廣東人煲湯用料不外乎豬、雞、魚等肉類，配上藥食同源的瓜菜豆殼，就會產生無窮變化，不但味道鮮甜，可以幫助人體補充水份，還有提高食慾的功能，對應不同體質和天氣，不同湯料的配搭，可達到多種養生功效...more

在緊張的生活中，一盅靚的燉湯既能帶來滋潤紓緩作用，兼具對症施膳，強身健體的功能。燉湯是以長時間隔水蒸煮的方式去做湯，食材原汁原味，湯水清而不濁，食物營養大都融在湯水裡，不會丟失之餘，更易被身...more

【名醫名方】 本書所列的中成藥均出自中醫典籍，由歷代名醫精心創製的藥方傳承演化而來，已經沿用了成百上千年。從漢代醫聖張仲景，到唐代藥王孫思邈；從醫學典籍《傷寒雜病論》，到藥學巨著《千金方》...more

本書以簡單明瞭的方式，介紹了兒童經絡按摩的具體操作方法。即使您對穴位一竅不通，也能輕鬆、快速掌握兒童按摩療法，親手把健康送給孩子。 本書最大特點：每個步驟都配有定位圖和真人圖，讓您學習起來...more

本書涵蓋了中國香火最盛的宮廟，無論是求籤拜佛，還是燒香許願，樣樣皆可。各地求財、求官、求平安、求學業、求健康、求姻緣最靈驗處在本書中都有其蹤跡可循。無論是”成就學業最靈驗”的孔廟到保姻緣的天后...more

現代物質豐富，人的壽命確實長了。但是，研究卻發現，中、青年人雖然營養充足，卻因為食物、生活習慣等等問題，使得健康出現很大問題，種種都巿病也開始困擾著這一群人。本書運用古老的保健典籍——《黃帝內...more

早於先秦時期，國人已懂得用動物熬製出膠狀物，用於滋補強身。經過千載演化及改良，終研製出用驢皮製成，光黑如漆，無腥臭氣，經夏不濕軟的優質阿膠，又秘製出補而不滯的福字阿膠。福字阿膠的「福」字大有...more

本書收錄了40道以豆製品為主料的食譜，既有傳統的家庭菜式，也有酒樓的懷舊和創新口味。由於作者修讀食物科學及營養學，所以在食譜內附加「黃豆事件簿」環節，務求大家了解歷史，按製品入饌之餘，還可得到...more

中國地方菜以八大菜系為主，粵菜便是一主系，而潮州菜隸屬於粵菜的支流，風味獨特自成一格。 本書從烹調技法解說成菜特色精隨，山珍海錯富貴食品、平民小吃滷味粥粉麵飯、道地口味，一應俱全。道地潮州...more

預防骨質疏鬆症候是終身事業，宜從幼時做起，將正確飲食習慣、身體鍛鍊融合在日常生活中，形成良好的生活習慣。書中詳細介紹骨質疏鬆症的成因、中西醫學的分型、高危一族及注意事項等，並載有多款特效中藥...more

本書記錄了Casy學酒點滴，追蹤她成為品酒師的經歷。每篇都附葡萄酒小知識，披露心得，包括釀酒程序、葡萄品種、品酒禮儀、當地酒莊等。輕巧!真摯!實戰!趣味與知識並重的葡萄酒遊記。 作者簡介 Casy Chau ...more

美國共同基金之父Roy R. Neuberger(羅伊.R.紐伯格)是跨世紀的長壽炒股贏家，經歷了華爾街1929年和1987年股災，不僅免遭損失，而且在大災中取得驕人收益。 巴菲特說：“成功的捷徑就是與成功者為伍，因此...more

本書由根據韓國基礎教材重新編排，一步一步對韓語學習產生興趣，增強信心，針對韓語初學者、獻給中途放棄的韓語學習者。只需要按照本書的步驟，就一定能輕鬆學韓語! 作者簡介 SungLee Korean Language Cen...more

寧可食無饌，不可飯無湯，有湯下飯，即小菜不設，亦可使哺啜如流，無湯下飯，即每味盈前，亦有時食不下咽。 嶺南湯神寶盒全五冊，調養身體從煲湯開始，800多款靚湯利口又利腹，讓你和家人隨時都能飲湯保...more

巴西有三寶：森巴，美女和足球。巴西是唯一五奪世界盃的球隊，也是唯一從未缺席世界盃決賽圈的國家球隊，擁有2萬多支足球隊。 世界最大的派對，莫屬巴西的森巴嘉年華狂歡節。全民狂歡，通宵達旦，令人瘋...more

烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之處，讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率，蔡校長把常用材料逐一分析，兼有流程解讀，務求令讀者能深...more

珍惜脊椎健康，珍惜生命! 脊椎健康，需要科學的養護!脊椎出了問題，第一，要治療矯正，要維護；第二， 要結合矯正治療，堅持運動，加強日常科學的鍛煉。 本書從脊椎整體到局部，從上到下，幫讀者認識...more

滋補是以「虛則補之，實則瀉之」為原則，運用藥物調整身體陰陽氣血出現的偏差，協調臟腑功能，疏通經絡血脈。一年四季，春生夏長，秋收冬藏，對於身體虛弱的人來說，秋冬是進補的好季節。秋天養生主要是防...more

以做飯技法為主的簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。...more

一縷相思，地北天南。穿梭北京的歷史長廊，倘佯愛丁堡的山青水色，多少人情物事，託付似水流年。人在他鄉，載看載行，家常事，浮世情，集結萬語千言，且看有誰共鳴。異鄉人的心曲，沒有驚濤駭浪的跌宕，更...more

1.本書分10大單元過100個會話場景，如打招呼、打電話、訂座、講價等等。包羅萬有，自學必備。 2.內容普粵對照，備有粵語拼音，初學者適用。部份話題更附同義句、反義句、近義句、語法知識、引申對話，方...more

因為市面出售的麵包食譜，大部分都是經由專業師父或大型機器製作，要使用的工具都是較為專業，而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包，大部分加入添加劑及防腐劑，而韋太所教授的是家庭...more

現代人寫英文文件，不少都靠文書軟件的拼字及文法檢查糾正錯誤。不過，電腦並必萬能，有些錯誤不知道怎麼改，有些錯誤還可能完全找不出來!資深英語教師陳Sir就針對這些錯誤提出修正，舉一反三。無論是想寫...more

介紹30多種烹調技法，解說用具、刀章和調味，以初、中、高等級劃分做菜難度，理論與實踐演繹60款美食，超過150張步驟圖解說，由蔡校長親自指導和示範，從簡單處著手，繼而混合使用，一書在手，新手也變高...more

葡萄酒博大精深，不知道從何入手?平常聽到的葡萄酒知識，不能確認是否準確?作者何昭明為釀酒碩士，對葡萄酒有獨到見解。本書收錄近一百條必須知道的葡萄酒知識，從產區分級、葡萄品種、品酒配餐、器具收藏...more

1.第一集將集結港九、新界約200間本土心水食店，並分類為粵式酒家、小廚、粥麵、大牌檔、清湯腩店等項目，當中包括長龍人氣食店，甚至隱世私房餐廳介紹。 2. 由米芝蓮推介的高級食店(將收錄50+米芝蓮推...more

蒜是你一個有價值的盟友!你需要了解蒜的一切：蒜的歷史、品種、還有各種功用——天然抗菌、防蟲蛀、抗疾病、為美食增添細膩口感……在這本超實用的書中，你可以發現大蒜100%的實用美德! 作者簡介 Alix Lefief-...more

非常實用的生活中妙用蜂蜜的小書,從清潔家居、美膚美容、健康養身、美食美味等多個方面介紹了大自然的神奇餽贈--蜂蜜!詳細介紹110多種蜂蜜的用途及使用方法,全方位幫助讀者了解蜂蜜,從而保證家居清潔,身體...more

非常實用的生活中妙用鹽的小書，從鹽的歷史講起，介紹了鹽的種類及鹽在家務、健康、美容、美食等多個方面的神奇功效!詳細介紹鹽的80多種用途及使用方法，全方位幫助讀者了解鹽，從而保證身體健康，家居清...more

非常實用的生活中妙用醋的小書，從醋的起源、製作、種類及家居清潔、健康、美容、美食等多個方面介紹了生活中常見的調味品醋!詳細介紹醋的150多種用途及使用方法，全方位幫助讀者了解醋，從而保證環境清新...more

腸道是人體最大的微生態系統，負責控制免疫系統和吸引、消化、排出。要知道腸道是否健康，最簡單的方法就是觀察便便。便便包含腸道及很多身體健康警告，它的顏色、軟硬度和形狀等均反應出各種體內疾病的病...more

作者有一半的英國血統，既以英語為母語，又深諳粵語，因此書中收錄了學校不會教的地道英文單詞、片語和成語等，以年輕人、潮流化的語言去翻譯，讓讀者近一步將英語說得生活化、地道化。 作者簡介 梁愛玲 B...more

陳師傅熱愛美食創作，每有假期例必出埠到處觀光覓食，嘗試四方美食，取後烹調靈感。本書便收納了陳師傅畢生的烹調心得和精華，教你做出五星級美食。 作者簡介 陳小麒 Chan sui Kei 香港喜來登酒店天寶閣...more

本書介紹癌病的診斷和中醫治療，並介紹與癌病診斷和治療相關以及癌病研究所需的腫瘤學基礎知識，細胞信號轉導，現代免疫學等包括分子遺傳學基礎。在癌病的診斷方面癌基因和腫瘤抑制基因，本書以簡明易懂的...more

外國人自學習普通話的統課程。全書共24課，以英語及普通話拼音寫成，涵蓋聲、韻、調到實用句型，足夠應付日常會話。所有課文皆附練習和英語指引，並繞過漢字難點，更加容易上手。 作者簡介 Jane H.Y.Lo ...more

以糕餅為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色敘說香港潮流糕餅，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出蛋糕的特色，加深讀者們了解港式糕餅的獨特性。 作者簡介 江洛洋Raymond Kong 本港一位資...more

USB手指越賣越便宜，16GB的容量，百多元就可得到，使得USB手指備受電腦用家歡迎。很多人覺得USB手指只作儲存檔案之用，其實它的功能多不勝數，連Windows 7及8都可放在其中並且執行。書中包含不同層面的USB...more

Dropbox深受用家愛戴的主因，就是方便。透過電腦端的應用程式，與雲端空間的相互結合，令雲端儲存方式變得異常簡單，而且安全度極高，比自己電腦裡的安全度還要高，再加上手機跨平台的支援，Dropbox 變得...more

透過書中130多個攝影作品，向讀剖析作者對於風光攝影上的創作意念、拍攝過程、拍攝技術、構圖、用光及後期處理。作者在每一個相片創作上，均配以手繪環境光線圖，讓讀者更容易掌握作者在現場上所現對的拍...more

美國次按危機言猶在耳，歐債危機的爆煲似又迫在眉睫，環球經濟環境極度複雜、混亂。香港作為一個發放、自由的外向型經濟體，其社會經濟的發展和運行，受外界的影響很大。普通市民及投資者，實有必要認清形...more

一個香港人鏡頭下的非常香港 .低空巡航 .航攝體驗 .獨特視角 .集體回憶 .地理地貌 .人文軼事 作者簡介 區智浩 現職土地測量師，負責土地界線測量和地圖製作等工作。慣常運用GPS輔助日常工作...more

財經專家曾淵滄博士，著作等身，誨人不倦，在經濟管理領域教學、研究成就顯赫，投資理財實踐中戰績輝煌。本書擷取曾博士投資理財金句500條，言簡意賅地闡明關於投資、關於人生的一些至理明言，給人以耳目...more

本書全面介紹了你需要知道的有關地球的超過2000個基本事實，包括地球和太陽系的起源、岩石、生命、海洋、沙漠、雨林和森林、極地地區、動植物群落和大氣，特別涉及到地球物種進化、環境演變所產生的各種趣...more

本書全面介紹了有關氣候的3000個基本知識，包括天氣的影響、天氣觀察者、雲和霧、雨水、冰雹和雪、風和風暴、雷和閃電、生命、地形和氣候、氣象能源、全球氣候變化等，有助於了解大自然天氣的變化以及這些...more

因為戰亂與種種原因，客家族千百年來經歷多次大遷徙，從樸實而豐盛的家鄉美食得到力量，向著安居夢想不斷奮鬥。由香港圍村客家代表鄧達智先生與一眾客家好友如曾智明先生等，帶您穿梭香港、粵東各地客家，...more

在食物安全事件頻發的情況下，具有幾十年食物生產和科研工作經驗的著名食品安全專家，從食物風險評估的角度，審視了當前大眾飲食中出現的一系列食物安全案例，詮釋了飲食危害的來源、表現、識別和防範等各...more

在21世紀，食物過敏已成為主要的慢性疾病之一，更可危及生命。在香港，估計約每二十名兒童中就有一個是食物過敏患者。由於目前還沒有治癒食物過敏的方法，戒食是必需的。這是一本由馳名中外四十多年的烹飪...more

作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念，大部分的人在家裡想吃的都是本土懷舊菜，它們畢竟是陪著我們長大的，經的起時間考驗，百吃不厭，以科學的角度改良烹飪技術，使(食送)菜更美味。本書所選的45款家常...more

本書分八章近百個日常會話情景，包括打開話題、表情達意、打電話、交通、消費等等。內容中俄對照，並附羅馬拼音，就算不懂俄語文字都有據可以依。部份話題附豐富的語文知識，讓初學者好好掌握俄語的基礎用...more

如何把夢想變成財富? 27歲，坐擁69億美元富翁是如何煉成的?主修心理學卻癡迷電腦，駭客起步，他用一周時間創建了風靡世界的Facebook。大學輟學，矽谷創業，只做自己喜歡的事情。不懈的努力使其成為《時代...more

幾乎每種水果中都含有豐富的對人體健康極有益處的營養成分。除了能提供營養之外，還具有一定的食療作用，只要食用適當，還可對人體有一定的食療效果。本書精心挑選了日常生活中最為常見的24種水果，從水果...more

《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養，將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大，同時運用先進的廚房設備和工藝將菜餚的外觀、口味提升到更高的境界。 中菜的創意紮根於傳統的烹飪技法，注重「味」...more

怎樣看中醫?名老中醫、南京中醫藥大學孟景春教授，在客觀概括中醫診療特色和優勢的基礎上，相繼介紹“哪些病適宜看中醫、看中醫前要如何準備、怎樣讀懂中醫醫囑、看中醫後的日常起居、冬季進補治未病”等問...more

以點心為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色，說香港潮流點心，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出點心的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。 作者簡介 李振良 資深專業點心師，...more

牙齒是一個人的「第二名片」，牙齒與人體健康息息相關!本書用趣味圖解的方法，通俗易懂地告知讀者關於牙齒保健的知識和技巧。權威牙科專家教你認清牙齒，瞭解11大牙病，掌握護牙技巧，美牙學問，從0歲到80...more

中藥居家使用全面睇——廚房裡用、水杯裡用、酒杯裡用、浴缸裡用、腳盆裡用、枕頭裡用、化妝盒裡用……做菜煲湯，中藥給健康加分；飲茶飲酒，開懷暢飲與調理身體兼得;沐浴浴足，享受中草藥對身體的呵護；睡眠...more

兒童的身體機能和生理的成熟，心理的發育，與吃飯、睡覺、排泄、穿衣服、清潔等基本生活習慣養成有密切關聯。 兒童在嬰幼兒期未能正確掌握基本生活習慣，就會導致日後的生活障礙。 好的習慣，是在兒童...more

IPhone 已是人有我有之物，入門級的教學已毋庸多說，《iPhone 4S 完美實戰》主要是在應用技巧上作教學，讓各位已擁有 iPhone 的朋友，能夠進一步活用自己的手機，更方便自己日常工作以及玩樂得更有意思。...more

篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖圖文並茂簡略講解煲粥的技巧，所有食譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。...more

按單一食材︰麵，精選36道人氣家常麵食，並按分類湯麵、炒麵和乾麵等，對號入座，食譜的做法簡單，食材易找，還教導材料處理，一書在手，天天享受溫馨家常麵餐。...more

現代研究發現蟲草菌絲體具有多項功效，具提升免疫力、改善心臟功能、抗腫瘤作用、調節血脂、鎮靜安眠、肝臟保護、抗驚厥作用、抗疲勞及提高運動效能、抗衰老作用、改善夜尿、改善呼吸系統問題及腎臟保護。...more

精心選取200種適合家庭種植的花卉,有淨化空氣的觀葉植物;愉悅心情的觀花植物;環保乾淨的水養殖物;清除污染的爬藤和多漿植物;美化居室的季節性植物;養顏美容的植物;食療養生的植物。重點介紹了種花與家居健...more

養花種草能改變生活,但珍貴的花草樹木卻不容易養活。本書針對初學養花的新手,列舉了85種最容易養活的觀葉、觀花、多漿、藤蔓植物,從最基本的習性,盆土,溫度,光照,澆水,施肥,繁殖入手,並有畫龍點睛的“花友...more

這本書將傳授給男孩生活必備的技能，當孩子們擁有這些技能之後，當他們獨自在家或出門在外時，他們將能夠獨立解決所有可能遇到的問題或危險的情況，並且孩子會因為掌握了這些技能，而表現出自信、從容的氣...more

當孩子邁開稚嫩的步子走入社會的時候，他們依托著父母的愛，卻只能依靠自己的雙手。家長要懂得放手，在不危及人身安全的情況下，給孩子以指引，讓孩子有自由的方向。本書有6大類87項女孩日常生活需要掌握...more

分三大部份介紹190款適合春夏兩季及全年享用的清潤廣東靚湯，讓讀者天天都能飲湯養生。 作者簡介 佘自強 2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委...more

近年來，金融海嘯、歐債危機、黃金和石油價格的大起大落、美元的貶值風波、人民幣的升值壓力等，這些同貨幣有關的經濟元素正越來越受到港人的關注，而由於它們的變動都同香港的經濟密切相關，直接決定了我...more

身在股市，我們有太多的疑問、迷惑，甚至偏見，往往看不清前面的路在哪裡，就像陷入茫茫的原始叢林，老也走不出去。本書通過大量通俗易懂、簡單明了的歷史和技術圖表來解析股市、認識股市，從一百年看到一...more

按單一技法炆好(食送)，精選30多道人氣家常味道菜，做法簡單，食材易找，還教導材料處理，一書在手，天天享受溫馨家常菜。...more

本書精選海參、鮑魚、花膠、魚翅、燕窩、雪蛤、鹿茸、海蛇等8種常用名貴乾貨食材，介紹不同材料的浸發處理，解說選購要點，並選配200多張的圖片，教你如何辨別貨品的優與劣，滿足追求優質食材的人士。 作...more

點穴療法以中醫針灸學理論為基礎，以經絡學說為依據，在有關的經絡腧穴上施以不同的操作手法，把疏通經絡、行氣活血、燮理陰陽、調和臟腑、扶正祛邪的治療刺激資訊，通過腧穴和經脈傳送到有關的臟腑，從而...more

中醫一向重視養生，通過各種調攝保養，增強自身的體質， 從而增強對外界環境的適應能力和抗病能力， 減少以致避免疾病的發生； 或使身心處於最佳狀態，從而減緩衰老的過程 根據中醫理論，人體因先...more

川菜是中國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱；以成都、重慶、川南三個地方菜為代表。川菜作為漢族八大菜系之ㄧ，歷史悠久，其發源地是古代的巴國和蜀國。 川菜取材廣泛，調味多變，菜式...more

本書為你介紹簡單易學的做飯方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。 只要一書在手，便可掌握不同的烹調方法如炒飯、湯飯、...more

本書為你介紹簡單易學的炒?方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。 別以為炒(食送)非常簡單，要做到色香味俱全，材料的配搭...more