全書以香港甚少用到的日本 Free Pass 火車票作旅遊導航，將 Free Pass 火車票的各種選購及應用技巧詳細展示，務求讓讀者以最慳、最抵、最好玩的方法來體驗日本文化。這一次作者帶大家到近年香港人喜愛的島...more

本書選取172種食物，分為83種宜吃食物、57種慎吃食物和32種忌吃食物。在宜吃食物中，將每種食物的降嘌呤關鍵點、降嘌呤吃法主要營養成分、對併發症的益處、搭配宜忌展現給讀者，讓讀者瞭解每種食物對痛風...more

香港飲食名家江獻珠祖籍廣東南海，自小跟隨祖父，品嚐過不少美食。八十六歲高齡的她，仍堅持不懈天天為自己做飯。本書收藏了三十五道她從小吃大的菜式，既有蒸燴煎炒的菜，還有多款具鄉土特色的燜煮菜，昔...more

廣東愛吃糖水，本書精選時令水果、蛋奶製品、榖豆果仁、補益中藥、花草乾貨五大食材，匯集352款糖水食方，除傳統的糖水外，又有大量近年坊間流行的創意糖水，每款均有詳細製作方法及貼心提示，並輔以養生...more

選取科學發展史上最有影響、最具傳奇色彩和歷史內涵的36條科學定理定律，以通俗生動的語言進行介紹，並配以大量豐富多彩的圖片，旨在從文化角度闡述科學定理定律的發現，突出其中的科學內核和人文理念，使...more

選取在社會生活和經濟管理等各方面得到廣泛應用的25個人文法則，以科學的角度進行解讀，介紹它們的歷史變遷，透徹分析其內在規律，詳細闡述其發生作用的基本條件，並配以大量生動有趣的插圖，使讀者在了解...more

只要有羊毛跟戳針，就能做出超可愛的吊飾娃娃?! 羊毛氈娃娃其實沒有大家想的那麼難，只要利用隨書附上的羊毛、戳針，以及專用工作墊，照著書裡所介紹的作法，一針一針的戳刺，就能做出超可愛的兔寶寶。本...more

學英語太死板，總離不開文法和會話? 想有趣，不如就從日常八卦、流行話題入手! 四大主題：時事熱話、文化差異、影視廣告、學習竅門，對潮人、書蟲都有裨益。 九十個語言、通識錦囊，為你洞察流行...more

非常實用的生活中妙用葡萄的小書，從美膚美容、健康養身、美食美味至提供能源等多個方面介紹了功效眾多的葡萄!詳細介紹近100種葡萄的用途及烹飪方法，全方位幫助讀者了解葡萄，從而保證享用環保能源，身體...more

生活在繁忙的都市中，許多人都有心肺方面的問題。本書提供了35種既是藥物，又是食物的常見中藥，有效調理心肺。書中詳解每一種中藥的來源特徵，現代分析和生活療效。分析了每一種中藥的營養與藥用成分，以...more

繁忙的都市生活，許多人都經常感到疲乏體虛、容易患病。本書提供了最具滋補功效的30種既是藥物又是食物的常見中藥，可以幫助這些人強身健體、祛除常見病。書中詳解每種中藥的來源特徵，現代分析和生活療效...more

在繁忙的都市中生活，許多人有精神不濟、腸胃疾病等問題。本書提供了35種中藥，改善脾胃。書中詳解每種中藥的來源特徵，現代分析和生活療效，並提供了280個食用方以及460個藥用方。生活裏的中藥，護佑都市...more

非常實用的生活中妙用柚子的小書,從清潔家居、美膚美容、健康養生及美食烹飪等多個方面介紹了柚子!詳細介紹近100種柚子的用途，全方位幫助讀者了解柚子，從而保證家居優雅,身體健康，樂享高品質生活!...more

香港烹飪名家江獻珠女士的祖父江孔殷太史是上世紀初廣州馳名食家，並隨著名食家陳夢因學習烹飪，她一向秉持一絲不苟的態度，本書介紹應用名貴食材，如海參、鮑魚、花膠等製作菜餚近四十款，由準備至烹製，...more

非常實用的生活中妙用肥皂的小書，從清潔家居、美膚美容、健康養生等多個方面介紹了「大用途」的「小肥皂」!詳細介紹近100種肥皂的用途，全方位幫助讀者了解肥皂，從而保證家居清潔，身體健康!...more

三歲定八十，一點也沒有說錯。有資料顯示營，營養不良與5歲以下兒童中三成的疾病相關，而生命最初兩年尤為重要，如果在此階段能獲得最佳營養，將有助於降低患病率和死亡率，減少日後罹患慢性病的風險，促...more

此畫冊不單集結作者多年的心血，更代表作者對中國傳統文化的那份執著，同時也是其為文化傳承所作的一番努力。尤其是「守望傳統」部份，匯集了中國古時「二十四孝」的流傳故事，以其精妙的筆墨，描繪出中國...more

水果色彩繽紛、造型各異，令人食慾大增。水果被譽為「天然的護膚品」，也能夠幫助身體排毒、延緩衰老︰並含有豐富的維他命及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀)，還有大量的纖維質和水份，可增強免疫力...more

360度超感體驗上海 1個傳奇外灘 2條情調馬路 3大傳統商業街 4家私密老公館 5處最熱LOFT潮點 30家經典海派食府 本套叢書為懂得享受生活的成功人士度身定造，指點他們要以悠閒的心態，選擇最...more

360度超感體驗廣州 3大羊城地標 4大西關故地 7個最熱潮點 25家人氣食店 本套叢書為懂得享受生活的成功人士度身定造，指點他們要以悠閒的心態，選擇最合適的時間，探訪最合適的地點，去享受最精...more

360度超感體驗廈門 3處僑領豐采故地 7大市區老街 18家風味食店 5間?緻下榻館舍 特薦地標：鼓浪嶼 本套叢書為懂得享受生活的成功人士度身定造，指點他們要以悠閒的心態，選擇最合適的時間，探...more

繁忙的都市生活，許多人經常感到疲乏體虛、容易患病。本書提供了最具滋補功效的32種既是藥物又是食物的常見中藥，可以幫助人們強身健體、祛除常見病。 書中詳解每種中藥的來源特徵，現代分析和生活療效。...more

生活在繁忙的都市中，許多人都需要排除體內毒素，抵禦衰老侵蝕。本書提供了36種既是藥物，又是食物的常見中藥，有效排毒抗衰。書中詳解每一種中藥的來源特徵，現代分析和生活療效。分析了每一種中藥的營養...more

由20位名師匯集齊獻技，60美點紙上耀光華。名師美點，中西合璧，新舊大融合，獻技點撥，創意概念細數一二。幾近失落的古早味道，維妙維肖的像生點心，甜在心頭養在身的甜食，精心炮製，呈現眼前。 作者簡...more

基於熱愛台灣之故，作者近兩年進出台灣十多次，每次逗留時間超過兩星期，又因喜愛民宿細膩的人情味，每次總會以民宿為入住首選，經過長時間與民宿主人的交流以至熟識，作者了解到一所民宿的建立，背後都有...more

《首席釀酒師品鑒葡萄酒》作者李德美為中國專業釀酒師，具國際視角、獨立思辨，以二十年積累所得、五百餘幅圖片直觀、生動、感性地評說新奇酒事。同樣的葡萄酒話題，不一樣的解讀——酒的分類、釀造、品飲，...more

作者在此書記述孩童時所嚐之家中袓傳食制，既有本土農村風味，也有南來氏族的滋味保存，令人回味純樸的人情味。昔袁枚寫【隨園食單】，流傳至今為人津津樂道，作者之新作，定成香港本土文化美食之圭臬，傳...more

面試不同學校考試，只要說錯一句話就不及格。面試不同筆試，不可以跳過某一題不答。面試不是辯論比賽，別以為講出大道理，雄辯滔滔，指出對方錯誤，你就成為勝利者。面試不是比賽，很多時你甚至不知道要和...more

只要有羊毛跟戳針，就能做出超可愛的羊毛氈娃娃!羊毛氈娃娃其實沒有大家想的那麼難，只要利用隨書附上的羊毛、戳針，以及專用工作墊，照著書裡所介紹的作法，一針一針的戳刺，就能做出超可愛的頑皮小八哥!...more

只要有羊毛跟戳針，就能做出超可愛的羊毛氈娃娃!羊毛氈娃娃其實沒有大家想的那麼難，只要利用隨書附上的羊毛、戳針，以及專用工作墊，照著書裡所介紹的作法，一針一針的戳刺，就能做出超可愛的帥氣小羊駝!...more

本書為權威中醫藥專家撰寫，以中醫角度闡釋肺養生的原理和方法，強調了藥膳養肺和調理。書中全面介紹了肺部基本知識、中醫養肺的原理、養肺藥膳以及中醫對呼吸道肺部疾病的治療和養護，配合生動的圖解形式...more

隨著世界文化的交融，西餐越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裡也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及意大利傳統美食中較具代表性的40道前菜、主菜、湯、甜點，詳述做法國菜的材料，每道菜都有準備時間、...more

為了分享足球和旅行的深度、分享成長的經歷、更分享世界的美善。作者試圖以足球為介入點，並從社會和文化等角度，了解當地人的生活和特性。雖以足球為題，但仍不失深度、人情和價值。以旅人的觀感細看、球...more

本書詳細介紹了藝術品收藏投資的各種知識，包括藝術品的特點、種類、鑑別真假的方法、投資的方法和難點，以及藝術品市場操作的方法。幫助零基礎的投資者了解如何進行藝術品的收藏和投資，從而獲得最大的收...more

本手冊收錄常用成語一千四百個，釋義簡明、精當、造句準確、規範，適合初中學生以及小學高年級學使用。書後附最有名的成語故事四十則，它們既是對成語來源的補充解釋，又是學生很好的學習輔助材料。書裡編...more

各行各業都需要創意來維持競爭力，沒有創意推動，企業會變得因循苟且，在不思長進的空間下營運，只會敗下陣來。作者將創意的觀念重新解畫，並推倒任何人心中固有的創意柏木圍牆，讓每一個人面對到真正的創...more

本書作者結合中醫醫術、中式烹飪藝術、中式氣功運動，提出及編著抗癌藥膳及抗癌健身法，全面提升人體免疫力，防治癌症的發生、發展及轉移。主要內容為29道抗癌藥膳，並附癌症病人早中晚手術期飲食策略。藥...more

專家解難題，輕鬆學養花。有30年種植非洲紫羅蘭經驗的專家高維江先生，為讀者精心奉獻此書。全書分三大部份，第一部份以圖鑑形式介紹最新非洲紫羅蘭品種近260種，第二部分詳細介紹了非洲紫羅蘭的種植方法...more

茶餐廳的飲食文化是香港人的驕傲，看似上不了大檯的庶民之食，卻是游子思鄉的美味，無論放洋留學，遊玩歸來，客居異鄉回來小住的人，步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油，甚至是一碗牛腩粉...more

這是「陳家廚坊」系列第8本著作。陳氏夫婦累積追隨父親陳夢因三十多年來在香港和美國過百場大小家宴的下廚經驗，以及在他倆職業生涯裡無數次請客吃飯的見識，精心製作陳家宴客菜40道。本書除貫徹陳家廚坊...more

韓國人很暴力?常患絕症?連端午節都要搶? 日本滿街都是宅男、腐女、AV女優? 中國人就一定不衛生、沒禮貌，但又很顧面子? 本書作者金文學生為韓裔，長於中國歸化日本，對東亞三國了解精闢獨到，由如廁...more

作者現職餅師，是糖尿病患者，亦是慈善組織(糖尿天使)的義工甜品導師。他認為，如果因為患病而不可分享這份幸福快樂，實在有點可惜。正因如此，所以希望從病人角度去做些較健康和對血糖影響不大的甜點，望...more

本書是介紹運載火箭的科普讀物。作者在書中全面介紹了運載火箭的基本知識和技術細節以及探索太空的驚險故事，一一列舉了30種各國研製運載火箭的歷史和故事。書中故事趣味十足，還收錄了不少太空美圖，值得...more

本書按照世界各國發展太空船的時間和成就，通過介紹發展歷史，重溫經典事件，提供最新資料，聚焦熱點話題，解析技術細節和普及太空知識等方面，把同太空船有關的內容提供給青少年和愛好者，幫助他們開發想...more

何偉幟博士借鑒喬布斯的神級技巧，教你簡報竅門：簡報構成、準備功夫、臨場應變、小組合作、演說禁忌等等，只要悉心經營，都能令你的簡報更有Power。人人都可以成為喬布斯! 作者簡介 何偉幟 香港大學哲...more

本書介紹 H7N9 流感的來源、防治、應對和最新發展。 流行性感冒這種疾病看似普遍，但病毒時有變種，亦有可能導致嚴重後果，影響生命安全。過往肆虐本港的禽流感、H1N1等就是一例，因此作者在本書為讀者...more

本書分為艾灸療法基礎篇和臨床篇。基礎篇重點介紹了艾灸療法的源流、作用、配穴處方和注意事項，以及艾灸的感應和異常情況的處理及預防；並圖解艾灸常用方法及常用134個腧穴及其定位。臨床篇介紹了艾灸療...more

西點軍校的經典法則：走向成功的金科玉律 掌握它，你也可能成為下一個「超精英」! 12條法則：勇敢、責任、誠信、品德、勤奮、堅持、挑戰、創新、樂觀、自信、紀律、合作。100個真實故事，揭示從普通人進...more

香料，可理解為「香氣調味料」。各種香料雖特質各異，但也發展出多味混合好香料。每一種香料在不同份量比重的混合中，亦產生了風味迥異的變化。本書以八種香料貫穿，包括八角、辣椒、孜然、花椒、芫茜籽、...more

香港以美食稱著於世，平常吃得到，做得出的美食何止千種。本書精選點心小食、拿手小菜、滋味靚湯、粥粉麵飯、甜品西點近千款，讓您隨心所欲、隨手一翻都能為自己為家人做出一頓好滋味。書中設有菜式分類、...more

油鹽醬醋，看似平常的幾味調料，在心靈手巧的主婦們手中，和諧地搭配著，也成為餐桌上不可缺少的主角。 回歸糖米油鹽醬醋茶的幸福生活，不僅能夠讓人的身體擁有充足的營養，還可以重新掌握健康的主動權...more

小梳打是一種奇妙的物質!既能清潔身體內外，又能清潔周圍環境，工業化得來的天然產物價廉物美! 本書介紹了小梳打180多種用途及使用方法，包括除臭、去污、消毒、護膚、美容、保健，甚至用在美食上，給你...more

本書是一本介紹中國綠茶名品的大全。介紹了中國綠茶的相關知識、中國知名的綠茶品種，也有工藝優良、品質獨特的地方名茶。書中每一種茶都有詳細圖解，說明茶葉形狀、色澤、茶湯、聞香、口感、葉底，還有獨...more

紅茶是世界上飲用人群最多、出口量最大的茶葉種類!本書是紅茶文化和飲茶生活的完美結合，介紹了中國各地23種傳統紅茶和新創紅茶，更詳細介紹了9種世界上其他地區的著名紅茶，每種茶都配備了精美的乾茶圖、...more

本書為廣東省中醫院著名藥師佘自強先生的力作。書中談及如清熱、解表、祛風、祛濕、瀉下、消食、潤燥、祛痰止咳喘、理氣、理血等15大類，165種中藥的最新妙用名方，驗方，大多數均是廣東省各老中醫、專家...more

「嶺南湯神」佘志強亦可稱為「嶺南藥神」，他將臨床常用之228種中藥之獨味單方、驗方、效方加以整理總結，根據傳統中醫學知識及現代醫學研究成果給予必要的解讀，論及性味歸經、性能特點、藥理分析、傳統...more

要塑造更優質的咖啡環境，必先要透過教育去令普羅大眾對精品咖啡概念有更深入了解，明白應用和推廣精品咖啡中高買高賣的原則，讓市民得以有機會，去嘗試僅比市價額外多一點的價錢，就能夠嘗到咖啡農細心培...more

有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列--《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列仍接續江氏對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調...more

全書以五種味道作主線發展，按照食物的味型︰甜、酸、苦、辣和鹹等食譜設計分類，其內容包括了小吃、前食、菜餚、湯品和甜食，包羅萬有。食譜編寫方法，除了基本食譜製作，還添加品嚐要點、烹調技法解讀，...more

以雞食材為主題的書，按不同部位，度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道，融合西方視覺藝術表現菜餚，利用新舊食材大玩fusion菜。 作者簡介 劉紫迎 喜愛烹飪又愛創作，曾四處遊歷，品嚐各地美食，專...more

資深報刊專欄作家與南北行達人精挑數十種南北行靚貨，以輕鬆筆調，實用角度，散文形式闡述。每種參茸海味詳列特質、來源地、貨品級數，揀貨守則，附有貨品價目參考，協助讀者挑選心水自用或送客的伴手禮。...more

漫走西環海味街淘寶，德祥號老闆–棠哥親自領行，教大家選購海味，從製作過程、物料特徵、味型食法，娓娓道來，個別品種由大廚教授烹調。書中介紹二十多種常用海味，粗菜雅食，悉隨君便。同場加插海鹽與海...more

以中醫理論指導在臨床應用的藥物，稱為中藥。凡缺少完整的理論體系、使用上有一定的區域性和局限性，多以口傳身授方式流傳民間者，稱之為草藥。草藥是中藥的基礎與後備軍。很多草藥就是來源於我們身邊所熟...more

非常實用的生活中妙用雞蛋的小書，從清潔家居、美膚美容、健康養身、美食美味等多個方面介紹了奇異神秘的—雞蛋!詳細介紹近100種雞蛋的用途及烹飪方法，全方位幫助讀者了解雞蛋，從而保證家居清潔，身體健...more

韓國文化在亞洲各地影響日深，烹調簡單、講究養生的韓國菜，也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化，配以四十多個著名食譜作示範，讓讀者更認識韓國菜特色。 作者簡介 黃政...more

Cakepop是小棒上微型藝術蛋糕，50款繽紛糖衣蛋糕，配上糖式餅乾、創意造型，由你盡情發揮，現做現吃，餐桌上的愉悅甜點。 無論是構思、製造、以至製成品的出現，製作Cakepop都是一件賞心樂事。Cakepop ...more

本書3G-Do Good, Feel Good, Look Good 圓滿人生，秉承珍惜生命、積極人生宗旨，為退休人士活好老年作準備。本書全部的講課內容，均依照嘉賓講者課堂錄音據實默寫，再請相關講師勘正，加標題或予以「增、...more

本書介紹了100個對人們幸福感影響最大的積極因素和消極因素。所含信息均源自最新科學研究和學術研究成果，解釋了生活境況、日常活動和七情六慾中最影響幸福感的方方面面。有助於增加人們的幸福感，提升生...more

近年來，越來越多的人意識到鍛煉和刺激大腦的必要性，以防止許多心理健康方面的問題，並避免過早衰老。從這本專門研究大腦的書中，就可以學到許多激發大腦能力及最大限度提高智力的方法。這本書根據與我們...more

本書輯錄了家常小菜1288款，集煎、炒、煮、炸、燜、涼拌之大成，以水產類、肉類、蔬果類和乾貨類分類。並介紹數十種食材，包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包...more

此書是《零成本Excel業務管理》一書的延伸讀本，重點講授 Excel 上的函數應用，全書分為9個章節，共有100個函數的深入講解。 本書特色： 1.即學即用。 2.101個精選函數FUNCTION，配合真正處境應用。 ...more

作者斯特凡.里瑟在2005年已預言次按泡沬必破，這位經濟策略師洞察先機，睿智點津環球財經困局，正反看通脹，指出全球負債下，印紙幣減債務無可避免；應對非常形勢，棄現金擁抱價值穩定的實物。 「比較通...more

參透環球金融玄機，實說金價看漲的五大因素。建立黃金投資組合，直面通脹巧解危機。世界投資經典名作，頂級基金經理人實戰心得，驅散經濟迷霧的投資法寶。 作者簡介 謝恩.麥圭爾(Shayne McGuire) 是資產...more

烹飪名家江獻珠女士承傳自祖父江孔殷太史對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調方法，體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事，全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則入...more

Eddy以深厚的法國菜根基，對廚藝的追求完美的堅持，以美食會友，用心做好每道菜，用心做好梁廚，興讀者分享40道美饌。 「『用心梁廚』——凡做任何事，上心和用心就必定成功!」 譚詠麟 「Eddy成功背後的故事...more