中醫一向重視養生，通過各種調攝保養，增強自身的體質， 從而增強對外界環境的適應能力和抗病能力， 減少以致避免疾病的發生； 或使身心處於最佳狀態，從而減緩衰老的過程 根據中醫理論，人體因先...more

iPad的普及性有目共睹，從最初讓人目不轉睛的新奇玩意，到目前人手一機你和我路過看到都不會多看兩眼的地步，還不到兩年時間，現在蘋果更新了iOS 5，讓iPad的實用性更上一層樓，其中iCloud功能，讓iPad完...more

川菜是中國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱；以成都、重慶、川南三個地方菜為代表。川菜作為漢族八大菜系之ㄧ，歷史悠久，其發源地是古代的巴國和蜀國。 川菜取材廣泛，調味多變，菜式...more

本書為你介紹簡單易學的炒?方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。 別以為炒(食送)非常簡單，要做到色香味俱全，材料的配搭...more

陳偉以資深燒臘師，採用專業美食，化繁為簡，令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜會採用傳統燒烤滷燻的本土美食，配以不同潮流食材或醬汁，創製一些具新派又美味的佳餚，並在每個食譜，附加變化建議，啟發...more

《快樂尋味.中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，包括武...more

《快樂尋味.中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，包括武...more

20多位燒味行業精英提供接近60款私藏食譜，結集成書，公諸同好。除了提供大師級食譜製作，還有概述燒味行業的演變歷史，加深大家對燒味滷味行業的認識和興趣。潮流興互動，每個燒臘師傅親述入行難忘事，讓...more

追求美食境界，視覺與味型不可缺，分別用五種顏色作全書分類，演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法，每道菜美如圖書，味道卻是優雅純真，帶領讀者從色調改觀美食，進入不一樣的家常美食。篇末會有食材...more

從Windows過渡到Mac其實是一個有趣的過程，途中你可能會遇到難題，需要看書(正是你現在做的事)、上網找資料、甚至問問身邊的朋友，但這些問題，相對在 Windows上遇到的那些，大多更加容易處理，而這就正是...more

基於《香港觀鳥手冊- 水邊鳥類篇》的成功，這次以陸地鳥類為題材再版上市。全書超過100種陸地鳥類的詳細資料說明，配以精美圖片，加上輯錄了鳥鳴聲音及鳥名的多媒體CD，令此書成為熱愛鳥類的人士最愛讀本...more

作為一名土生土長的香港人，作者熱愛生活，喜愛天文、攝影、行山、遙控飛機、越野單車、滑翔傘等活動，關心香港的一草一木，對香港不同的地方都抱有一份獨特的情懷。作者操控遙控飛機在低空巡航，以“航拍”...more

作者黃梓莘先生是資深的旅行家，從上世紀六七十年代開始，一直堅持行山，可說是踏遍了香港名山大澗，海角岩洞，對香港每寸土地的奇趣事了如指掌。本書輯錄了300餘條行山路線，將作者在旅途中的所見所聞所...more

為香港人而設的日語自學書。由四位經驗豐富的港日籍大學日語名師共同編制，透過文法說明、語彙解釋、聽解及書寫練習題，助你活學活用，說好一口自然又地道的口語。配備語音光碟，由作者群親自聲演，更具臨...more

屬於「無錢都要去」系列的第二擊，並準備與第一擊的柬埔寨同步推出，同樣教讀者用最經濟便宜的方法，遊覽這個逐漸受旅客歡迎的國度。書中同樣包含出入境、交通、提款、通訊等基本但又難以理解的旅遊項目說...more

地球上藥用植物超過5萬種，中國只有1萬2千多種。中藥雖是世界植物藥的重要構成部分，而國際天然藥物市場卻以西方植物藥與植物提取物為主體。中草藥與西草藥有著共同的化學物質基礎，相似的藥理、共同的醫...more

西洋參的抗氧化、抗疲勞、增強記憶和鎮靜等作用，及其特殊的醫療保健作用也已被現代研究所證明。本書介紹花旗參的產地與種類、採收過程、鑑別、功效及市場走勢，並提供西洋參可煲湯、口含、沖飲，可以單獨...more

無錢唔一定唔去得旅行，貴有貴玩，平有平玩。「無錢都要去」會以系列形式推出，第一個落腳點是柬埔寨，教你用最經濟便宜的方法，遊覽這個充滿神秘色彩的國度。柬埔寨不流行中文及英文，第一次個人遊，難免...more

天空中的星星總是讓人們產生無限遐想，而美麗的少女們尤其能夠令人聯想到閃耀的星辰。而黃道12星座是宇宙方位的代名詞，占星學上說其代表了12種基本性格原型，一個人出生時，其星體落入黃道上的位置，影響...more

天氣變化不但對大地的物產有重要影響，人的身體健康也會隨氣候改變而發生變化。在傳統曆法中，把每半個月設定成一個節氣，一年分為二十四節氣。本書按二十四節氣，說明每個節氣中人的體質特徵和養生要訣，...more

如何有效地預防乙型肝炎的感染? 感染乙型病毒後怎麼辦? 如何積極應對乙型肝炎併發症? 作者結合多年來的臨床研究與醫療實踐經驗，對乙型肝炎的發病情況、傳染途徑、分型及診斷標準、併發症與危害性等...more

最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑...more

每菜一魚，標有其特徵、別名和烹調方法，還兼附魚相片，方便確認。作者是飲食世家出身，博學多聞，游走四方，全書挑選40多道魚菜，深入考究每種魚的資料，運用不同的烹調技巧，突顯菜式。篇末還附加海魚概...more

本書分八章近百個日常會話情景，包括打開話題、表情達意、打電話、交通、消費等等。內容中韓對照，並附羅馬拼音，就算不懂韓語文字都有據可以依。部份話題附語文知識，觸類旁通。隨書附送MP3語音光碟，由...more

冠心病的可怕之處在於該病通常是在不可預知的情況下發生的，而且還會反覆發作。根據衛生署資料顯示，2009年香港冠心病的登記死亡人數為4360人，佔所有登記死亡人數的11%。以往，人們普遍認為冠心病是50歲...more

梅州是客家人的根據地，也是客家文化集大成所在。《梅州吃喝玩樂全攻略》對梅州”吃、住、行、遊、購”都作了詳細的介紹。本書由梅州旅遊局和本地資深玩家、專業插畫師合力打造，是迄今為止第一部全面反映梅...more

以茶療疾、以茶養生是中國人自古以來的一種獨一無二的療法。茶療既是一種身療，也是一種心療。本書幫助讀者認識喝茶的誤區，通過“中醫體質分類與判定自測表”了解自身體質特點，自我選擇不同類別的茶療。全...more

全書詳解了地震、海嘯、颶風、洪水、蝗災、禽流感等16大自然災害發生的前因后果，普及與這些自然災難相關的科學知識，揭開16個震驚世界的自然災難事件的面紗，總結出相應的經驗教訓，探討了人類在災難來臨...more

38款家常麵食，應用了放湯、炒、炆、煮等烹調方法，各具風味，式式俱備，簡單易做，少油少鹽，更有不同類別的粉麵介紹，以及煮意大利粉、半煎麵和熬魚湯等製作介紹。...more

以兒童餐點為專題，針對早、午和茶點的三餐需要，列舉30多款食品示範。附有營養師的意見，給予飲食提示，在食材、烹飪方法與營養原則間予以平衡發展，令小朋友既可享受美味食品，又能兼顧營養和生長需要。...more

缺少運動、運動量過度、工作壓力大、情緒波動較大、飲食的營養不均衡、進食過多不健康的食品、接觸太多的化學物品以及能子產品、缺少休息等，導致越來越多人患上不同的都市病。患有都市病並不可怕，關鍵是...more

本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃...more

水邊觀鳥最佳良伴。詳記百種水鳥中文別名、習性分類、體長、生境、世界分布、本地居留狀況、本地常見程度、雌雄色等。隨書附送多媒體光碟，收錄鳥名英粵普讀音及精選鳴叫。...more

這是一本針對常見蛋糕疑難的問答專書。作者以多年教學經驗，結集學生發問或出錯的實況，利用圖解或文字解讀，甚至某些製品會有圖例指導，令讀者更明白成敗的關鍵，對症下藥，提升烘焙技藝。全書會按成品種...more

大師級烘焙導師，精挑30款西點甜品，以圖文並茂，提出製造西點的精髓和建議，利用Q&A解構西點的疑難，並以科學方法解譯烘焙基礎原理。大師級糕點，專業示範，家庭做法，天天開心吃糕點。 作者簡介 何肖(王...more

恐龍骨骼威風凜凜，但這些靜態滅絕物種的遺骸在也無法動彈。幸運的是我們還坐擁恐龍足跡!足跡化石見證了恐龍各式各樣的活動，行走、奔跑、休息、游泳，甚至狩獵!足跡還告訴我們一些難以從骨骼化石推斷出來...more

本書破解中港兩地潮流語的意義、源流、用法，共收字條五十餘個。通過香港和內地社會的語言現象，帶出有關流行用語的語言學知識，當中包括普通話或粵語讀音、詞類特點、同反義詞、語義色彩等。潮語的來龍去...more

由中環七十年老字號蛇王芬第四代主理人吳翠寶所撰的生活食譜，作者以日常新活中接觸到的流行食材，配合蛇王芬奉行的無添加烹調「煮意」，圖文並茂讓讀者在家亦能試作簡便而迎合潮流的健康生活菜式。食譜內...more

大師級烘焙導師，精挑西點和蛋糕款式，以圖文並茂，提出製造精髓和建議，利用Q&A解構西點的疑難，並以科學方法解譯烘焙基礎原理。大師級糕點，專業示範，家庭做法，天天開心吃糕點。 作者簡介 何肖(王京) ...more

《惠州博羅吃喝玩樂全攻略》對博羅”吃、住、行、遊、購”都作了詳細的介紹。本書由博羅旅遊局和本地資深玩家合力打造，是迄今為止第一部全面反映博羅旅遊文化的書籍，是外地旅遊者來博羅旅遊的必備手冊，也...more

鄭文雅一次因緣際會，遇上以前在電影圈認識的李居明，對方編寫的《蝶海情僧》會到北京、上海作三地聯演，於是她帶著攝影器材展開戲曲攝影之旅。書中的照片分別在北京、上海拍攝，以相片記錄京劇、上海越劇...more

身體健康是每個人都盼望的。合理營養是每個人都必需的。通過合理的膳食才能得到均衡、全面的營養，才能擁有健康。馬冠生博士研究營養學多年，以淺白的筆觸，從不同的生活層面，講述營養與健康知識，破解80...more

一位老師，帶著幾位80後的年輕小伙子，騎著單車進入被喻為進藏五線裡最艱辛的新藏線。為的是挑戰個人的極限─無論是體力，以至鬥志。誰說80後缺毅力，乏鬥志?他們就要證明給我們看。為了讓這趟單車之旅更添...more

本書用簡潔清晰的方式，把88個星座的相關知識圖文並茂地展現出來，漂亮的星座圖、各種美麗的星團、星雲，還有隨書附送的CD，用標準專業的讀音演繹各星座名稱，以及關於認識星座的有趣的互動遊戲。擁有一個...more

闡述香港有18區的故事，介紹每區地名由來、歷史發展、傳統節慶、特色街道。書中特別關注城市建築及文化保育，例皇后碼頭、利東街、石崗菜園村、永利街等近年具社會爭議的重點課題。並展示香港的發展藍圖，...more

現代社會生活日益緊張繁忙，人們所面對的生活壓力越來越大，心理健康已經成為一個不可忽視的嚴重問題。 本書的作者留學美國多年，從事專業心理學研究工作，並有十多年的義務心理咨詢經驗，本書所針對的是...more

所有想瘦身減肥的人士都要明白「減肥無捷徑」這一個大道理，大多數肥胖都是後天的飲食和生活習慣因素而起，從食物而來的熱量不會無端消失，將脂肪推散亦不等於將脂肪推離身體。當我們拒絕為自己囤積過量的...more

篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦?煎炸為什麼會好味?圖文並茂簡略講解簡單家常煎炸菜式的烹飪技巧，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿...more

本書醫療會話涵蓋病人求診、掛號、診症、繳費、化驗、領藥等程序，也模擬了實際臨床的處理方式。另外，為了讀者能在最短時間內掌握到普通話的語音重點，把《漢語拼音方案》的基本語音要素濃縮在十課內完成...more

【首本兩國中文深度遊記，墨西哥.古巴旅遊局極力推薦】 2011年，有國家限制同時不能超過12人用餐?全國不納稅?禁止國民買賣車輛、房屋?一國有兩種貨幣?這裡，叫古巴!來去無蹤神秘的瑪雅人，一千年前，...more

膽固醇，一個令人談之色變的名字，許多有關身體機能的疾病，都與之有關，可謂現代人之大敵。本書內容涵蓋中西食療、運動、藥物治療，並附個案研討。從不同的生活層面闡釋控制血脂水平，讀者如善用書中建議...more

中藥佳品，食材新貴!健康不是以治病為本，而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念，引領健康新潮流，帶給人們健康與活力。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。主要用於因濕重、寒痰引致...more

據說從前有個追尋風水的人，遊到那處水鄉，覺得此地是難得的好山好水，就此落地生根，化名寧江，以捕魚為業，後稱寧江釣者。當時那裡大海茫茫，山邊有一古寺，號奎福寺，某日某時意外在寺門附近遇見一披簑...more

《深圳美食激賞地圖》以“新地鐵線，新美食區”為主打，介紹了深圳各大美食區的著名食肆，總計520家餐館。特別製作了深圳灣新口岸附近的新興美食區，貼合港人口味的“搵食”新熱點。附有詳細地圖和索引，是一...more

艾灸療法簡單易行，安全舒適而無任何痛苦，是中醫最古老的醫療保健方法之一。本書濃縮艾灸專家范偉長數十年臨床經驗，介紹38種最常見疾病的灸療方法，75個常用穴位的功能主治和取穴方法，以及卓有成效的「...more

手機拍攝早已全球流行，但iPhone的出現令這個情況變得更有深度。人們不再單純滿足於一一個影像，而是想為這個影像加入更多元素，讓感覺平淡的相片注入更多情感，iPhone正正提供這個平台，讓他們的感情得到...more

本書作者有30多年的從事攝影創作的經驗,並在大學從事過攝影教學。此書以其創作經驗為基礎，用典型案例提煉出初學攝影者常常碰到的問題，以圖片為輔助，直觀、科學、感性，簡單明瞭、畫龍點睛地幫助讀者解...more

阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣...more

本書詳盡介紹了老年癡呆症的病因病理，突出中醫特色，著重從對老年癡呆症的中醫認識及調理入手。中醫理論認為年高形衰、七情內傷、它病引致導致了老年癡呆症的發生。根據中醫理論及實踐，老年癡呆症的病機...more

本書還推介了鑑別燕窩真偽優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等；尤其是重點介紹了130餘款家庭食用方法。...more

資深家政中心導師傅季馨把多年教學和在意大利1星米芝蓮餐館的實戰經驗結合，精挑50款特色易做的意大利粉，配上簡單醬汁和常備湯汁，由淺入深，帶領新手煮一盤美味意大利粉的訣竅，還以逐格傳授新鮮意大利...more

本書將以穀物主食分類，介紹簡單易做而自成均衡的「一款菜式」食譜，讓讀者嘗試在忙z裡抽空自行烹調，減少外食。「一味有營」的烹調意念亦適用於攜帶式的包裝午膳，或作為需留在家中而不便自行煮食的學童...more

浪漫是奧地利人的靈魂，散漫是奧地利人與生俱來的天性。在這個面積不大而又充滿詩情畫意的山地之國，仿佛到處都彌漫著散漫的氣息。那些起伏的綠色丘陵，那些紅白色的夾頂小樓，那些繫著頸鈴的老牛，全像睡...more

印度─四大文明古國之一，又被稱為“孔雀之國”、“人種博物館”、“宗教王國”“語言博物館”等。諱莫如深的種姓制度、傳統而又異乎尋常的婚嫁習俗、以及對神牛的頂禮膜拜和無法釋懷的宗教情懷，這一切都增添了印...more

本書以中醫療法為基礎，對哮喘和呼吸道疾病的病因病理、治療方案作了詳盡的介紹。中藥內服、針灸、推拿、熏洗、帖敷、氣功、藥膳等多種治療手段，為成功克服哮喘和呼吸道疾病提供了切實可行的指導。此外，...more

入門至越獄級iPad應用大全，適合所有iPad用家。為新入手iPad的用家，提供一個由入歌仔到睇電影，以至上台出Plan的全面實用教學。更有最新iPad2及 iOS 的功能講解，是市場最新最Update的iPad應用天書。...more

雪耳得大地之精氣，可益氣、滋陰、潤肺，又可養胃之陰、潤胃之燥，因此被譽為食用菌中極佳之補品。本書概括介紹了雪耳的保健功能：滋補生津，潤肺養胃，主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津虧口渴、病後體虛、氣短...more

篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦?煲湯也好味?圖文並茂簡略講解簡單家常湯羹的技巧，並以這技巧為主做簡單家常湯羹，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能...more

有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同，不再拘泥於編輯的主導，而是作者...more

以問答方式，從入門到高階，將數碼攝影上有機會出現的問題大包圍式列出，能照顧不同層面的攝影新手。題材方面分為 8 個章節，包括：器材應用、基本操作、進階拍攝技巧、風景、人像、旅遊、夜景及靜物小品...more

足療是足部按摩療法的簡稱，是一種歷史悠久、療效神奇的物理治療方法。人體的各組織器官在雙足都有其對應的反射區，在很大程度上能及時地反映機體的健康狀況。足療通過對雙足反射區的刺激，以調節病變的組...more

走進法國，有如赴一場流動的文化盛宴。 從雨果的《巴黎聖母院》到梵高的《奧維教堂》，從拿破崙的楓丹白露宮到莫奈的花園，點點滴滴，都在向人們訴說著那些迷人的過往。塞納河穿城而過，左岸的自由、爛漫...more

本書記載作者十二國遊蹤，搜羅瑞士、泰國、澳洲、紐西蘭菲律賓等地的人情美景，並以「知、明、喜、行、慣」聯繫各篇。內附旅遊小錦囊、碳足印指標、人民快樂指數等，好讓讀者更加珍惜旅程，愛護當地社區和...more

按照中醫理論，肥胖症與脾胃肝腎功能失調有關。調理各臟腑的陰陽氣血，達致均衡調和，乃治療大法。常用治法多以袪除痰濕、濁邪為主，針對水濕痰瘀等代謝物。配合辨證論治，根據“虛則補之、實則瀉之”的原則...more

逢年過節，海味是飯桌上必不可少的食品。 家常料理，海味給菜式添鮮提味，令人食慾大增。 近年來，香港市面上的海味品種增加不少，海味的烹飪方法，日益精緻，而且很多人關注到海味的食療價值。 本書...more