鍵技巧, 「零基礎」做出沁涼的手調冷飲! 還記得花老師的《100%安心!純天然,無添加!146款超人氣流行飲品》嗎?內容豐富,...more

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

全球風靡飲用!可口可樂、雀巢也搶進市場! 最夯的綠色飲品,專業營養師親自教授,做植物奶自己來! 作者為專業營養師,以深入淺出的方式說明各類植物奶的特點及優勢。想知道風靡歐美名人、網紅的植物奶...more

圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲

圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲

成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵! 全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方! 美容.瘦身.排毒.提升免疫力.促進新陳代謝.活化思緒體能 以常見的綠色蔬菜為主角, 搭配水果、香草、天然營養成分, ...more

飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫

飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫

飲料調製是近年來最受歡迎的證照之一,《飲料調製證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍,由專業教師編著的最佳考照工具書。 書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說...more

排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!

排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!

一日一果乾水溫補滋養、以食養命, 15款溫熱單品果乾水×4款重返年輕複合飲×10款一物全體健康食譜,跟著做零失敗。 健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有。 既然要喝,就要選擇好喝又健康的!...more

日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理

日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理

煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝,還能加入甜點、料理中,製作出口感更具深度,滋味更豐富的風味點心,甘醇深邃,值得細細品嚐! 日...more

手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

百萬粉絲天天敲碗期待、超人氣手調飲品師——藝娜來了! 她把IG上一杯杯令人驚艷連連的手調飲品, 化成一篇篇簡單又實用的Know-how, 無私公開自製特色基底、視覺系冰磚、以及讓飲料大升級的裝飾技巧, 讓你...more

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

集結20年教學經驗的精華配方, 讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功, 飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。 「這本書只是我回顧飲調生涯的開端,無論是基本的泡茶技術,還是最新穎的炫茶機,我提供...more

日日健康 低卡甘糀:用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活

日日健康 低卡甘糀:用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活

★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物 ★不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上 ★在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒...more

體內自療一杯有感:減重×排毒×提升免疫力×好精神

體內自療一杯有感:減重×排毒×提升免疫力×好精神

想減重?但工作累到沒體力、忙到沒時間運動; 想排毒?但整個城市都是化工廠,毒素無處不在; 想提升免疫力,但不曉得實際做法,不知從何做起; 想維持好精神,但又怕靠藥物和提神飲料會預支健康…… ...more

第一本從基底開始做!手調飲品BOOK:自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

第一本從基底開始做!手調飲品BOOK:自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲

★韓國人氣網路書店「YES24」,5顆星好評推薦! ★第一本教你從「飲料基底」開始做的手調飲品書! 炎炎夏日,真想來一杯沁涼暢快的飲料! ☆簡單‧安心‧健康‧美味,學會5種基底,百變口味任你調製! 本書由...more

保存水果精華的果實酒‧果實醋‧果醬‧水果糖

保存水果精華的果實酒‧果實醋‧果醬‧水果糖

封存住四季的水果原味──76款水果酒‧水果醋‧果醬‧糖漿食譜,68道變化食譜&創意新吃法。 讓水果華麗再升級,吃到的每一口都是優雅、品味與幸福! 春天的草莓果醬、初夏的梅酒、秋天的栗子醬和冬天的...more

這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊

這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊

你喝的是純天然釀造醋?自己釀才能喝得安全又健康。 想第一次釀醋就成功,就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。 素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。 醋的保健效果眾所周知,醋在料理和飲品上也有...more

養生醋自己泡

養生醋自己泡

健康吃醋的風潮正蔓延! 醋既是常見調味用品 也能入藥養生 穀物醋、水果醋、草木醋效用大不同 吃對醋,養顏保健又瘦身! ●糙米醋可以幫助吸收醋酸鈣、消除疲勞、強化肝臟、鬆弛肌肉、養顏美容、防止肥胖、...more

人氣吧台師 創意飲品MENU:創業‧宴客都適合!有個性的繽紛飲品117

人氣吧台師 創意飲品MENU:創業‧宴客都適合!有個性的繽紛飲品117

蒐羅日本41家咖啡飲品店,嚴選117杯超人氣飲品 店裡的人氣飲品&派對的吸睛飲品&休息片刻的療癒飲品 如何在現有的飲品市場中脫穎而出? 除了打折,您還有更好的選擇! ●飲品新印象、提升辨識度 一間...more

玻璃罐排毒水【法國藍帶甜點師獨家配方】:DETOX WATER美顏‧燃脂‧抗老‧低卡無添加,一喝就愛上!

玻璃罐排毒水【法國藍帶甜點師獨家配方】:DETOX WATER美顏‧燃脂‧抗老‧低卡無添加,一喝就愛上!

日本AMAZON五顆星★★★★★推薦 風靡歐美、香港、日本,大家都在喝「玻璃罐排毒水DETOX WATER」! Instagram、社群網站、雜誌電視 話題火紅沸騰! 全球最夯美容健康飲品食譜強力登台! 低卡無添加‧富含維他命‧排...more

湯與飲料

湯與飲料

本書兩位作者任職於上海營養指導所,於湯與飲料的烹調經驗豐富,第一作者更曾留學美國。書中所介紹的湯與飲料,都曾在上海中美醫院試驗檢定。作者特別強調兒童宜飲用清淡而香味較少的湯類,非常切合現今社...more

自然味蔬果風味水:自己調製37款清爽無負擔の美味水調飲

自然味蔬果風味水:自己調製37款清爽無負擔の美味水調飲

喝水也可以很享受! 【天然草本X新鮮蔬果X自然純水】 就是 清爽無負擔的健康風味水調飲! 在家就能輕鬆調配新鮮美味、令人安心、自然健康的活力風味水調飲, 此類飲品濃度清新淡雅,非常適合搭配餐點飲...more

最消暑飲料大集合

最消暑飲料大集合

炎熱的夏天最常看見的景象就是人手一杯冰飲,不論是台灣最夯的手搖茶或是便利商店的包裝飲料,都是夏天最熱賣的商品。這些冰飲雖然購買方便,但是不少關於市售茶飲的原料以及衛生的報導卻也總是讓喝的人不...more

手釀好物:愛上微酸甜の酵素生活

手釀好物:愛上微酸甜の酵素生活

推薦給想要吃得健康&安心的您&家人&孩子 拒絕添加物、加工食品,不增加身體負擔,一起動手作最放心! 看著釀造過程療癒人心&輕鬆完成令身心健康的酵素飲品 簡單易作.美味好喝.健康滿點的酵素純釀 一...more

愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品

愛上水果酵素手作好料:醬.醃.泡.釀.烤 81道料理.輕食.點心.飲品

拒絕添加物、加工食品,增加身體負擔,一起動手作最放心! 書中介紹超簡單的酵素食譜——田樂味噌胡桃.牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁.抹茶雪球餅乾.蕨餅風果凍.羅勒起司蔬菜棒&芝麻南瓜棒.桑格利亞雞尾酒.牛奶葛...more

飲料與調酒概論

飲料與調酒概論

飲料「Beverage」是泛指不屬於餐食,而可以飲用的液體(A Drinkable Liquid)。具有補充人體水份,或供給養份提供熱量,有的可以促進食慾,幫助消化,有的具興奮提神的作用,本書探討內容深入,就各種非酒精...more

飲料與調酒總複習

飲料與調酒總複習

飲料Bererage是指凡是不屬於餐食Food,而可以飲用的液體。具有補充人體水份,或供給養份提供熱量,有的可以促進食慾,幫助消化,有些並有興奮提神的作用,本書探討內容深入,就各種非酒精性飲料的源起、製...more

健康美味蔬果汁373道

健康美味蔬果汁373道

健康用喝的!每天喝杯新鮮蔬果汁,讓你元氣、活力都滿點! 本書精選40種營養優質蔬果,設計出373道好喝人氣蔬果汁。 在家簡單自已做,營養、衛生、健康又美味! 每天持續一杯新蔬果汁,就能輕鬆預防疾...more

飲料調製丙級學科隨堂測驗卷

飲料調製丙級學科隨堂測驗卷

1.以丙級考試為範圍,幫助學生為丙檢應試作最佳準備。 2.每道試題均涵蓋課程精華,藉由題目練習增強應考能力。 3.針對命題趨勢,短期間內成為考場尖兵。...more

最新飲料調製成功精典(丙)

最新飲料調製成功精典(丙)

◎最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略 ◎水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解 目前在台灣餐飲教育的領域中,教材的編輯,是要使得從事教育的老師們,有一本值得參考的飲料調製教材,...more

神奇蔬果汁

神奇蔬果汁

本書概括分析了酸鹼平衡對於人體健康的重要意義,重點針對不同的人生階段、不同的人群、不同的季節、身體不同的常見病症等,貼心設計了約90款的蔬果汁,充分有效地給身體補充「鹼」。為平衡酸鹼體質,使身...more

頂級巧克力密碼

頂級巧克力密碼

巧克力對您是好的! ◎巧克力可能是世界上最天然抗氧化劑的來源。 ◎可可中的可可膏、可可粉所含的天然抗氧化物比紅酒和茶還多。 ◎這些天然的抗氧化物會抑制身體中氧化作用的進行,因此減少癌症。 共...more

新鮮果菜汁製作及功效

新鮮果菜汁製作及功效

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健康的蔬菜果汁

健康的蔬菜果汁

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吃優格,保腸道

吃優格,保腸道

你知道要如何將易胖型腸道轉為易瘦腸道? 你知道怎樣變成腸道美人不是腸道老人 你知道如何擁有嬰兒般柔軟肌膚? 常吃優格讓你瘦身、美容、變年輕 大多數的人在過了25歲之後,開始會在意自己的年齡。臉上是...more

超人氣飲品DIY

超人氣飲品DIY

書中提供74道飲料連鎖店的超人氣飲品 教你在家自己動手做,不但能兼顧好喝、健康和衛生之外, 也能在沖調出專業級的視覺效果。 34道泡沫茶飲 / 18道香醇咖啡 / 22道無酒精雞尾飲品 雖然買外面現成的飲料...more

龜苓膏與香港涼茶

龜苓膏與香港涼茶

涼茶是粵、港、澳地區人民根據當地的氣候、水土特徵,在長期保健及預防疾病的過程中,以中醫理論基礎為指導,以中草藥為原料,配製煎煮出來的一種日常飲品,多數都是具有清熱解毒、生津止渴、祛火解暑的功...more

我的第一本葡萄酒書

我的第一本葡萄酒書

倒下第一杯葡萄酒的瞬間,散出了無法想像的豐富香氣,無法言喻;那種清爽又具有強烈的水果香刺激到嗅覺時,全身上下的神經也充滿了某種期待和因為興奮而緊張的情緒,感覺就像是初吻之前的緊張和迷戀。 ...more

幸福飲品360

幸福飲品360

神奇的飲品會帶給你健康、營養、美味、清涼、浪漫與幸福!本書蒐集了日常飲品近600款,集蔬果汁、冰品、奶昔、豆漿、茶飲、咖啡、美酒之大成,口感甜蜜,意味深長。圖片精美,做法簡單,並附有美食功效。實...more

蜜釀漢方纖體茶
健康好喝的果菜汁

健康好喝的果菜汁

一版三刷 利用果菜汁補充營養、改善體質、增強免疫力,進而輕鬆達到美容、健康、防治疾病的目的。 作者簡介 孟庭心 大學營養系畢業,她長期致力於生機飲食及一般家庭日常生活的營養攝取研究,希望帶動...more

就是愛酵素

就是愛酵素

當蔬果、五穀與酵素驚喜相遇,簡單的食材在微妙催化下有了蓬勃生機,冰品也好、果汁也好、私房特調也好,每一口都吃得到健康好滋味! 同時服用酵素和水,調節新陳代謝的效果會更加顯著,所以,從飲料中獲...more

養生妙醋:50道有機養生天然醋飲

養生妙醋:50道有機養生天然醋飲

您知道嗎?醋不僅可以內服(喝醋),還可以外用(醋浴)喔!是的,喝醋除了可以養生,還可以用來泡個美美的醋浴,進而達到減肥、舒壓的功效哩!本書運用25種天然健康醋,搭配中藥材、蔬果及五穀雜糧等,製作出適...more

愛上冰涼甜品

愛上冰涼甜品

甜點有一種魔法的力量,讓人輕嚐一口就感受到不可言諭的幸福,冰冰涼涼的甜品,更是夏日中不可或缺的幸福秘笈。本書將冰涼甜品分為「風尚典雅的東方甜品」及「浪漫瑰麗的西方甜點」,東方甜品中,使用了杏...more

烹飪實務教戰守策

烹飪實務教戰守策

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喝出免疫力——每天一杯藥草鮮果 活水抗病毒

喝出免疫力——每天一杯藥草鮮果 活水抗病毒

結合醫理、藥理、養生、穴位按摩於一書,利用生活中常見的蔬果、中藥食材,作出50道好喝的飲品,讓你喝出免疫力。 林昭庚(中華民國中醫師公會全國聯合會理事長)推薦 陳旺全(台北市中醫師公會理事長)推薦 ...more

醋醋生機

醋醋生機

結合好醋與生機飲食,除了介紹天然釀造醋及生機的優點外,最重要是利用天然釀造醋自製成生機醋,再運用生機醋變化出養生保健的生機醋飲食,隨著簡單易行的喝醋及吃醋良法,達到抗病又抗老的健康生活。 ◆章...more

美人兒糖水

美人兒糖水

湯湯水水一向是女性朋友的最愛,天冷時喜歡喝上一盅盅熱騰騰的甜品,酷暑時,更有不少人以冰品為生。但,喝過量的水並不能讓妳肌膚更水漾,尤其是加了很多糖的,光喝它也會胖,這是想瘦享瘦者不可不知的。...more

大家來吃醋

大家來吃醋

「醋」不但可以消除疲勞,促進新陳代謝,還可美容養顏,預防肥胖、高血壓,淨化血液,幫助吸收鈣質等,好處多多。同時,醋也是烹煮佳餚的魔術師,可以使食物柔軟、膨鬆、去黏、殺菌、去腥、抽苦、去澀味,...more

活力Beauty纖果青草茶臉色活起來

活力Beauty纖果青草茶臉色活起來

美白元素維他命C、青春活氧因子維他命E、活力酵素β胡蘿蔔素、瘦身尖兵纖維質活力Beauty纖果青草茶 臉色活起來 玫瑰嫩白冬瓜茶、檸橘美白水、丹參菊花茶秤維他命C、鐵質發酵好臉色; 百合蘆筍茶、首烏茯苓...more

城市人糖水精選

城市人糖水精選

本書採納時下流行的36款糖水,分為田園鄉土風味、閒適隨意風味、清新創意風味,以及精緻高檔風味四類。書內介紹的糖水製法簡單,選用的材料容易購買。內容插入 心得 一欄,將製作訣竅逐一披露,讓讀者在烹...more

關於巧克力

關於巧克力

十個人中有九個喜愛巧克力,而第十個人是在撒謊。 打開這本小書,你將發現最豐富的巧克力盛宴,關於這世界上最頹廢也最美味的食,這裡有所有你想要的,好好享受吧。 給全世界每一個想為巧克力放縱的人...more

蔬菜果汁製作法

蔬菜果汁製作法

當我們的飲食習慣漸趨歐美化時,疾病也緊隨歐美之後層出不窮。因此,已有不少人相信天然蔬菜果汁的效果,而開始飲用。人們相信天然蔬菜果汁對健康有非常好的益處,再經宣傳的結果,便造成今日飲用蔬菜果汁...more

果菜汁作法和效用

果菜汁作法和效用

最近市面上可以看到很多罐頭或瓶裝的果汁,這種果菜汁,在裝進罐?或瓶?之後,都必須經過加熱或加工的處理,所以已失去了新鮮的風味。本書就是要介紹如何使用又新鮮又容易買到的水果、蔬菜,來製造既美味,...more

吃出美麗

吃出美麗

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